食材在我们生活中随处可见，不同的食材使食物有不同的功效。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上红枣花生眉豆猪脚筋汤，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
如今，喝汤养生已成为越来越多中国人传统的养生方式，汤汤水水的最是滋补。今天推荐的这款红枣花生眉豆猪脚筋汤，以红枣、花生、眉豆、猪脚筋为原料，汤鲜味美、口感丰富，超级好喝哦。
食材：
花生80克眉豆80克猪脚筋15条红枣8个姜3片猪脊骨100克水2000毫升盐0.5茶匙
做法：
1.少许油入锅，爆香姜片。
2.猪脚筋洗净沥干水入锅干煸。
3.炒至微透明时，加入清水，关火，浸泡2小时。
4.花生与眉豆洗净用清水浸泡。
5.猪脊骨洗净用开水焯去血污。
6.所有食材放入砂锅中。
7.加入2000毫升清水，启动煲汤程序。
8.煲好后，可根据自家口味加入适量盐调味。
小贴士：
1.爆炒猪脚筋的作用是为了让它更容易发起，同时去除腥味。
2.判断汤水是否煲好了，就要看猪脚筋是否已软糯，发起，可以咬进去就可以了。
食品安全问题大红枣煮出一锅白粉末竟是加了它
清甜可口、营养丰富的红枣素有天然维生素丸之称，许多人喜欢用它煮粥喝。近日，六安一市民网购大红枣竟出现怪事，一锅大红枣竟煮出了一层白色粉末，这东西究竟是什么?和小编一起看看吧。
近日，有六安市民致电记者，称自己在某购物网站购买的大枣有问题。当时买的时候，她特意选的是的新疆大红枣，岂料，一煮就发现不对劲。大枣煮着煮着，锅里的水表面出现一层白色物质，伴着泡沫翻滚;随着水越煮越干，白色物质慢慢凝结到锅壁上，厚厚一层，多的地方甚至凝结成块。
用刀刮下细看，这种白色物质十分细腻，滑滑的，不溶于水。这番情景，着实让她惊着了，不敢品尝。
煮出来的白色物质究竟是什么?
市民郭女士就此询问了卖家，卖家给出的解释是，红枣煮后起的白沫是一种抗癌物质叫环磷酸腺苷。环磷酸腺苷简称(CAMP)被称为第二信使，是一种白色或类似白色的粉末，它在抑制细胞分化、癌变、逆转等多种生理生化过程中起着非常重要的作用。
为防止红枣腐烂商贩在大枣上喷洒保鲜药水
但这个解释让郭女士不能信服，于是便自己上网搜了下，网上的说法是为防止腐烂，一些商贩会通过特殊方法进行处理，是喷一种保鲜剂，其实也就是一种药水，喷完后枣身会发亮，不容易腐烂，如果用水煮一下，会生成白粉末。所以，郭女士觉得肯定是卖家为了让大枣卖相好看，在大枣表皮涂了什么东西。
这样的大枣到底能吃吗?郭女士为此致电质检部门询问，答案是检测需要自己付费，花费也不便宜。一百块钱的红枣，谁会愿意花几百上千块钱来鉴定?这样的真相要不起。无奈之下，郭女士选择放弃维权。
记者在网上搜索了下，发现遇到类似事情的不止郭女士一人。近年来，类似的问题大枣事件频繁曝出。美容枣是否安全?盼有关部门能出手甄别。
结语：以上是小编带来的健康饮食资讯，如今，一些卖家在利益的驱使下在食品中违法添加违禁物质，大家在购买的时候要注意甄别啦。
红枣的功效与作用红枣加一宝精力充沛一整年
红枣，是最常见的补血之物，常吃能够具有养血安神的功效，而花生，则健脾，两者结合在一起好处更多，健脾益肾效果最佳。下面就跟着小编来看看，这两者如何结合在一起吃吧。
【用料】
连衣花生200克，红枣3050克。
【制法】
红枣、花生同放锅中加水适量煮至花生烂熟即可。
【功效】
健脾益肾。红枣味甘性温，有补中益气、养血安神的功能;花生具有健脾和胃、利肾去水之效。本汤可用于气血不足、各种失血病、头晕目眩、神疲乏力、记忆力减退者食用。》》》脾虚的症状常按这处竟有神奇健脾效果《《《
【注意】
湿热重，痰湿较甚，或肠滑腹泻、舌苔黄腻的人不宜食用。红枣糖分丰富，糖尿病人最好少吃。
结语：看了本文，你记住红枣配花生的吃法了吗?
花生的功效与作用花生这样吃营养更加分
花生是我们日常生活中最熟悉不过的小零食，工作学习之余，随手抓上一把花生给自己的身体补充能量和营养。花生怎样吃营养更加倍呢?小编带你一起来了解。
花生怎么样吃功效多?
1.花生补浆：
花生、甜杏仁、黄豆各15克。将花生、甜杏仁、黄豆装入盆中，加水浸泡4小时后，用磨浆机研磨成稠浆，再用双层纱布滤取浆液，倒入沙锅中煮熟即可。亦可将这三种食物味研为细末，临用时加水煮熟。每日l剂，可分次于清晨或早、晚时饮用。有健脾益胃、益气养血、润肺止咳、通便滑肠的功能。适用于脾胃虚弱、气血不足之神疲乏力、食欲减退、消化不良、大便秘结者饮之尤宜，亦可用于中老年人的日常保健。
2.花生甜杏泥：
花生、甜杏仁各15克，蜂蜜适量。将花生、甜杏仁捣烂成泥状。服法：每次取10克，加蜂蜜，开水冲服。早饭前，晚饭后食用。可增强润肺止咳之力。适用于久咳气短、干咳少痰者。
3.花生赤小豆汤：
花生、赤小豆、大枣各60克，加水煮成汤。一日数次服食。本方三种食物中含丰富的维生素B1，又有补益脾胃作用，适用于脚气病、脾虚浮肿、食少乏力、便溏腹泻、精神倦怠等。
4.花生红枣汤：
花生120克，大枣30克，加水煎服。亦可嚼食花生，用大枣煎汤送服。临床经验证实，花生与大枣配用能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血、血小板减少性紫癜、血友病等出血有一定疗效。
吃花生的4大好处
1、保持心脏健康
《营养学》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。
2、稳定血糖
研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。
3、有助减盐
咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。
4、控制食欲
花生是高饱腹感食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现，用花生当零食的人吃得更少。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说：花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果。布莱根妇女医院营养系主任凯西麦克马纳斯说，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。
大排档花生毛豆检出致病菌
夏天到了，街边的大排档红红火火热火朝天。被小龙虾撂倒进医院已经不是新闻，今天的街边小吃摊突击调查下酒菜，居然发现花毛细菌第一多！吃这样的花毛还能不中毒腹泻？快进来看一看吧！
大排档：卫生安全令人堪忧
夏季天热，不少街边的大排档悄然出现。很多人喜欢坐在大排档里，点些烤肉串，再来点儿煮花生煮毛豆，就着啤酒下肚，那别提有多惬意了。
可是您注意过那些大排档的卫生状况吗?大排档花生毛豆检出致病菌！天气炎热，一些商贩在出售煮熟的花生毛豆时，由于保存条件差，容易导致细菌滋生。近日，本报生活实验室栏目联合北京良润生物技术有限公司研发中心实验室随机对街边的10处露天大排档进行样品采集，发现问题还真不少。
实验：细菌培养，检测数量
记者在一些流动摊位上看到，不少摊主将花生毛豆装在铁盘里，有的上面覆盖着一层薄薄的塑料膜，但因为购买的人多，这些塑料膜被掀起，里面的花生毛豆暴露在空气中，形同虚设，容易产生致病菌。
按照国家检测方法，实验人员对从烧烤摊上购买的花生和毛豆进行了细菌培养，经过48小时的培养后，实验人员发现，有些样品中的菌落总数达到了每克几十万CFU(表示菌落数量的单位)，惊呼！大排档花生毛豆检出致病菌。
建议：别去大排档胡吃海塞
实验人员告诉记者，花生毛豆里之所以会出现细菌菌落数多，主要是因为天气炎热，细菌容易滋生导致的。尤其是一些大排档，往往是在早上的时候将花生毛豆等煮熟，晚上才拿出来销售，在长达10多个小时的时间里，细菌很容易滋生，并导致数量翻倍。
实验人员建议，市民在选择吃花生、毛豆时，应吃那些煮熟后未放置过久，或者未存放在冰箱过夜的。因为放置时间越长越容易滋生细菌。
对于街边那些不知道什么时候制作的花生毛豆，别再吃了！不过最近气温猛增，即使自己做菜，也可能发生食物感染细菌事件，快来了解一下对策吧》》》警报！这些食物最易感染致命细菌警报！这些食物最易感染致命细菌
气温升高，细菌滋生，在炎炎夏日，想要保持健康就要警惕病从口入。你以为自己吃得很干净？可是，各种致命细菌早已悄悄地进攻了！就连一客冰爽冰淇淋都可能要了你的命！什么食物最易感染细菌？来瞧瞧！
一、李斯特菌：果蔬及奶制品
李斯特菌可污染新鲜农产品，如哈密瓜、番茄等以及一些奶制品。感染的症状包括发烧、肌肉疼痛、肠胃不适或腹泻。症状一般出现在食用2天之后。
安全妙招：由于李斯特菌在低温环境下也能生存，所以家中冰箱的清洁十分重要。同时，购买奶酪或酸奶时应检查标签，确保它清楚地标明巴氏杀菌。
二、沙门氏菌：家禽和鸡蛋
沙门氏菌可以玷污任何食物，鸡蛋与动物粪便接触后感染沙门氏菌的风险更大。所以即使是新鲜的鸡蛋也可能含有沙门氏菌。症状包括胃痉挛、发热和腹泻。一般在食用12至72小时后会出现相应症状，病情一般持续4至7天。
安全妙招：由于沙门氏菌容易在潮湿温暖的环境生存。日常注意不要吃生的或没煮熟的鸡蛋。处理鸡蛋，鸭肉等食物之后，应洗手、清理砧板和台面。
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眉豆花生猪脚筋瘦肉汤
食材明细：
主料：：新鲜猪脚筋350克，瘦肉150克，
辅料：：眉豆50克，花生30克，红枣5粒，
配料：：陈皮小片，盐适量，水12碗（约1000毫升），
眉豆花生猪脚筋瘦肉汤的做法步骤：
1.材料：鲜猪脚筋，瘦肉，眉豆，花生，红枣，陈皮，姜。
2.煮开水将材料飞水，去杂质。
3.捞起，冲洗干净。
4.眉豆，花生，陈皮浸泡后洗干净
红枣去核（不去较燥热）。
5.全部汤料加12碗水（约1000毫升），大火煲开15分钟，改小火煲2小时，下盐调味（可不放盐）。
6.胶原质非常丰富的猪脚筋汤 强健筋骨。
花生眉豆鸡脚汤
食材明细：
主料：：花生适量，眉豆适量，鸡脚适量，
辅料：：沙参适量，红枣适量，
配料：：勾芡适量，姜片适量，
花生眉豆鸡脚汤的做法步骤：
1.材料包括：花生，眉豆，勾芡，沙参，姜片，红枣，鸡脚。
2.新鲜的鸡脚要很早去买才有，没有办法，就买一些冰冻的鸡脚吧！我喜欢比较小块的，所以鸡脚就斩成两块。
3.鸡脚要汆水，把里面的血水脏水都挤出来。
4.捞出来再洗干净备用。
5.把刚才的材料都倒进锅里，加上适量的水。我用高压锅，煲了40分钟，如果用其他锅，可能要一个小时左右。
6.煲的时候已经闻到香味了，可以喝咯！煲汤的时候我喜欢放一些红枣和枸杞，红枣可以补血，枸杞有明目的功效。
7.鸡脚还可以与莲藕，木瓜等等一起煲的，味道也很不错。
桂圆红枣花生汤
食材明细：
主料：：桂圆100克，红枣100克，花生100克，冰糖1快，
桂圆红枣花生汤的做法步骤：
1.准备好的用料。
2.桂圆去壳，清洗干净。
3.红枣，花生一样清洗干净。
4.倒进砂锅里面，加水，冰糖烧开。
5.改小火炖2个小时左右。
6.养身补血的桂圆红枣花生甜汤就做好了。
银耳红枣花生汤
食材明细：
主料：：白木耳适量，红枣3-4个，
辅料：：花生适量，
配料：：冰糖适量，
银耳红枣花生汤的做法步骤：
1.白木耳取适量用清水先泡一泡过滤掉水（根据自家的情况而取量）
2.取3-4个大红枣，适量的花生，用清水泡泡，清洗一下（红枣需要泡一泡在清洗，等他吸饱水后表面的脏东西就可以洗掉了）
3.等白木耳泡开了，红枣洗好了，就可以倒进高压锅里煮了，同样根据你取量的多少，加多少水
4.等它好了之后你不要马上关掉，差不多要等他开小火再煮20分钟，这样煮好后白木耳才能比较柔软，这就是煮好后的汤了，这时再加点冰糖，等凉了一点就可以放冰箱里了，不喜欢吃冰的朋友也可以不放的，等凉了吃也是一样的
5.炎炎夏日，让我们喝点冰爽的冰糖银耳红枣汤吧，即补身又解暑关键还简单，何乐而不为呢！
红枣花生牛筋汤
天气越来越寒冷了，多喝一点益气暖身的汤很有好处，今日推荐红枣花生牛筋汤，美容养颜，延缓衰老，预防骨质疏松，补气益脾，老少皆宜。
主料：
牛板筋500克、红枣30克、带皮花生50克、生姜10克、料酒10克、盐2小勺、鸡精半小勺、白胡椒粉少许、水适量
做法：
1.牛板筋洗净;
2.分切成三大块，过沸水抄至断生;
3.再过冷水冲洗一遍;
4.改刀成小块
5.炒锅入油，烧热后下入生姜、牛筋翻炒2分钟;
6.将炒过的牛筋倒入高压锅中，加入盐、红枣和花生,加入约5倍的清水,盖上盖子，大火烧上汽后转小火，压25-30分钟，关火放汽后加鸡精、白胡椒粉调味即可。
温馨提示：
牛筋生切不成形，要过沸水抄熟，再过冷水冲使其紧实，才方便改刀，同时抄水也可去除腥味。牛筋不易熟烂，建议最好用高压锅压制。
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花生是人们所喜欢吃的食物之一，没事的时候可以做成水煮花生，边看电视便食用，感觉特别好哦。
水煮花生
主料：新鲜生花生500克。
配料：冰糖、八角、生甘草、干辣椒、葱结、白胡椒籽
做法：
1、把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮;
2、中火烧开，小火慢煮;
3、20分钟后加入盐再煮10分钟;
4、最后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿;
5、盛起装盘，平时可做零食。
黑芝麻花生豆浆
材料：黄豆50克、花生15克、黑芝麻10克、白糖适量
做法：
1、准备好所有的食材。
2、花生和黄豆用清水浸泡10分钟，黑芝麻清水洗净。
3、洗净的芝麻倒入豆浆机中加入所需量的清水。
4、再把泡过的黄豆和花生米倒入。
5、加盖按下米香豆浆键即好，喝的时候调入适量白糖即好。
功效：黑芝麻富含生物素，对早衰导致的脱发，有很好的疗效，花生补血养血。此豆浆可乌发养发，养颜润肤，补血，适合女性常喝。
红枣花生汤
主料：枣(干)30克花生仁(生)30克
调料：冰糖30克
做法：
1、红枣洗净，用刀背折一下，去核;花生仁洗净备用。
2、花生仁放入沙锅中，加水用文火炖煮20分钟
3、下入红枣再炖煮20分钟，加入冰糖再煮5分钟即成。
功效：补脾和胃、养血止血
木瓜鱼尾花生汤
材料：木瓜、花生、鲩鱼、生姜
做法：
1、选用半个半生熟的木瓜，去掉皮、核，洗干净，切厚件;
2、花生肉保留红棕色花生衣，用清水浸透洗净;生姜去皮、洗净切片;
3、将新鲜鲩鱼尾刮去鱼鳞，清水洗净后抹干水，用少许油加上姜片放入锅中，将鱼煎至微黄
4、把花生肉放入瓦煲内，加入适量清水用猛火煲至水滚，再改用中火煲1小时，加入鱼尾及木瓜，再煲1小时左右加盐调味，即可饮用。
功效：花生可益脾润肺、补血;木瓜又叫万寿果，具有滋养、消食、杀虫的作用。生姜可解表、散寒、温胃、解毒;鲩鱼尾可暖胃和中、平肝、祛风、活血。此款汤水，可以健脾开胃、补中益气、滋补养颜、强壮身体，是一款适宜秋季饮用的汤水。
花生的功效与作用
促进人体的生长发育
花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
促进细胞发育，提高智力
花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
抗老化，防早衰
花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，可促进人体的新陈代谢、增强记忆力及神经系统的作用，可益智、抗衰老、延寿。故花生又有长生果之称。
润肺止咳
花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
凝血止血
花生具有止血功效，其外皮含有可对抗纤维蛋白溶解的成分，可改善血小板的质量，加强毛细血管的收缩功能，可用于防治血友病、原发性或继发性血小板减少性紫癜。手术后出血、癌肿瘤出血及肠胃、肺、子宫等内脏出，也有防治的功效。
预防心血管疾病
花生含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可增加毛细血管的性，预防心脏病、高血压、脑溢血的产生，防止胆固醇在血管沈淀、堆积而引起动脉硬化。花生壳含有木犀草素及B谷甾醇，可降血压、降血脂。
滋血通乳
花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
预防肠癌
花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
防治皮肤病
花生具强化表皮组织及防止细菌入侵的功用，可用于防治皮肤老化、湿疹、乾癣及其它皮肤病。
结语：你的肠胃是不是不是很好，有四款花生食谱可以帮助你调理肠胃哦。
相关文章推荐：花生所拥有的营养价值花生所拥有的营养价值
花生通常都被当作下酒菜或者煮粥的时候放一点，其实它是长生果，营养丰富，是物美价廉的保健佳品。
1、提高智力，增强记忆力
花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
2、促进人体生长发育
花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故食花生可促进人体的生长发育。
3、凝血止血
花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
4、润肺止咳
花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
5、养血通乳
花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
6、抗衰老
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有长生果之称。
7、防止冠心病
花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。
8、预防肠癌
花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
结语：花生拥有很好的营养价值，对人的身体非常有益处，大家平时不妨多吃些花生米，提高记忆力吧。
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没有人不认识花生的吧，也没有从来没有吃过花生的吧。但是这些一种食物并不是所有的人都适合吃它，某一类人群吃花生可能会给生命带来危害性的，所以，有这么一些人群是需要注意了，他们不适合吃花生的。那么，哪些人群不可以吃花生呢?
1、痛风患者：痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。
2、胆囊切除者：胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。
4、想减肥的人：花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。
山药花生眉豆鸡脚汤
食材明细：
主料：：鸡脚7只，花生30克，桂圆10克，山药40克，眉豆30克，枸杞5克，
辅料：：姜2片，盐适量，
山药花生眉豆鸡脚汤的做法步骤：
1..准备好材料，（鸡脚买回来时外皮已经去掉）鸡脚剪去趾甲（也可以斩成2段）
2.锅中放入鸡脚和瘦肉后加水烧开，焯烫1分钟，捞出沥干；
3.山药去皮、切片，瘦肉切丁，其他材料洗净；
4.除枸杞外所有材料和姜片一同放入锅中；加适量水（按自己家庭分量），大火煮开后用小火慢煲1.5至2小时；
5..关火前5分钟放入盐和枸杞即可。
小贴士：
1. 山药去皮时注意戴一次性手套，以免沾到皮肤会痒；
2.盐和枸杞在喝汤之前调入，枸杞煮太久会大量营养成分流失。
红枣花生猪皮汤
食材明细：
主料：：红枣适量，
辅料：：炸猪皮适量，花生适量，
配料：：冰糖适量，生姜适量，
红枣花生猪皮汤的做法步骤：
1.炸猪皮提前泡发，并用清水浸泡至紧致有弹性。
2.把泡好的炸猪皮切成细条或片成抹刀片。
3.红枣洗净，花生提前浸泡2小时。
4.砂锅里倒入清水，放入姜片，炸猪皮。
5.倒入花生、红枣，冰糖（或精盐）大火煮开后小火煨炖1小时。
小贴士：
1、炸猪皮提前泡发，并用清水浸泡至紧致有弹性（炸猪皮炖制出的汤水清淡不腻）。
2、红枣、猪皮、花生，冰糖适合春季滋补。
3、喜欢清淡的可用精盐代替冰糖。
红枣花生汁
食材明细：
枣(干)45克，花生90克，赤砂糖5克
红枣花生汁的做法步骤：
1.将花生米煮一下，冷却后去皮。
2.加入红枣和水，小火煮30分钟后加入红糖，糖溶化后收汁。
小贴士：
益气补血。红枣，花生含丰富的铁，钙，磷等元素和维生素；红糖富含铁质，葡萄糖和多种营养成分。红枣性温味甘，补脾和胃，益气生津；红砂糖性温味甘，补中，活血化瘀。花生：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
红枣花生粥
食材明细：
主料：：红枣适量，花生适量，糯米适量，
辅料：：水适量，
红枣花生粥的做法步骤：
1.红枣隔夜泡好。
2.取适量糯米洗净备用。
3.加入花生。
4.放入洗净的红枣。
5.一次性加足量水。
6.静等美粥一小时。
7.当，当，当！美味呈现。
8.家常粥品，请您品鉴。
9.成品图。
小贴士：
熬粥和煲汤一样，一定切记中途加水！
花生眉豆鸡爪汤的做法
注意以下六大要点人人都能煲出一一手好汤：1选料是煲好汤的关键。选料要新鲜、无异味、无血污，最好是现宰的。一般土鸡、光鸭、瘦肉、猪骨等都是常见的煲汤肉类。2配水一般比例：3：1。用水量一般是煲汤的主要食品重量的3倍。用水要一次性加足，要用冷水，不宜中途加冷水，会导致肉类热胀冷缩，肉质收紧不宜煲烂3汤煲首选瓦煲。瓦煲能均衡而持久地把外界热能传递给里面的原料。它能使熬出的汤滋味更鲜醇，原料更酥烂，特别适合煲熬广东老火靓汤。4武火烧沸，文火慢煲慢炖。武火能让食品内的鲜香物质尽可能地溶解出来，而文火能使营养物质溶出得更多，而且汤色清澈，味道浓醇。5黄金搭配很重要。有些食物恰当地搭配在一起使其营养素互补，比如木瓜和猪脚、花旗参和竹丝鸡、眉豆和鸡爪、冬瓜和老鸭等。另外，为了使汤的风味纯正，一般不宜用太多品种的食材一起煲煮，尽量控制在2-3种内。6盐不宜过早放。盐会使原料中的水分排出，蛋白质凝固，鲜味不足，口感变柴。一般煲好，食用前才加盐调味
材料：
鸡爪6只，瘦肉1块，花生适量，眉豆适量，薏米适量，生姜1块，大葱1根，蜜枣1颗，盐少许，，
花生眉豆鸡爪汤的做法的做法步骤：
步骤1，鸡爪剪去爪指甲，洗干净
步骤2，瘦肉洗干净切块
步骤3，花生、眉豆、薏米、蜜枣都洗干净
步骤4，生姜去皮，拍扁，大葱洗干净，斜切小段
步骤5，接一锅冷水，放入一小块生姜、几片大葱段、放入鸡爪、瘦肉飞水，水烧开后，去掉浮沫
步骤6，瓦煲洗干净，接适量的清水，小火烧煮让瓦煲慢慢加热到一定程度后，大火煮开，分别加入鸡爪、瘦肉、花生、眉豆、薏米、生姜、蜜枣，大火烧开，转中小火熬半小时后，转小火慢慢煲熬1小时
步骤7，食用前加入食盐调味即可
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