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1.泰式柠檬酸辣虾
食材明细:
主料:虾500g,柠檬半个,青红椒适量,香菜适量
辅料:盐适量
泰式柠檬酸辣虾的做法步骤:
1,准备材料
2,煮一锅水,水开后,放入虾,虾变色马上捞出,不要煮太久
3,去虾壳,虾线,把虾头洗干净留着备用(也可以不去虾壳,我家那位嫌吃的时候还得吐壳麻烦,所以我提前去了,虾头只是用来提汤味,一定要洗干净,因为里面很脏的)
4,锅里放油炒香姜蒜辣椒
5,倒入虾壳和虾肉翻炒
6,倒入水,放盐,放柠檬(柠檬去籽,用手把柠檬旋转一下汁就出来了)最后放香菜既可出锅
7,真的很简单,味道真的很好,酸辣中带有一丝清淡,入口酸酸的,辣辣的,柠檬特有的香味饶舌三日,挥之不绝!32赞!
2.泰式柠檬酸辣虾(1)
食材明细:
主料::虾500g,柠檬半个,青红椒适量,香菜适量,
辅料::盐适量,
泰式柠檬酸辣虾的做法步骤:
1.准备材料
2.煮一锅水,水开后,放入虾,虾变色马上捞出,不要煮太久
3.去虾壳,虾线,把虾头洗干净留着备用(也可以不去虾壳,我家那位嫌吃的时候还得吐壳麻烦,所以我提前去了,虾头只是用来提汤味,一定要洗干净,因为里面很脏的)
4.锅里放油炒香姜蒜辣椒
5.倒入虾壳和虾肉翻炒
6.倒入水,放盐,放柠檬(柠檬去籽,用手把柠檬旋转一下汁就出来了)最后放香菜既可出锅
7.真的很简单,味道真的很好,酸辣中带有一丝清淡,入口酸酸的,辣辣的,柠檬特有的香味饶舌三日,挥之不绝!32赞!
3.泰式柠檬烤鱼
食材明细:
主料:花生油适量,鲈鱼1条,柠檬1个,小米椒2个
辅料:葱适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,蚝油适量
泰式柠檬烤鱼的做法步骤:
1,将鲈鱼清理干净,鱼背改花刀。
2,放入沸水锅中蒸煮6分钟,将多余的汁倒掉后摆在烤盘锡纸上。
3,把柠檬切开,一半挤出柠檬汁,另一半切三片。
4,将姜蒜末,葱花和辣椒圈拌入柠檬汁中,并搅拌均匀。
5, 锅中加少许油,放入葱白段和姜蒜末爆香,倒入柠檬汁的碗内,加入少许盐拌匀。
6, 原油锅中加入生抽,蚝油和少许清水,小火熬煮成酱汁。
7,把蒸好的鱼移到垫有锡纸的烤盘中。
8, 将酱汁淋在蒸好的鱼上,再浇入拌好的柠檬汁,放入切好的柠檬片。
9,烤箱预热至160℃,烤制10分钟即可。
小贴士:
鱼的选择 —— 正宗的泰式柠檬烤鱼是选用罗非鱼,但是家常版用鲈鱼就可以啦!
4.泰式柠檬鸡脚
食材明细:
鸡爪8个,姜一点点,红米椒5个,香菜1棵,柠檬半个,蒜3瓣,金龙鱼芝麻油少许,陈醋2汤匙,料酒几滴,生抽2汤匙,小尖椒3个,葱花少许,八角一个,香叶一片,盐2勺
泰式柠檬鸡脚的做法步骤:
第1步鸡脚砍好洗干净沥水备用准备好配菜
第2步然后鸡脚放沸水煮两分钟,捞出来沥水立马过冰水冰镇。煮的时候加入几滴料酒和八角可以去味加几滴芝麻油,把鸡脚放入配料和调料拌好,冰箱里冷藏几个小时
第3步准备开吃的时候再加入香菜和葱花,加太晚香菜调料会苦涩然后美味可口的柠檬鸡脚成功啦^_^
5.泰式柠檬鸡爪
食材明细:
鸡爪500,柠檬一个,生抽200毫升,米醋200毫升,香菜适量,蒜适量,姜片适量,小米椒适量,糖两勺,料酒少许
泰式柠檬鸡爪的做法步骤:
第1步准备好小米椒、线椒、大蒜碎、生姜切丝柠檬切片,半个留用挤汁
第2步凤爪加入姜片和料酒用开水煮十分钟,准备少许洋葱切碎把辣椒、蒜、姜丝和凤爪放入大碗中
第3步加入洋葱挤入柠檬汁,加入柠檬片
第4步加生抽、醋、料酒并加入少许芝麻油加入适量盐和糖
第5步不停搅拌均匀,用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏,冷藏期间可搅拌几次以便充分入味!
![泰式柠檬虾](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/03