食材明细:
西兰花1棵,胡萝卜1根,盐3g,蒜50g
西兰花炒胡萝卜的做法步骤:
第1步葱花蒜切块将胡萝卜西兰花洗净切片(形状依自己喜好),锅内烧开水,先下西兰花根部焯水,软一些再下西兰花焯水,时间根据自己口感,想软一些就多煮一会,胡萝卜最后用焯西兰花的水过一遍,捞出沥干备用
第2步胡萝卜最后用焯西兰花的水过一遍,捞出沥干备用热油下葱花蒜,下胡萝卜大火翻炒2分钟
第3步倒入西兰花大火翻炒3分钟,加盐,关火立即出锅成品图
小贴士:
注意火候
食材明细:
螺旋意面一盘,胡萝卜半根,西兰花适量,盐1勺,黑椒汁4大勺,番茄沙司酱3大勺,干辣椒5-6个
西兰花胡萝卜炒意面的做法步骤:
第1步准备材料:一盘螺旋意面、半根胡萝卜、西兰花约200克左右,干辣椒适量。初步处理食材:胡萝卜削皮切丁(切得稍大点),干辣椒切小段、西兰花洗干净切小块。
第2步锅中加入适量水,加入螺旋意面,煮开后加入一小勺盐,继续煮8-9分钟,期间搅拌几次,直至螺旋意面较为松软;然后捞出意面冷水冲一下,倒入几滴香油搅拌几下,防止粘在一起,放在一边待用。西兰花放入锅中,加水煮开捞出待用。
第3步热锅加油,放入切好的胡萝卜和干辣椒,均匀翻炒一分钟左右至胡萝卜变色,辣椒炒出辣香味,然后加入西兰花接着翻炒20s左右。加入煮好的螺旋意面,翻炒均匀,加入4大勺黑椒汁与3勺番茄沙司酱,(这部也可加入少量的盐,也可不加,看个人口味)不停翻炒2-3分钟即可。
第4步关火出锅,入盘即可,味道很好的。
小贴士:
1,煮意大利面时候记得加盐,加盐的作用有两方面:一防止面粘黏,二可以使得意面更加入味。2,西兰花切记不要煮过久,煮开即可捞出,煮久了后面炒容易烂,西兰花很容易熟,煮开即可了。
食材明细:
1个大西兰花,2个大的胡萝卜,1个红辣椒。
西兰花胡萝卜辣椒汁的做法步骤:
将所有蔬菜洗净,去掉辣椒的蒂和子。将所有蔬菜切成合适大小的块(片),榨汁,搅拌后立即饮用。
食材明细:
胡萝卜,西兰花,腐竹,大葱,盐,油少许,胡椒粉,鸡精,糖,香油,生抽,醋,老干妈辣酱
胡萝卜西兰花拌腐竹的做法步骤:
1.胡萝卜切成花形厚片,西兰花掰小朵,腐竹温水浸泡发开至软,大葱切圆形片。
2.胡萝卜、西兰花入开水锅轻煮至熟,水中记得放盐和油少许,可以使西兰花保持翠绿,腐竹入锅中稍煮至没有硬心。
3.所有原料混合,加盐、胡椒粉、鸡精、糖、香油、生抽、醋拌匀,老公喜欢吃辣,又拌入老干妈辣酱一小勺,即成。
食材明细:
西兰花适量,胡萝卜适量,牛里脊适量
西兰花胡萝卜炒牛肉的做法步骤:
第1步准备材料牛里脊肉逆势切成片,放蚝油和料酒抓匀后,倒入一勺色拉油拌匀腌制
第2步胡萝卜去皮切片西兰花侵袭干净,处理成小朵,锅中水烧开后,入锅焯水两分钟
第3步焯水好的西兰花捞出,过凉水后沥干备用锅烧热放油,油稍热倒入胡萝卜片,小火煸炒透
第4步倒入腌制好的牛肉,翻炒几下倒些料酒,炒至牛肉表面变色倒入焯过水的西兰花,加少量盐和鸡精炒匀,西兰花挂上汤汁即可出锅
小贴士:
1. 胡萝卜事先用油煸炒,其营养成份能更好的被人体吸收。2. 因为西兰花比较难煮熟,所以需要事先焯水再炒制。焯西兰花的水里可以加点盐和滴几滴食用油,这样西兰花能保持碧绿的色泽。3. 因为腌制牛肉的时候已经加了些蚝油,所以最后放盐的时候要考虑到这个因素,减少盐的用量,鸡精甚至可以不放。
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