心形椰奶芋丝包包

食材明细：

心形煎锅1个，鸡蛋1个或数个，酱油适量，糖适量，盐适量

心形煎蛋的做法步骤：

1.首先，在锅里加一些油。【油的量--你觉得面积比荷包蛋稍微大一点就行。】

2.然后，开大火，等油开始有点热时，将鸡蛋打进去。【轻轻的放到油中。不要等油滚热，要不然鸡蛋放进去，炸的到处都是，会很恐怖。】

3.鸡蛋放进去以后可以开大火，等有噼里啪啦的声音时，换小火，放少许糖、盐适量。并盖上锅盖。【换小火是确保下面那一面不会变黑，盖上锅盖后，锅内升温会出现水分，鸡蛋煎出来后会很圆润。】

4.不时打开锅盖看一下，等里面的蛋熟到你想要的程度时，撒上适量酱油。关火，起锅。

小贴士：

要多多勤加练习才可以煎出好看的蛋来喔~

食材明细：

主料：：南瓜适量，紫薯适量，木薯粉适量，

辅料：：椰浆适量，牛奶适量，炼乳适量，蜜红豆适量，

椰奶芋圆的做法步骤：

1.紫薯去皮切片。

2.锅内烧开水，将紫薯蒸熟。

3.用勺背将蒸熟的紫薯碾成泥

4.加入适量木薯粉揉成面团。

5.南瓜切片蒸熟后压成泥，滤去多余水分。

6.加入适量木薯粉揉成面团。

7.将紫薯面团搓成条状。

8.用刀将紫薯条切成小段。同样方法做好南瓜圆。

9.锅内烧开水，放入芋圆煮至芋圆浮上水面。

10.将煮熟的芋圆捞出用纯净水浸泡一下后控干水分。

11.取牛奶一包，加入适量椰浆搅拌均匀。

12.在椰奶中加入适量炼乳调味。

13.将煮好的芋圆放入椰奶中。

14.加入适量蜜红豆。

小贴士：

木薯粉的用量根据紫薯和南瓜的量调整，紫薯圆所用的木薯粉约为紫薯泥的四分之三南瓜蒸熟后水分比较多，木薯粉量要增加一些。可以一次性多制作一些圆子，分份冷冻保存，想吃的时候直接煮就可以了。

食材明细：

原味的主料：：黄油60g，糖粉30g，淡奶油50g，低筋面粉90g，

辅料：：香草精适量，

抹茶味的主料：：黄油60g，糖粉30g，淡奶油50g，低筋面粉90g，

辅料：：香草精适量，抹茶粉3g，

心形曲奇的做法步骤：

1.黄油软化到用手轻易能戳个坑的状态。

2.倒入糖粉。

3.用刮刀拌匀。

4.电动打蛋器一档搅打均匀。

5.分三次加入淡奶油，每次都要搅打均匀后再加下一次。

6.这是全部加完搅打均匀的状态。

7.加入适量香草精，搅打均匀。

8.筛入低筋面粉，用刮刀拌匀均匀到无干粉的状态。做抹茶口味的就在这步把抹茶粉和低筋面粉一起过筛到黄油里翻拌均匀即可。

9.然后用刮刀压拌，使各种材料更加均匀的混合。

10.装入裱花袋，事先将裱花嘴装入裱花袋，裱花嘴我用的是三能8齿的，烤箱上下火180度预热。

11.挤成心形。

12.这是抹茶味的。

13.180度上下火烤15到20分钟，烤至表面金黄色即可出炉。抹茶味的注意后5分钟盖锡纸，以防上色过重。

14.还可以夹上抹茶奶酪馅，吃起来别有一番风味！

15.抹茶的可以夹上草莓酱。

16.成品。

小贴士：

注意⚠️：
第一，不要过度打发黄油，加入材料之后搅打均匀即可，过度打发会导致最后烘烤纹路消失。
第二，淡奶油要提前拿出来放置室温，否则会导致黄油油水分离。
第三，黄油要软化到位，用手能很轻易的戳一个坑的状态。
第四，挤的花型大小要一致，否则烤的时候小的会糊，大的还没熟透。

食材明细：

高筋面粉250克，低筋面粉50克，白糖45克，盐1克，酵母4.5克，水135克，鸡蛋一个，肉松少许

心形面包的做法步骤：

1，所有材料除黄油外，搅拌成团后，加入少许黄油，揉至出膜，发酵两倍大后滚圆。

2，分成两份，每份擀成一个长方形放在饺子器上，上面放8份肉松

3，再放另一份在第一块面皮上面

4，用擀面棍按压，出现八个小长方形面包坯子

5，也可以用成心形的

6，放在烤盘上，稍醒一会儿

7，上面刷蛋液，洒芝麻

8，烤箱175度预热，上下火第二层20分钟左右。

食材明细：

主料：：心形戚风蛋糕1个，淡奶油400g，糖粉40g，

辅料：：水果适量，

心形蛋糕的做法步骤：

1.心形蛋糕切成三片

2.淡奶油加糖打发

3.中间夹上水果和奶油

4.盖上最后一片蛋糕，抹平蛋糕表面

5.用粉色的奶油装饰表面即可