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1.小辣椒拌豆腐(3)
食材明细:
主料:北豆腐500克,
辅料:青尖椒5克,
调料:白皮大蒜10克,盐5克,白砂糖5克,香油5克,味精2克
小辣椒拌豆腐的做法步骤:
1.豆腐放沸水中烫一下,捞出,放盘内;小辣椒去蒂和籽,洗净,切成碎末,放豆腐盘内,加入精盐、白糖、味精,然后用筷子将豆腐搅碎拌匀。
2.蒜头剥去蒜衣,洗净,用刀拍碎,然后剁成蒜泥,放在豆腐上,淋上香油,拌匀即可。
2.小辣椒拌南豆腐
南豆腐又称石膏豆腐,它使用的成型剂是石膏液,质地比较软嫩,细腻。
小辣椒拌南豆腐是一道美味,做法简单的凉拌菜。那就让我来给你们说说小窍门吧
小辣椒拌南豆腐
原料:南豆腐500克,小辣椒2个,蒜头3瓣,精盐1汤匙,白糖1汤匙,香油1汤匙,味精少许。
小辣椒拌南豆腐的做法
1、南豆腐放沸水中烫一下,捞出,放盘内。
2、小辣椒去蒂和籽,清洗干净,切成碎末,放豆腐盘内。
3、再加入精盐、白糖、味精。
4、然后用筷子将豆腐搅碎拌匀。
5、将蒜头剥去蒜衣,清洗干净,用刀拍碎。
6、然后剁成蒜泥,放在豆腐上,淋上香油,拌匀,即可食用。
特点:豆腐鲜嫩,清香,微辣爽口。
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
3.油炸辣椒拌豆腐
食材明细:
豆腐(南)500克,辣椒油20克,香菜10克,小葱10克,姜5克,盐8克,味精2克
油炸辣椒拌豆腐的做法步骤:
1. 把豆腐切成丁;
2. 葱、姜洗净切丝;
3. 香菜洗净切末;
4. 豆腐丁用开水烫一下,控净水;
5. 豆腐丁放入葱丝、姜丝、精盐、油炸辣椒末、味精拌匀;
6. 吃时放上香菜末即成。
4.青辣椒拌豆腐
美食厨房,乐在其中,给生活加点料。豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物,含有丰富的蛋白质,有降血压,降血脂,降胆固醇的功效。其做法多种多样,今天用豆腐给大家做一道很普通的家常菜青辣椒拌豆腐。
青辣椒拌豆腐
原料:豆腐750克,青辣椒100克,香菜少许,精盐适量,味精少许,葱末少许,姜末少许,香油适量。
青辣椒拌豆腐的做法
1、豆腐用开水烫透,晾凉。
2、然后将豆腐切成1厘米的方丁装盘。
3、青辣椒、香菜洗净,切成末放在豆腐丁上。
4、再加葱末、姜末、精盐、味精、香油,拌匀即成。
特点:味道鲜美清香,色彩协调,极易制作。
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
5.青辣椒拌豆腐片
柿子椒果实中含有极其丰富的营养,维生素C含量比茄子、番茄还高,青椒含有芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化
青辣椒拌豆腐片
原料:柿子椒100克,豆腐片100克,精盐半汤匙,白糖半汤匙,香油1汤匙,味精少许。
青辣椒拌豆片的做法
1、将柿子椒去蒂和籽,清洗干净。
2、然后放在沸水锅中烫至断生,捞起,晾凉,沥水。
3、将柿子椒切成菱形小片,放盘内,加精盐腌10分钟。
4、豆腐片清洗干净后放锅内,加适量水,置火上煮沸数分钟,捞起,晾凉后切成小菱形片。
5、再放青辣椒盘内,加白糖、味精拌匀,吃时淋上香油即可。
特点:色泽美观,味鲜,清淡适口。
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
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更新时间:2023/11/03