食材明细:
牛肉350,克,百合50,克,葱段10,克,蒜泥5,克,白糖10,克,细盐3克,湿淀粉5,克,鲜汤500,克,姜片3,克,八角茴香2,粒,酱油15,克,黄酒15,克,花生油40,克,味精2,克。
百合牛肉的做法步骤:
1.把牛肉洗净,切成2厘米见方的块。
2.烧热锅,放油20克,待油烧至七成热时,下葱、姜、蒜泥爆香,再放牛肉煸香后,烹黄酒,下糖、酱油、盐,稍煸后,加八角、鲜汤、百合,使牛肉淹没,用小火焖2小时至酥,然后用旺火收汁,拣去八角,放味精,再用湿淀粉着薄腻,淋油上盆。
食材明细:
新鲜百合2个,香菜2根,小米椒1个,洋葱1两,蒜蓉2瓣,蚝油1勺,油适量,清水适量
凉拌鲜百合的做法步骤:
第1步所有辅材切好备用。百合洗净,放开水中焯熟。
第2步捞起沥干水。油烧热后,放入切碎的小米椒、蒜蓉片、洋葱末、爆香。
第3步倒入适量清水。放入香菜末。
第4步倒入一勺蚝油。搅拌均匀。
第5步淋入鲜百合上面。即可享用。
第6步摆拍。百合爽口,带点微辣,味道超赞
小贴士:
百合不要灼太久,以免影响口感。
感谢您阅读“97美食网”的《鲜百合炒牛肉》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西芹百合专题,希望您能喜欢!