没有好的食材不可能有好的美食，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？以下为小编为你收集整理的快手菜香料盐烤蛏子的做法，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
好吃漂亮又容易做，绝对是上得了台面的快手菜。
材料：
蛏子400g，盐500g，百里香等香料15g，，
快手菜香料盐烤蛏子的做法的做法步骤：
步骤1，把吐净泥沙洗干净的蛏子背后开一刀，把背后的筋弄断，这是为了防止蛏子壳张开。
步骤2，将一袋盐倒入方形烤盘，倒入迷迭香混合均匀（其他的香料也可以）。
步骤3，将蛏子埋入香料盐里，放入烤箱中层，190℃20分钟搞定。
97Msw.com相关知识
盐焗蛏子
食材明细：
主料：：蛏子500g，
辅料：：粗海盐600g，花椒适量，干辣椒适量，八角适量，草果适量，香菜适量，
盐焗蛏子的做法步骤：
1.蛏子用清水冲洗表面泥巴，要多洗几次。
2.洗净后的蛏子撒上适量海盐，静置2小时，以便让蛏子能够尽快吐沙。
3.处理好后的蛏子在背后划一刀，水份会流出，静置10分钟后沥干水份。
4.平底锅中倒入2包粗海盐，加入花椒、八角、干辣椒、草果中火翻炒片刻，待盐略泛微黄香料溢出香味时，关小火。
5.把沥干水分的蛏子，开口朝下，全部码好。
6.盖上锅盖或者用锡纸包，大火30秒后关火，利用锅中盐的余温焖10分钟左右即可。
7.出锅加香菜
8.盐焗蛏子，鲜嫩多汁。
9.成品图
小贴士：
蛏子的适用人群
1：适宜产后虚损，烦热口渴，湿热水肿、痢疾、酒醉等人群。
2：脾胃虚寒，腹泻者应少食。
香料烤土豆
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：欧芹5克，橄榄油1勺，盐5克，黑胡椒4克，
香料烤土豆的做法步骤：
1.土豆去皮洗净。
2.切月牙块，加入调料调味。
3.烤盘抹油，摆上土豆块。
4.入烤箱190度烤40-50分钟，边缘焦黄即可。
5.趁热撒一些海盐即可，来吃！
6.无论是做配菜，还是当小零食都不错哦！
香料烤番茄鲈鱼的做法
用柠檬代替中式的葱姜蒜去腥，还增加了柠檬的清香，加上烤制的小番茄的酸甜汁水，鱼肉更美味～～
材料：
鲈鱼1条，小番茄适量，柠檬1个，蒜2瓣，盐适量，黑胡椒适量，橄榄油适量，欧芹叶适量，
香料烤番茄鲈鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鲈鱼最好是请鱼贩直接处理好，洗净后用厨房用纸擦干水，然后用刀在鱼身正反面各划2～3斜刀。
步骤2，鱼身正反面淋上橄榄油，差不多一汤匙左右，然后用手抹均匀。
步骤3，继续撒上盐和黑胡椒，量可以适当多点，特别是切口处，按摩几下，之后烤会更入味。
步骤4，蒜瓣去皮后切片，柠檬用盐搓洗下皮，削一些柠檬皮备用，之后将柠檬切片。
步骤5，将小番茄洗净后对半切开，放在碗里，撒少许盐，黑胡椒，橄榄油以及柠檬皮，搅拌均匀。
步骤6，烤盘上铺上烤纸，然后将调味后的小番茄铺在烤盘上。
步骤7，将腌制好的鱼放在番茄上面，在切口处塞上蒜片和柠檬，肚子里面也塞上柠檬和蒜片，之后撒上欧芹叶。
步骤8，放入预热好的烤箱200ºC，中层烘烤20～30分钟，鱼肉明显转白即可。
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