“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你是不是在研究这些菜谱呢？小编特意为大家收集整理了“心形曲奇饼”，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：低粉150克，黄油100克，鸡蛋1个
辅料：糖100克
心形曲奇饼的做法步骤：
1，准备材料，黄油先软化。
2，黄油加糖打发。
3，筛去低粉，和黄油搅拌均匀。
4，加入鸡蛋炒匀。
5，拌放的面糊放入裱花袋里。
6，挤出花式，烤箱120度，烤15分钟。
97msW.com相关推荐
心形双色曲奇
原料：
原味部份：
无盐黄油80克，糖粉50克，全蛋液20克，低筋面粉140克。
可可味部份：
无盐黄油40克，糖粉24克，全蛋液10克，低筋面粉66克，可可粉4克。
做法：原味部份1、将黄油在室温放软后，稍打发。
2、往黄油中加入糖粉，拌匀。
3、加入蛋液，拌匀。
4、加入低粉，拌匀后，分成重量相同的两个面团。
可可部份与原味部份操作程序一下，可可粉在第四步与低粉一同放入。（以上部分与做其他饼干是一样的，没拍照片哈）
成形：1、取30克原味面团，搓成两根25cm长的长条。
2、将其余的原味面团分成两份，分别擀成长25cm宽6cm的面片。
3、将可可面团分成两半，分别做成切面为心形，长约为25cm的面条。
4、将步骤1、2中的面条与面片放于室温中，将可可面条放入冰箱冷藏30分钟至硬。
5、将可可面条取出，放于面片之上，再在心形的v型处填上做法1的小面条。
6、用面片将可可面条包起，稍加整形使其浑圆，放入冰箱冷藏30分钟后取出切片。
7、将饼干坯放入烤盘上。
8、放饼干放入预热160度烤箱，中层，160度，15分钟即可。
小花曲奇饼
食材明细：
主料：黄油125g，玉米淀粉25g，热水10g，可可粉8g
辅料：高粉65g，低粉60g，糖粉35g，盐1g
小花曲奇饼的做法步骤：
1，黄油?：125g；高粉：65g；低粉：60g；糖分?：35g；玉米淀粉?：25g；热水?：10g；盐?：1g；可可粉?：8g；
2，将黄油?和糖粉?混合打发至混匀，用热水?把盐?融化后，倒入黄油糊?中继续打发至完全混合?
3，将低粉、高粉和玉米淀粉?混合后，过筛至打发?的黄油糊?中混匀即可〰️
4，加入可可粉?
5，将面糊放入裱花袋中，用花嘴?挤压在烤盘上?
6，将烤盘?放入方太烤箱中，选择方太烤箱上下火加热“热?风?烘焙”模式，温度160℃?️，30分钟⏰左右即可〰️
7，出炉后，放微凉?即可享用了哟?
小贴士：
?小技巧?
1⃣食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验?
2⃣用烘焙?与手绘✏️让二次元跃进现实，用甜点给美好生活做注脚?
喜欢《心形曲奇饼》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了饼菜谱专题，希望您能喜欢！
