食材是美食最基本的构成，食材的好坏决定了美食的成败。食材是美食文化的地基，你对食材有一定研究吗？或许你需要"胡萝卜香菇香肠炒西兰花的做法"这样的内容,供你参考，希望能帮到你。
西兰花是我最喜欢吃的蔬菜，加了香菇和胡萝卜一起简直就是完美，很好吃的，今天就我和小宝在家吃饭，母子俩吃掉一大盘的菜
材料：
西兰一个，胡萝卜半条，香菇几个，生抽一勺，蚝油一勺，蒜头2瓣，小米椒2个，花生油适量，香肠2条，鸡粉少许，
胡萝卜香菇香肠炒西兰花的做法的做法步骤：
步骤1，西兰花切小朵泡盐水，胡萝卜切片泡好香菇小米椒蒜头切碎
步骤2，香肠切块
步骤3，锅里加适量水烧开加少许盐和少许生花生油
步骤4，把胡萝卜和西兰花倒入焯水2分钟
步骤5，捞出过两次凉水沥干水
步骤6，把锅烧热加入适量花生油，把蒜头和小米椒煸香
步骤7，加入香菇和香肠炒两分钟
步骤8，把西兰花和胡萝卜倒入炒一分钟
步骤9，加入一勺生抽
步骤10，一勺蚝油和少许鸡粉
步骤11，翻炒均匀即可
步骤12，成品
步骤13，西兰花吃起来脆脆非常爽口，好好吃哟
97Msw.com相关知识
西兰花胡萝卜炒牛肉的做法
材料：
西兰花适量，胡萝卜适量，牛里脊适量，，
西兰花胡萝卜炒牛肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，牛里脊肉逆势切成片，放蚝油和料酒抓匀后，倒入一勺色拉油拌匀腌制
步骤3，胡萝卜去皮切片
步骤4，西兰花侵袭干净，处理成小朵，锅中水烧开后，入锅焯水两分钟
步骤5，焯水好的西兰花捞出，过凉水后沥干备用
步骤6，锅烧热放油，油稍热倒入胡萝卜片，小火煸炒透
步骤7，倒入腌制好的牛肉，翻炒几下倒些料酒，炒至牛肉表面变色
步骤8，倒入焯过水的西兰花，加少量盐和鸡精炒匀，西兰花挂上汤汁即可出锅
腰果胡萝卜炒西兰花
食材明细：
主料：：西兰花130克，胡萝卜130克，腰果70克，
辅料：：盐适量，味精适量，
腰果胡萝卜炒西兰花的做法步骤：
1.食材：西兰花（已掰成小朵清洗）、胡萝卜（已清洗去皮切片）、腰果。
2.将已清洗好的西兰花和切片的胡萝卜下入清水锅中焯开2分钟后捞出，控干水分。
3.接着，倒入适量的凉油，下入腰果翻炒翻炒至有些金黄。
4.然后，合入焯好的西兰花和胡萝卜翻炒一下。
5.最后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀即成。
素炒胡萝卜西兰花
食材明细：
主料：：胡萝卜一根，西兰花适量，
辅料：：大蒜两瓣，姜几片，花椒几颗，盐适量，鸡精适量，
素炒胡萝卜西兰花的做法步骤：
1.胡萝卜洗净去皮切块。
2.西兰花用盐水泡十分钟。
3.锅内烧热水，把胡萝卜西兰花放入煮两分钟。
4.捞起来虑水备用。
5.热锅烧油，放入花椒，姜蒜片爆香，倒入胡萝卜西兰花翻炒片刻，加盐，鸡精调味即可出锅。
6.成品图。
小贴士：
因为胡萝卜西兰花都是用水煮熟的，炒的时候只要炒热就可以了。
胡萝卜西兰花炒肉片
食材明细：
主料：：西兰花2朵，胡萝卜1根，瘦肉130g，
辅料：：生粉少许，料酒少许，蚝油1勺，酱油少许，油少许，
胡萝卜西兰花炒肉片的做法步骤：
1.西兰花切小朵，盐水浸泡洗净
2.胡萝卜去皮洗净切片
3.瘦肉切片，加玉米淀粉、料酒腌制一会
4.锅中加水，加少许盐、油，把西兰花先焯水
5.再给胡萝卜焯水，捞出控水
6.锅中少许油先滑炒肉片，变色后加酱油翻炒匀
7.加入西兰花、胡萝卜翻炒
8.加蚝油调味，翻炒匀即可出锅
小贴士：
加玉米淀粉或者蛋清腌制过的肉片口感上更佳
西兰花、胡萝卜先焯水，翻炒不需要太久即可出锅，焯水的时候水里加点盐和油，可以保证菜的颜色，也可以稍微入味一些。
西兰花胡萝卜炒腊肠的做法
腊味，是很多人挚爱的味道，尤其南方。经腌制，火熏，风干的肉，味道是那么独特。北方很少有这类腊味，我是工作以后才第一次接触到，头一次尝到就有种相见恨晚的感觉。韧性的口感，烟熏的味道比鲜肉来得更过瘾，更有嚼劲。这是一道极简单的下饭菜，周末不妨在家里试着做起！
材料：
腊肠100g，西兰花150g，胡萝卜1根，葱1段，蒜2瓣，姜2片，花椒15粒，豆瓣酱1茶匙，豆豉酱1茶匙，生抽1茶匙，糖1茶匙，，
西兰花胡萝卜炒腊肠的做法的做法步骤：
步骤1，西兰花掰成小朵浸泡在盐水里，约30分钟，冲洗干净，腊肠切片，胡萝卜去皮切片待用；
步骤2，锅里倒油，待油6成热后，放入花椒粒爆香，再放入葱姜蒜煸出香味，转小火，放入豆瓣酱，煸出红油；
步骤3，放入香肠转大火爆炒，再依次放入西兰花和胡萝卜，翻炒；
步骤4，倒入生抽，加豆豉酱，煸炒出香味至熟，出锅前加糖提鲜，即可。
西兰花炒胡萝卜圆子
有的孩子不喜欢吃胡萝卜总觉得胡萝卜有一股不喜欢的味道，但是做成丸子的话去掉了胡萝卜的外形，味道也尝不出来，孩子们都喜欢。试试这款西兰花炒胡萝卜圆子吧，说不定能让不肯好好吃饭的孩子们爱上吃胡萝卜。
材料：
肉馅150克胡萝卜1根西兰花半颗姜粉1小勺蒜3瓣胡椒粉1勺料酒2勺油盐适量
做法：
1.肉馅中加入适量的盐、姜粉、料酒和胡椒粉等调味料顺着一个方向拌;
2.将胡萝卜刨成细丝;
3.将刨好的胡红萝卜丝放入肉馅中;
4.再加入少许盐和适量的油，顺着刚才的方向搅拌，调制好肉馅中静置腌制五分钟;
5.烧热锅，油五、六成热的时候放入胡萝卜圆子进去炸，中小火慢慢炸，将它们炸至九成熟后捞出;
6.开大火，升油温，放入胡萝卜圆子进去复炸，炸至金黄后捞出备用;
7.准备好其它配料;
8.烧锅开水，加入适量的盐和几滴油，放入西兰花进去焯煮变色后捞出;
9.热锅凉油，放入胡萝卜片和蒜片进去煸炒;
10.煸炒几下后加入胡萝卜进去翻炒;
11.翻炒几下，加入西兰花进去煸炒;
12.最后加入盐等调味料翻炒均匀即可;
完成啦。
小贴士：
西兰花翻炒的时间不宜过长，时间长了就绵了。
精彩不断继续啃文》》》西兰花这么吃减肥瘦身看得见西兰花的营养价值及功效
对于减肥这件事很多人都想要一个不用运动，也可以不用节食就能做的。今天小编为大家带来的就是这么一个方法，一起来看看吧!
西兰花减肥食谱让你轻松享瘦
西兰花减肥食谱一：上汤西兰花
上汤西兰花具有十分强大的饱足感，可以有效的控制我们的食量。而且它的烹饪方式可以把食物的热量降到最低，是非常好的一款减肥美食。
材料：西兰花、胡萝卜、松花蛋、高汤以及食盐。
做法
1、西兰花洗净，掰成小朵然后在烧沸的水中焯一下。
2、高汤烧热，把西兰花放入煮熟，两分钟之后再把胡萝卜也放入继续熬煮，接着把切好的松花蛋放入。
3、出锅之前撒上适量的食盐，就可以享用美味的上汤西兰花了。
西兰花减肥食谱二：清炒西兰花
清炒西兰花的口感清香，搭配胡萝卜可以为身体补充足够的营养素，同时热量又很低，是一道非常不错的素菜美食。
材料：西兰花、胡萝卜、少许的食盐和鸡精。
做法
1、西兰花洗净，掰成小朵;胡萝卜洗净切片。
2、锅内放入适量的水和食盐，烧开之后把西兰花放入焯一下，捞出备用;再次烧沸后再把胡萝卜片也焯一下。
3、炒锅内放入少许的植物油，烧热之后把焯好的西兰花和胡萝卜片一同下锅翻炒，快要出锅之前撒入适量的食盐和鸡精。
西兰花减肥食谱三：凉拌西兰花
西兰花搭配木耳和胡萝卜凉拌，是夏日里减肥消暑的绝佳食物。木耳能够帮助我们有效的清除肠胃中的毒素，解决便秘的问题，这款凉拌菜实在非常适合减肥人士食用。
材料：西兰花、木耳、胡萝卜、大蒜、食盐、陈醋、生抽、香油以及少许的白砂糖。
做法
1、木耳在清水中泡发，然后去蒂切小片;西兰花洗净，掰成小朵，然后在盐水中浸泡十几分后再次冲洗干净;胡萝卜洗净切丝;大蒜剁成碎末。在蒜末中按照比例倒入所有的调料，调成酱汁。
2、锅内倒入清水以及少许的食盐和色拉油，烧开之后把西兰花倒入焯一下，然后捞出浸泡在冷水里。接下来木耳和胡萝卜也按照同样的步骤操作。
3、把这三种主要食材沥干水分，然后倒入刚才准备好的酱汁搅拌均匀就可以食用了。
上述西兰花减肥食谱非常适合在午餐减肥食用哦，减肥的朋友不妨试一试这些减肥食谱吧，西兰花减肥效果真的不赖哦。
感谢您阅读“97美食网”的《胡萝卜香菇香肠炒西兰花的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜西兰花拌腐竹专题，希望您能喜欢！
