双豆百合汤

发布时间 : 2019-10-09

“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?在此，你不妨阅读一下双豆百合汤，还请你收藏本页以便后续阅读。

食材明细：

用料绿豆、红小豆、百合各25克，精盐或白糖少许。

双豆百合汤的做法步骤：

1、绿豆、红小豆、百合洗净，用适量清水浸泡半小时。

2、将绿豆、红小豆、百合一同入锅，加适量清水，旺火煮滚，改小火煮至绿豆、红小豆熟烂，依个人口味加精盐或白糖调味即可。

功效

祛除色斑，美白肌肤。

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百合甜豆(1)

食材明细：

荷兰豆，干百合，盐，鸡精

百合甜豆的做法步骤：

1.荷兰豆掐两头撕去筋，冲洗干净。

2.干百合事先用凉水泡开。

3.锅热油，下荷兰豆煸炒，7分熟的时候下百合一起炒。

4.加盐、鸡精调味后迅速炒匀出锅。

甜豆炒百合

食材明细：

甜豆100g，百合2朵，枸杞10g，蚝油1茶匙

甜豆炒百合的做法步骤：

1.甜豆分别从两头摘去老筋，洗净

2.新鲜百合洗净，在两头切一刀，分散成小片

3.枸杞洗净待用

4.锅烧热，放少许橄榄油，待油烧热，放入甜豆翻炒一分钟

5.放入百合和枸杞翻炒2分钟

6.放入蚝油，炒匀即可

山药百合汤

食材明细：

主料：铁棍山药500克，百合干50克

辅料：桂圆干50克，冰糖适量，清水适量

山药百合汤的做法步骤：

1，准备好食材，这季节也有新鲜的百合买，要是能买到味道会更好哦，桂圆是上个月买了鲜果，吃不完就做成了桂圆干，秋冬季节用来煮甜汤再好不过了。

2，百合用清水浸泡10分钟左右，将铁棍山药去皮切成小段，处理山药的时候要戴手套，山药的黏液里有过敏原，要是直接抓手会很痒。

3，先将浸泡好的百合干放入锅内，倒入桂圆肉，加入适量的清水，冰糖看个人喜甜程度加入，不要一下加太多，煮出来会过甜。

4，盖上锅的盖子大火煮沸后转小火煮15分钟。

5，此时捞出来看一看，发现百合变得半透明就可以进行下一步了，要是使用鲜百合，那就直接把所有材料一起倒入锅里熬煮哦~

6，倒入山药块继续熬煮15分钟，看到山药块轻易扎穿即可。

7，孩子喜欢吃里面的山药，每次煮完都会给孩子捞出来吃，我用的是万慕智能升降火锅，轻轻一按就可以把山药挑出，实在方便。

8，成品

红绿百合汤

食材明细：

红豆适量，绿豆适量，鲜百合1个，糖（可不放）

红绿百合汤的做法步骤：

1.红豆，绿豆适量，提前泡1小时左右；鲜百合1个

2.红豆和绿豆加适量冷水

3.高压锅压30分钟左右

4.期间将百合一瓣瓣剥好清洗干净

5.高压锅放气后开盖续滚，放入新鲜百合，10分钟后即可。可根据个人口味放或不放糖

百合雪梨汤

食材明细：

百合30，克，雪梨30，克，青梅10，克，桔子瓣30，克，山楂糕30，克，白糖100，克，醪糟汁10，克，葛仙米10，克，糯米份15，克，白醋3，克。

百合雪梨汤的做法步骤：

1.将青梅、山植糕切成粒，雪梨切成小片，糯米粉制成豌豆大小汤圆。

2.将锅洗净，置中火上，加水烧开，放入加工过的葛仙米、百合煮一下，加白糖，待糖溶化后，再下小汤圆、山植、青梅、雪梨、桔子瓣、醪糟汁烧开，滴白醋起锅入盆。

南瓜百合汤

食材明细：

南瓜300克，百合25克，枸杞子15克，冰糖30克

南瓜百合汤的做法步骤：

1. 将南瓜其去皮，切成小块，然后放入锅中；

2. 百合洗净，分成一瓣一瓣，带皮放入锅中；

3. 放入少许枸杞和冰糖；

4. 加适当的清水，煮开则好。

小贴士：

其味甘甜微苦，清心可口，对调理夏日厌食、失眠等有好效果。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

百合马蹄汤

食材明细：

马蹄100克，金针菇50克，香菇1朵，草菇50克，洋葱20克，百合20克，脆皮一张。调料白脱油20克，白浓汤200克，蛋黄一个。

百合马蹄汤的做法步骤：

1、将马蹄、金针菇、香菇、草菇、洋葱切小丁备用。然后将其放入锅内，加白脱油，小火轻炒5分钟，将炒过的原料加百合，打碎，然后将其倒入白浓汤内小火煮沸，倒入汤碗内。

2、将脆皮覆盖于汤碗上，并在脆皮上擦一层蛋黄放入烤箱烤12分钟，出锅装盘，点缀上桌即可。

小贴士：

特点

汤汁清淡，脆皮酥香。