糖豆鲜百合凤尾虾

食材明细：

主料：：鲜百合适量，虾仁适量，百合适量，

辅料：：料酒适量，胡椒粉适量，味精适量，食盐适量，香油适量，蛋清适量，

鲜虾酿百合的做法步骤：

1.主要原料原料：鲜百合、虾仁、肉馅

2.虾仁挑去虾线在案板上剁粒

3.剁成粒的虾仁加入肉馅，一起剁成细细的茸。

4.剁好肉馅加入胡椒粉。

5.加入料酒、

6.加入食盐、香油半个蛋清。

7..炒一个方向搅打上劲。

8.鲜百合一片片掰开冲洗干净。

9..选一片比较小的百合裹上一层肉馅

10.肉馅的外边在包上一片百合，同样的方法，一层一层的包起来，一个完整的百合就包好了

11..所有的依次做好

12..每个上面再放一个枸杞做点缀

13..放入蒸锅，中火蒸七八分钟即可

14.是不是很漂亮

食材明细：

主料：：鲜虾300克，干百合适量，芦笋适量，

辅料：：盐1小勺，水淀粉1小勺，蒜2个，葱1根，植物油适量，

芦笋百合炒鲜虾的做法步骤：

1.准备材料；芦笋洗净去皮、切段；虾去须、挑去泥线；干百合温水泡发20分钟、洗净滤水；

2.煮锅内水烧开，将处理好的虾放入焯一下，捞出滤水，用刀切去虾头；

3.另烧水将芦笋焯下，捞出滤水；

4.葱切末，姜切片；炒锅放适量植物油烧热，下入葱末蒜片炒香；

5.再下入芦笋、百合和虾大火翻炒；

6.调入盐，翻炒均匀，用水淀粉勾芡；

7.装盘；

食材明细：

糯米150克，百合花100克，赤砂糖15克

百合糖粥的做法步骤：

1.糯米洗净，浸30分钟。

2.百合剥成瓣。

3.将糯米、百合放一容器内，加水加盖高火10分钟。

4.加入红糖拌匀，加盖低火20分钟后取出，自热焖调10分钟，即可。

一道营养非常均衡的菜肴，虾富含优质蛋白质，百合更是补燥润肺，芦笋富含粗纤维，维生素等各类营养，又是春季的时令食材。虾肉事先经过滑炒，保持了嫩滑和鲜美，芦笋及百合本身都有清甜的味道，实在是非常清爽的一道小菜。

材料：

鲜虾（明虾，基围虾都可以）300g，百合1个1个，芦笋150g，蒜末少许，盐少许，鸡精少许，美极鲜酱油少许，水淀粉少许，

鲜虾百合芦笋的做法的做法步骤：

步骤1，鲜虾剥壳，留住尾巴不要剥断，调入少许湿淀粉，白胡椒粉，黄酒，盐腌制10分钟

步骤2，芦笋百合清洗干净，芦笋切长条，入沸水中氽汤一下（水中加几滴油），锅里放油，将腌好的虾仁入锅滑炒，稍变色就捞出待用。

步骤3，锅里留底油，放入蒜末爆香，接着放入百合芦笋，略微翻炒，调入少许盐，美极鲜酱油，加入炒好的虾仁一起翻炒均匀，再调入少许鸡粉即可出锅。

食材明细：

主料： 荷兰豆 ，

调料： 食盐 ， 鸡精 ，

百合甜豆的做法步骤：

1.荷兰豆掐两头撕去筋，冲洗干净。

2.干百合事先用凉水泡开。

3.锅热油，下荷兰豆煸炒，7分熟的时候下百合一起炒。

4.加盐、鸡精调味后迅速炒匀出锅。