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1.培根香料鲑鱼卷
食材明细:
主料::培根3片,三文鱼100g,
辅料::黑胡椒适量,香草液适量,盐适量,黄油适量,柠檬汁适量,
培根香料鲑鱼卷的做法步骤:
1.三文鱼切大块
2.后以培根片卷起
3.以10g黄油中火煎至表皮金黄
4.入少许黑胡椒粉、香草液、盐、柠檬汁稍微拌炒即可
2.烤鲑鱼
食材明细:
鲑鱼550克,姜5克,大葱10克,洋葱(白皮)50克,奶油20克,胡椒粉5克,盐6克,白酒10克
烤鲑鱼的做法步骤:
1. 先将鲑鱼去皮、剔骨,将肉取下,再切成长条的块状,拌入所有的调味料(胡椒粉5克、盐6克、白酒10克),一同腌制10分钟左右;
2. 再将姜、葱、洋葱分别洗净均切成丝;
3. 铝箔纸(5*15厘米,共计需用6张)每两张对折,再折成长方形的纸盒形状,先在底部涂上薄薄的一层奶油,然后放入洋葱丝和姜丝,最后放进鲑鱼;
4. 用烤箱或烤架,以200度的火力烤15分钟;
5. 取出后撒上葱丝即可食用了。
小贴士:
三文鱼又称鲑鱼。
3.香料烤淡菜
食材明细:
淡菜6个,酱汁材料:少许,蒜头碎1茶匙,起士粉50g,面包粉50g,奶油40g,橄榄油20g,百里香1/8茶匙,白酒1茶匙,巴西里碎1茶匙,黑胡椒粗粉少许
香料烤淡菜的做法步骤:
1.全部酱汁材料混合拌匀备用。
2.将淡菜装上作法1酱汁备用。
3.将作法2用210度烤箱烤约7分钟,至表面呈金黄色即可。
4.香料烤土豆
食材明细:
主料::土豆2个,
辅料::欧芹5克,橄榄油1勺,盐5克,黑胡椒4克,
香料烤土豆的做法步骤:
1.土豆去皮洗净。
2.切月牙块,加入调料调味。
3.烤盘抹油,摆上土豆块。
4.入烤箱190度烤40-50分钟,边缘焦黄即可。
5.趁热撒一些海盐即可,来吃!
6.无论是做配菜,还是当小零食都不错哦!
5.铝箔烤鲑鱼
食材明细:
鲑鱼30克,洋葱(白皮)10克,胡萝卜10克,香菇(鲜)8克,豌豆5克,酱油2克,白酒1克,色拉油5克
铝箔烤鲑鱼的做法步骤:
1. 将生鲑鱼(三文鱼)泡在腌料内约5-10分钟。洋葱和胡萝卜切丝,再刻一朵花形的胡萝卜,备用,生香菇削切成小块。
2. 豌豆用水煮熟后,切成易食用的大小。
3. 在适当大小的铝稍纸上涂抹薄薄的一层沙拉油后,铺上洋葱,胡萝卜,泡好的生鲑鱼,再铺上装饰用的胡萝卜,香菇,豌豆后,包起来,放入烤箱内烤8-10分钟即成。
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更新时间:2023/11/04