西兰花炒胡萝卜的做法
主料:西兰花,胡萝卜
调料:食用油,盐
西兰花炒胡萝卜的做法步骤:
第一步:首先把胡萝卜清洗干净,然后就切成条状,也可以根据你们喜欢的形状切;胡萝卜不需要去皮哦,因为胡萝卜最有营养价值的就是-胡萝卜素,很多人不知道,胡萝卜素最主要存在位置就是在皮下,表皮薄薄的一层,去皮就可惜了。
第二步:然后我们将西兰花的表面用流动的清水清洗一次,接着把西兰花切成小朵,放在碗里,再加入少许的盐,用手抓洗,浸泡5分钟,这样可以去除农药残留,也可以把菜虫给浸泡出来。
第三步:把锅清洗干净,然后加入适量水,大火煮开,煮开后,加入几滴油,下西兰花焯水1分钟,西兰花变色后,即可捞出,沥干水分备用。
第四步:把锅清洗干净,然后加入适量水,大火煮开,煮开后,加入几滴油,下西兰花焯水1分钟,西兰花变色后,即可捞出,沥干水分备用。
第五步:蒜米炒出香味后,快速加入胡萝卜,快速翻炒均匀,记得要大火炒哦!让它们全部受热均匀。
第六步:最后,加入西兰花快速翻炒均匀,加入适量的盐调味,即可出锅;如果喜欢放鸡精的,也可以放点鸡精一起调味,味道也是不错的。
这道菜做法很简单,用的调味也很单一,但是特别有营养健康,如果你在减肥瘦身,当然别错过,家中有小朋友的,也千万别错过,常吃对身体好处多多哦!
食材明细:
螺旋意面一盘,胡萝卜半根,西兰花适量,盐1勺,黑椒汁4大勺,番茄沙司酱3大勺,干辣椒5-6个
西兰花胡萝卜炒意面的做法步骤:
第1步准备材料:一盘螺旋意面、半根胡萝卜、西兰花约200克左右,干辣椒适量。初步处理食材:胡萝卜削皮切丁(切得稍大点),干辣椒切小段、西兰花洗干净切小块。
第2步锅中加入适量水,加入螺旋意面,煮开后加入一小勺盐,继续煮8-9分钟,期间搅拌几次,直至螺旋意面较为松软;然后捞出意面冷水冲一下,倒入几滴香油搅拌几下,防止粘在一起,放在一边待用。西兰花放入锅中,加水煮开捞出待用。
第3步热锅加油,放入切好的胡萝卜和干辣椒,均匀翻炒一分钟左右至胡萝卜变色,辣椒炒出辣香味,然后加入西兰花接着翻炒20s左右。加入煮好的螺旋意面,翻炒均匀,加入4大勺黑椒汁与3勺番茄沙司酱,(这部也可加入少量的盐,也可不加,看个人口味)不停翻炒2-3分钟即可。
第4步关火出锅,入盘即可,味道很好的。
小贴士:
1,煮意大利面时候记得加盐,加盐的作用有两方面:一防止面粘黏,二可以使得意面更加入味。2,西兰花切记不要煮过久,煮开即可捞出,煮久了后面炒容易烂,西兰花很容易熟,煮开即可了。
食材明细:
西兰花适量,胡萝卜适量,牛里脊适量
西兰花胡萝卜炒牛肉的做法步骤:
第1步准备材料牛里脊肉逆势切成片,放蚝油和料酒抓匀后,倒入一勺色拉油拌匀腌制
第2步胡萝卜去皮切片西兰花侵袭干净,处理成小朵,锅中水烧开后,入锅焯水两分钟
第3步焯水好的西兰花捞出,过凉水后沥干备用锅烧热放油,油稍热倒入胡萝卜片,小火煸炒透
第4步倒入腌制好的牛肉,翻炒几下倒些料酒,炒至牛肉表面变色倒入焯过水的西兰花,加少量盐和鸡精炒匀,西兰花挂上汤汁即可出锅
小贴士:
1. 胡萝卜事先用油煸炒,其营养成份能更好的被人体吸收。2. 因为西兰花比较难煮熟,所以需要事先焯水再炒制。焯西兰花的水里可以加点盐和滴几滴食用油,这样西兰花能保持碧绿的色泽。3. 因为腌制牛肉的时候已经加了些蚝油,所以最后放盐的时候要考虑到这个因素,减少盐的用量,鸡精甚至可以不放。
食材明细:
墨鱼,1只,西兰花,2朵,胡萝卜,1个,植物油,2汤匙,蒜头,2瓣,淀粉水,3汤匙,盐,1汤匙
西兰花胡萝卜炒墨鱼的做法步骤:
1.墨鱼切花,用开水烫一下,小心不要烫太过了,墨鱼卷起来即成。西兰花切成小朵,用开水烫一下,至变成深色为止。胡萝卜,切片。蒜头,切碎。
2.大火烧开锅,下油和蒜末,爆香蒜末之后,放胡萝卜下去炒,炒至8成熟的时候,放墨鱼煸炒,待墨鱼出汁料后加入西兰花继续煸炒。最后放盐和淀粉水炒匀,装盘。
健康食疗《西兰花胡萝卜炒肉片的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了胡萝卜西兰花拌腐竹专题,希望您能喜欢!