食材是美食味道最原始的来源，食材健康与否决定了美食健康与否。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材情有独钟呢？经过收集，小编为您献上百合炒梅豆，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：梅豆125克，百合40克，
辅料：：盐少许，鸡精少许，
百合炒梅豆的做法步骤：
1.材料：梅豆
2.百合（已清洗）
3.将梅豆摘洗干净。
4.捞出待用。
5.随后，将摘洗干净的梅豆下入沸水中焯开2分钟后捞出。
6.烧锅倒油烧热，下入焯好的梅豆翻炒一下。
7.接着，合入已清洗的百合翻炒翻炒。
8.然后，加少许盐。
9.加少许鸡精。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅，装盘。
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百合素炒荷兰豆
食材明细：
主料：：荷兰豆200g，百合适量火100g，
辅料：：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，五香粉适量，糖适量，蘑菇粉适量，
百合素炒荷兰豆的做法步骤：
1.备齐食材。荷兰豆摘掉筋洗净。百合冷水泡发后清洗干净；
2.摘洗干净的荷兰豆用沸水焯后入冷水降温。焯烫时水中加入少许盐、和几滴食用油，确保荷兰豆的翠绿。然后泡好的百合也同样焯烫一下，迅速捞出过冷水；
3.焯烫好的百合和荷兰豆备用，葱、蒜洗净切碎；
4.炒锅加入适量的油，爆香五香粉、葱和蒜，加入荷兰豆、百合大火煸炒；
5.加入盐、少许生抽、白糖、水和蘑菇粉调味并快速出锅；
6.出锅装盘。
小贴士：
1、食材都已经焯过水，煸炒的速度要快，迅速出锅，否则颜色不好，口感不脆。
2、生抽一定要少加，否则颜色重了不好看。喜欢更清淡的小炒，可以不加生抽。
荷兰豆炒百合(1)
食材明细：
主料：：荷兰豆200g，百合100g，
辅料：：油1g，盐1g，红萝卜10g，水淀粉5g，
荷兰豆炒百合的做法步骤：
1.准备好食材。
2.食材洗净切好。
3.百合和荷兰豆焯水备用。
4.锅内热油，下红萝卜炒。
5.加入百合和荷兰豆。
6.加盐炒均。
7.加入水淀粉炒均出锅。
小贴士：
1、荷兰豆和百合提前焯水更易熟。
2、盐不宜放过多。
三豆百合丁
百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
材料：
主料：腰果25克，白果25克，松子30克，，
辅料：百合1棵，西芹1根，胡萝卜1小段，水淀粉适量，植物油适量，食盐适量，鸡精适量，，
三豆百合丁的做法步骤：
1. 百合切去头尾掰开洗净；胡萝卜去皮切小丁；西芹去丝切小丁；
2. 松子仁、腰果、白果分别洗干净；
3. 热油锅，把松子仁炒香盛出待用；
4. 腰果炒香；
5. 再热锅，放入白果炒一会儿；
6. 加入胡萝卜和西芹炒几下；
7. 加入百合、松子和腰果炒几下；
8. 加盐、鸡精调味，用水淀粉勾薄芡即可。
芹菜炒百合
食材明细：
主料：：芹菜适量，百合适量，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：糖适量，淀粉适量，盐适量，
芹菜炒百合的做法步骤：
1.芹菜洗净斜切成段，干百合泡软，葱姜切丝
2.开水锅里放盐和油，目的是使芹菜更加翠绿
3.将芹菜百合焯下水
4.热油放入葱姜
5.放入芹菜百合
6.事先兑好的糖淀粉汁
7.芹菜百合快速翻炒30秒后加入糖淀粉汁，快速翻炒后出锅
8.盛入盘中
百合炒瘦肉
食材明细：
主料：：鲜百合适量，瘦肉适量，
辅料：：青豆适量，
配料：：生抽适量，盐适量，姜沫适量，白糖适量，料酒适量，鸡精适量，
百合炒瘦肉的做法步骤：
1.瘦肉和鲜百合。
2.把鲜百合去掉杂质洗净用开水焯熟。
3.锅里的开水不要倒了，把青豆也焯熟备用。
4.瘦肉洗净切成条，然后用生抽和盐腌半个小时，然后在准备下锅前用清水冲洗一下。
5.热锅下油，爆香姜沫。
6.接着放入瘦肉滑炒，淋入一点料酒继续翻炒一会。
7.等肉变色后，在（6 ）里放入焯熟的百合和青豆翻炒。
8.加适量的白糖继续翻炒一会。
9.最后加鸡精出锅。
百合炒肉片
食材明细：
主料：：猪后腿肉约200g，百合250g，
辅料：：盐适量，姜适量，蒜适量，
百合炒肉片的做法步骤：
1.原料：百合五个、猪后腿肉200g左右，姜和蒜适量。
2.百合洗净，掰成一瓣一瓣滴，猪后腿肉肥瘦分开切片。
3.姜和蒜切小片。
4.锅中坐油。
5.油热后先放入肥的猪肉片， 小火煸炒出猪油。
6.放入瘦肉片翻炒。
7.肉片变色后 放入姜和蒜片继续翻炒片刻。
8.最后放入百合翻炒约5分钟，调入适量盐即可出锅如果怕糊可以加一点点水，我木有加水，炒出来特别香O(∩_∩)O~~
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