“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，相信你看过这类似的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?在此，你不妨阅读一下鲜百合煎酿绿豆，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
绞肉2两，鲜百合1朵(洗净掰开)，熟绿豆，碎胡椒各适量，青红椒碎少许。
鲜百合煎酿绿豆的做法步骤：
1、熟绿豆、碎胡椒同放入绞肉中，加调味拌匀
2、把绿豆肉馅做成小饼形，上面镶嵌两片鲜百合盖住肉馅，肉馅底部可沾上少许生粉
3、用平底锅慢火两边煎熟
4、把煎熟的酿绿豆推向一边，放少许油爆香青红椒碎，浇适量生抽再与酿绿豆拌匀即可
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玫瑰百合酿
食材明细：
鲜百合3小朵，酒酿1碗，玫瑰花10克，冰糖适量，玫瑰酱适量
玫瑰百合酿的做法步骤：
第1步百合洗净滤干，剥瓣玫瑰花去萼
第2步锅中倒入酒酿，加适量清水放入百合，煮开后，转小火煮3分钟
第3步然后放入玫瑰花瓣，煮1分钟调入玫瑰酱、冰糖，即可关火出锅
小贴士：
没有玫瑰酱，可用蜂蜜代替
百合绿豆浆
食材明细：
主料：绿豆一小杯，百合一把，冰糖适量，清水适量
百合绿豆浆的做法步骤：
1，食材备好。
2，绿豆和百合提前浸泡，我一般都是晚上临睡前浸泡上，第二天一早做豆浆。
3，浸泡好的豆子和百合淘洗干净，倒入豆浆机。
4，加入适量清水至上下刻度线。
5，启动五谷豆浆键。
6，时间到，可以加一点冰糖，也可以直接饮用。不用过滤。
小贴士：
很多人做豆浆，喜欢把浸泡豆子的水一起倒入豆浆机做豆浆，这可不好，因为浸泡豆子的水时间久了，会变得浑浊，会产生细菌和和微生物，所以，要淘洗掉，换干净的清水打豆浆。
绿豆百合汤
食材明细：
绿豆适量，百合适量，冰糖适量
绿豆百合汤的做法步骤：
第1步绿豆洗净，放锅里加水，大火烧开。百合择取黄边，洗净，倒入砂锅，烧煮10分钟。
第2步加入冰糖关火，晾凉，放冰箱冷藏即可。
绿豆百合粥
食材明细：
绿豆100克，百合(干)20克，稻米10克，冰糖20克
绿豆百合粥的做法步骤：
1. 把绿豆洗净去杂质；
2. 百合洗净掰瓣；
3. 大米淘洗干净；
4. 冰糖打碎；
5. 把绿豆、大米放入锅内，加水500克，用旺火烧沸；
6. 加入百合，文火炖1小时，加入冰糖溶解即成。
小贴士：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
百合绿豆糖水
食材明细：
主料：百合100g
辅料：绿豆100g
百合绿豆糖水的做法步骤：
1，绿豆，新鲜百合。
2，绿豆淘洗干净，加水，冰糖，红枣炖煮。
3，绿豆煮至开花。
4，加入百合，再煮十分钟。
5，百合软烂即好。
6，成品！
7，成品！
小贴士：
也可冰镇后食用。
绿豆百合糖水
食材明细：
绿豆，陈皮，黄片糖，百合，姜
绿豆百合糖水的做法步骤：
1.绿豆洗干净后浸泡3个小时，百合洗干净用水泡软 姜切片（3-4片）。
2.绿豆加水煮开，加大概陈皮和姜，煮至爆开后把浮在表面的绿豆衣捞起。
3.煮大概1个小时后加入百合一起再煮半个小时加入黄片糖调至合适自己的甜度即可。
小贴士：
夏天放入冰箱冰几个小时后再吃味道更好！
凉拌鲜百合
食材明细：
新鲜百合2个，香菜2根，小米椒1个，洋葱1两，蒜蓉2瓣，蚝油1勺，油适量，清水适量
凉拌鲜百合的做法步骤：
第1步所有辅材切好备用。百合洗净，放开水中焯熟。
第2步捞起沥干水。油烧热后，放入切碎的小米椒、蒜蓉片、洋葱末、爆香。
第3步倒入适量清水。放入香菜末。
第4步倒入一勺蚝油。搅拌均匀。
第5步淋入鲜百合上面。即可享用。
第6步摆拍。百合爽口，带点微辣，味道超赞
小贴士：
百合不要灼太久，以免影响口感。
鲜百合烧肉
食材明细：
百合300克，猪肋条肉(五花肉)150克，植物油20克，酱油5克，料酒5克，姜3克，白砂糖10克，大葱5克
鲜百合烧肉的做法步骤：
1. 将百合洗净撕去皮，用温水洗净去粉液后沥干水分；
2. 猪肉洗净，切成小块备用；
3. 坐锅点火放植物油，待油烧至五成热时放入肉块煸炒出油，然后加入酱油、料酒、葱段、姜片烧至汤汁稠浓，再加入清水用大火烧开；
4. 转小火烧至肉烂后放入百合、白糖，待汤汁再次稠浓时装盘即可。
龙眼绿豆百合汤
食材明细：
龙眼8颗，绿豆一小把，百合干一小把
龙眼绿豆百合汤的做法步骤：
第1步龙眼剥掉壳子 待用将绿豆洗净加水略泡
第2步百合干洗净 泡发将绿豆入锅内 加水和红糖 煮开后转小火 一个小时
第3步绿豆煮烂后 放入龙眼和百合干 大火烧开 转小火五分钟即可
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