西红柿面片汤
面片汤是中国人餐桌上比较家常的面食,好吃易做,而且营养丰富易消化,是孩子和老人的理想食物。 上次包饺子,饺子皮还剩下一些,于是就做了这个面片汤,剩物利用营养美味
食材配方
主料:
西红柿
1个鸡蛋
1个辅料:油
适量盐
适量鸡精
适量葱花
适量香油
适量饺子皮
适量做法 共13个步骤
1.准备好所有的食材。
2.饺子皮切宽条。
3.西红柿去皮切小块,鸡蛋打散。
4.炒锅到油爆香葱花。
5.倒入西红柿翻炒。
6.把西红柿炒软出汁。
7.在加入适量的清水大火煮开。
8.煮上5分钟后加入盐。
9.加入面片。
10.煮上3分钟后加入少许鸡精。
11.淋入蛋液。
12.淋入香油。
13.搅拌均匀关火。
菠菜鸡蛋烩面片
不记得这是那次包饺子,剩下的饺子皮被我给扯成面片了,那天翻柜子发现了这包晾干了的面片,屋子冷的很,果断拿出菠菜下碗面片汤喝,暖暖的
食材配方
主料:
面片
100g鸡蛋
1个辅料:油
适量盐
适量菠菜
适量葱花
适量鸡精
适量生抽
适量做法 共10个步骤
1.准备面片(包饺子剩了饺子皮,扯成面片,然后晾干水分,很好存放呢)
2.菠菜摘洗干净,入开水中焯两分钟捞出来
3.焯好的菠菜切成小段或切碎
4.起油锅,放入适量葱花爆香
5.加入清水或开水
6.下入面片
7.面片煮软呈半透明
8.鸡蛋打成蛋液,缓缓倒入,打成蛋花
9.放入菠菜
10.搅开菠菜,放少许鸡精,出锅
食材明细:
主料:面粉400克,西红柿1个,青椒2个,鸡蛋2个
辅料:盐1勺,生抽1勺,姜蒜末0.5勺,鸡精0.2勺,十三香0.2勺
烩面片的做法步骤:
1,和面,和的硬一点面的口感比较光滑;和好以后用保鲜膜包住软化一会;
2,需要的蔬菜,简单常用;
3,青椒用手掰小片,西红柿切块,姜蒜切末;
4,手工擀面(手工擀面吃的放心);
5,切出自己喜欢的形状备用;
6,在烧水同时,开始炒菜;锅中放油,油热开炒鸡蛋;
7,鸡蛋盛出;锅里留少许油,爆香姜蒜末(留一半的蒜末后面还要用到哦)倒入西红柿翻炒,炒出水分加入生抽翻炒;
8,放入辣椒翻炒,加入调味料;
9,再加入炒好的鸡蛋一起翻炒,调好味出锅;
10,水开煮面;
11,煮好面以后将面中多余的面汤盛出,再将炒好的才倒入面中;
12,这一步很重要:炒锅中放少许油,加热爆香蒜末,快速将煮好的面导入一勺(这样炝的汤汁味道很不错的)这一步一定要有哈;
13,再将炝好的汤一起倒入煮好的面中,根据个人口味加盐,醋,鸡精调味;
14,趁热吃,烫烫的感觉不错喽;
15,如果喜欢再加入一点(一生钟爱的女人)老干妈!
感谢您阅读“97美食网”的《西红柿烩面片怎么做好吃 西红柿烩面片的做法,步骤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西红柿面专题,希望您能喜欢!