五十二小时低温土司

食材明细：

全麦面粉奶粉鸡蛋酵母糖盐玉米油绿豆皮

低温全麦蘑菇土司的做法步骤：

1、和面：前6种材料和成面团，加入油揉匀，放置10分钟，揉一会儿，过10分钟再揉，至细致光亮；

2、发酵：涨至2倍：

3、做型：将面揉出空气，分割成４等分，放松15分钟。取一块面擀成椭圆形，撒上绿豆皮，卷起，再擀成椭圆形，卷起。其余依次做好，放入土司盒；

4、醒发：至２倍；

5、烘烤：放入烤箱。中层，120度，下火，大约20分钟。

小贴士：

醒发到多大看个人喜欢，可以大点也可以小点，烤的过程中还会涨

材料：

卤鸭掌10个左右，菜心250g，豆豉，泡辣椒，花椒，蚝油，生抽，鸡精，大蒜，生姜，生粉，大葱，料酒，麻油，香油，醋，

五十二道菜之九《风味鸭掌》的做法的做法步骤：

步骤1，已经卤好鸭掌是这次从乐山带回来的，（年前家里做了一批，都被朋友们扫光了

步骤2，蚝油，生抽，料酒，鸡精，生粉加适量水调一个碗汁待用，把葱花放在碗汁里静置十分钟。

步骤3，起锅烧水，水开后把洗好的菜心焯水同时加入少许盐和食用油。菜叶蔫了就可以捞出，在盘中垫底，码放整齐，待用。（忘记拍照了）

步骤4，炒锅烧热，食用油和花椒粒同时入锅，小火将花椒粒炸出香味。花椒变色后，把蒜片，姜片，豆豉，泡辣椒同时入锅继续小火煸炒出香味。

步骤5，泡辣椒煸炒出红油后，鸭掌入锅翻炒，要中火翻炒，大火容易粘锅。

步骤6，鸭掌本身是熟的，略微翻炒后倒入提前调好的碗汁，改大火继续翻炒几下，然后先把鸭掌用筷子夹出来，摆放在菜心上，汤汁暂留锅内。

步骤7，汤汁要不断翻动，以免糊锅。略煮二分钟，倒入少许麻油和香油，最后顺锅边烹入少许的醋，把汤汁淋在鸭掌上面即可。

火锅是朋友聚会最温暖的仪式，火锅能基本解决每个人的需求，想吃和忌口的东西都可以自主的选择。有哪些好的吃火锅发朋友圈的句子？为满足您的需求，97美食网小编特地编辑了“吃火锅发的朋友圈文案”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。

吃火锅发的朋友圈文案(篇一)

1.已经连续三天吃火锅冒菜，我爽的不行，也辣的不行。

2.特别热门的火锅店，吃得也是很痛快，几盆牛肉瞬间吃完了！冬天光膀子吃火锅的日子到来了！

3.把霉运放到火锅里涮一涮，感觉生活一下子变得有滋有味了。

4.一定要瘦，要瘦到90斤。我暗暗握紧了自己的小拳头，拖着疲惫修长的四肢准备去吃火锅。

5.老子吃火锅，你吃火锅底料。

6.不会有不想吃的时候，天气冷我就想去吃火锅米线麻辣烫之类暖一下，天气热我就想吃凉皮冷面烧烤冰淇淋，而且还有着惊人的食量。

7.说好的减肥呢，天气冷，说要吃火锅。

8.天气热我就想吃凉皮冷面烧烤冰淇淋，而且还有着惊人的食量。

9.今晚海底捞。

10.今天吃火锅的时候，发现一个秘密：芝麻酱+耗辣椒油(兑汤底)做蘸酱，酱会越拌越稠，稠到搅不动。

11.帅哥中看不中用，不如吃一顿火锅来得实在。

12.渴了咋办?去海边转转；饿了咋办?来份火锅涮涮；没钱咋办?找个傻子骗骗；没胆咋办?去公墓练练；要是想你咋办?所以发个短信试试看。

13.心情不好时，闭上眼，告诉自己，这是幻觉。最好的冬天，就是和自己喜欢的人一起吃火锅。

14.好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放在心里。

15.ldquo；炎炎夏日里水果捞是可以治愈一切的西瓜和冰奶茶也是相比之下牛油味的火锅就显得逊色了许多我希望我的夏天充满了西瓜和冰奶茶”

16.和女友去吃火锅，我指着锅说：你看，这火锅好比咱俩！

17.一个人吃火锅，一个人挂盐水，一个人搬家，也没什么大不了的。

吃火锅发的朋友圈文案(篇二)

18.我想吃火锅我好想吃火锅我太爱吃火锅了，我上辈子肯定是火锅底料。

19.想恋爱了家人们没别的原因，主要是天冷了没人一起吃火锅了。

20.天下没有不散的宴席，但是如果你请客，我可以陪你多吃一会。　

21.那么爱吃火锅，上辈子应该是个锅。

22.把坏心情，放在火锅里涮一涮，感觉生活一下子变得有滋有味了。

23.没有文案，只想续锅。

24.美食家的最后一句话：做点别的吧。给我烧一盘海底捞和两个服务员。

25.听说，冬天跟火锅更配。

26.天冷了就找借口不锻练找借口吃火锅，心情好就更有借口大吃特吃了！什么时候开始减肥呢。

27.美好的小日子，你和火锅都不许缺席。

28.吃货的最高境界：眼见为食！

29.在家呆了两个月，明天开学回武汉出去浪起，火锅烤肉鸭脖子小龙虾等等我。

30.这个季节，太适合吃火锅了。看着热气腾腾的火锅，感觉寒冷的冬天，生活也变得火热有希望起来。冰冷的心也瞬间被暖化了。

31.生活给了我一包火锅底料，我想把它过成持续。

32.嘴里吃着火锅肉，喝着热热的汤，说不出的滋味。

33.每次去都做一大桌子好吃的菜菜，我君自己做的火锅底料，调的酱酱真是没话讲，天气冷吃火锅就是爽。

34.两个晚饭吃了微辣的麻辣烫并且明天中午相约好去吃米线的小娘们在嫌弃火锅锅底多么脏多么毒别人请客他们都不会去吃。

吃火锅发的朋友圈文案(篇三)

35.人生在世，火锅二字。

36.希望以后的下雪天都可以与你餐桌围坐吃火锅喝大窑谈人生。

37.天气冷，就要靠吃火锅来取暖。建议大家喊特辣，中辣像吃毛血旺。

38.好想吃烤肉，麻辣烫，烧烤，绝味，火锅各种好吃的。

39.下雪天，吃火锅，感恩节放假十一天，嗨皮。

40.出来混，总是要胖的。

41.和领导去吃牛肉火锅。领导给我夹了一块大大的牛筋，说这个好吃。 然后一直到买单我都还在嚼着那一块牛筋。

42.天苍苍，野茫茫，滋补火锅涮肥羊。

43.你是我可以吃一辈子火锅的舒服关系。

44.心情不好了，就去吃顿火锅吧，心情不好了，就去唱KTV吧，心情不好了，就去找好朋友倾诉吧，心情不好了，就去运动流汗吧，心情不好了，就大睡一觉吧。

45.喜欢吃火锅，更喜欢你。

46.下雪天在家和朋友吃火锅，再适合不过了。

47.美好的小日子，你和火锅都不能缺席。

48.是我体会人生光辉的源动力。风雨兼程，赴汤蹈火，在所不惜。

49.冬天想吃火锅，夏天也想吃火锅，天气冷想吃火锅，天气热也想吃火锅，晚上吃火锅！

50.吃火锅不需要文案吃就完了。

51.睡不着肚子好饿，想吃火锅！

52.冬天快来了，去和喜欢的人看一场电影，吃火锅吧嘻嘻嘻。

最近家里人都有点上火，搞点清淡的下下火

材料：

牛蹄筋，白萝卜，香菜，盐，

五十二道菜之八《牛蹄筋炖萝卜》的做法的做法步骤：

步骤1，菜市场或者超市有熟的牛蹄筋卖，买回来清洗干净，切滚刀块。再切四五片姜备用。

步骤2，白萝卜去皮，切滚刀块。

步骤3，香菜切大段，备用。

步骤4，把姜片，牛蹄筋，白萝卜一同冷水下锅同煮至开锅后转小火慢炖一个小时，炖出白汤。水要多些。

步骤5，小火慢炖一小时，然后根据口味加盐，再略微煮十分钟即可，放入香菜段。

步骤6，炖的时候满家都是牛蹄筋的香味，汤汁浓郁反而却很清淡。萝卜的清香，牛蹄筋的软糯和小Q弹，原汁原味的一道烫菜。曾经吃过这样的火锅，很舒服很爽口！喜欢的话，可以用油辣椒，香葱，蚝油，蒜泥的蘸料蘸着吃。

食材明细：

主料：：高粉（中种）300g，酵母（中种）2g，白糖（中种）9g，淡奶油（中种）84g，鸡蛋（中种）一个，55g，牛奶（中种）70g，黄油（中种）6g，

辅料：：白糖（主面团）45g，牛奶（主面团）20g，奶粉（主面团）18g，盐（主面团）4g，酵母（主面团）2g，黄油（主面团）6g，

北海道吐司(全蛋低温18小时发酵版)的做法步骤：

1.2、启动揉面程序(或者是叫生面团程序)，将面团揉至光滑。

2.启动揉面程序(或者是叫生面团程序)，将面团揉至光滑。

3.3、将揉好的中种面团覆盖保鲜膜和保鲜袋，室温下发酵一小时，然后放入冰箱冷藏层发酵17小时。

4.将揉好的中种面团覆盖保鲜膜和保鲜袋，室温下发酵一小时，然后放入冰箱冷藏层发酵17小时。

5.面包桶中放入除了酵母和黄油外的主面团的材料

6.面包桶中放入除了酵母和黄油外的主面团的材料

7.面包桶中放入除了酵母和黄油外的主面团的材料

8.中种面团撕小块放入桶中，启动揉面程序。

9.揉面约五分钟后放入酵母，再过五分钟左右放入小块黄油，继续揉面至出膜。(如果一个揉面程序还不能较好的出膜，那么在启动一次的面程序，直至出膜)

10.土司发酵至8分满左右，盖上吐司盖，烤箱预热160度，中层烤35分钟左右。

11.脱模，晾凉，装入保鲜袋中室温保存。