食材明细:
主料: 鸡蛋 2个, 洋葱 半个,
调料: 色拉油 适量, 食盐 适量, 面粉 120克, 马铃薯丁(脱水) 1个, 孜然 适量,
洋葱土豆蛋糕的做法步骤:
1.鸡蛋加色拉油、盐打散;筛入面粉打成均匀的糊状。
2.土豆去皮擦成细丝,洋葱切碎,加孜然一起拌进面糊。
3.倒进烤盘。
4.烤箱预热200度,上下火烤40分钟。
食材明细:
主料: 马铃薯丁(脱水) 2个,
调料: 火腿 250g, 蛋黄酱 适量, 欧芹 适量,
土豆火腿沙拉的做法步骤:
1.土豆煮熟,去皮切成小丁,放入沙拉盆中
2.火腿也切成小丁,和土豆放在一起。
3.欧芹切碎,放入沙拉盆中,然后根据自己的口味调入适量蛋黄酱、盐、黑胡椒粉,拌匀即可食用
食材明细:
三文治火腿50克,土豆150克,花生油20克,生抽王30克。
火腿蒸土豆的做法步骤:
1.火腿切片,土豆去皮切厚片,交差摆入碟内。
2.蒸锅烧开水,放入原料蒸10分钟后拿出。
3.烧开油,淋入原料上,再加入生抽王即成。
食材明细:
鸭肠100克,青椒100克,青蒜5克,酱油10克,醋10克,盐5克,小葱5克,黄酒15克,味精2克,辣椒油10克,葱油30克,香油5克
炒鸭肠的做法步骤:
1. 将鸭肠上的白油择净,撕去直肠和盲肠(只用小肠以上部分),豁开洗净;
2. 理顺后,从肠子中间用线绳系起,放在盆中,加入醋、精盐,用手轻轻揉搓,当出现白沫时,立即用水洗净;
3. 再将肠子放在开水里烫一下,待稍一卷起、颜色变白时,迅速捞出入凉水中;
4. 去掉线绳,切成长7.3 厘米的段,再用开水烫一下,沥净水;
5. 将青椒切丝、青蒜切段与葱丝一起放入碗内,加入酱油、黄酒、味精、精盐、醋5克调成汁;
6. 将葱油倒入炒锅内,置于旺火上烧到将要冒青烟时,倒入调好的汁,随即下入鸭肠颠炒约10 秒钟左右,加入红辣椒油炒匀,再淋入芝麻油即成。
小贴士:
1. 鸭肠质地柔嫩,用旺火热油速炒,可以保持柔嫩的特点;2. “炒鸭肠”的配料是根据季节而定,如春季可配青椒或韭黄,冬天可配小韭菜或香菜。
食材明细:
黄豆粉200克,圆白菜40克,香菇(鲜)75克,竹笋75克,豆腐干40克,油菜50克,酱油20克,味精3克,姜1克,盐2克,料酒2克,白砂糖2克,小麦面粉5克,花生油120克
炒素肠的做法步骤:
1.卷心菜、水发冬菇50克,熟笋50克、豆腐干均切成细丝,放容器中,加姜末、花生油、精盐、味精、料酒等调料炒熟成馅心。
2.豆制饭粢(黄豆粉)每张切成3小张。每两小张饭粢一叠,放入馅心包成长圆筒形,折口用面粉糊粘封即成素肠。
3.将水发冬菇25克,熟笋25克、青菜50克切片。
4.锅内下花生油烧到七成热放入素肠轻轻翻动,炸至金黄色捞起沥油。凉后切段装盘,码成桥形。
5.锅中留余油40克,烧到七成热即下冬菇片、熟笋片、青菜煸炒,加鲜汤、酱油、白糖、味精、料酒烧滚,随即勾芡,淋熟油10克,起锅均匀浇在素肠上。
食材明细:
主料: 洋葱 1个,
调料: 食盐 适量, 蒜 适量, 调和油 适量,
洋葱炒肥肉的做法步骤:
1.洋葱洗净
2.洋葱切丝
3.肥肉切片
4.蒜切片备用
5.热锅倒油,放入蒜片
6.倒入肥肉翻炒
7.倒入洋葱翻炒
8.起锅装盘即可
感谢您阅读“97美食网”的《洋葱土豆炒火腿肠》一文,希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了洋葱炒牛肉专题,希望您能喜欢!