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1.烤蒜马铃薯蓉
食材明细:
马铃薯2只,大蒜瓣10瓣,淡奶油30ml,精盐 迷迭香少许,黑胡椒粉少许,黄油30克
烤蒜马铃薯蓉的做法步骤:
第1步蒜瓣放入黄油在烤箱内烤至金黄色.煮熟的马铃薯加入黄油.淡奶油.趁热把马铃薯做成泥.再加入烤蒜黑胡椒粉拌匀.把做好的薯蓉装盘.点缀迷迭香就ok了
2.香烤马铃薯
食材明细:
马铃薯1个,培根丁1大匙,黑胡椒粉(粗)适量,盐适量,起司丝适量
香烤马铃薯的做法步骤:
1.将马铃薯洗净放入锅内,加水至淹过马铃薯。
2.先以大火煮开,再转小火煮约20分钟,至马铃薯熟软后捞起对切,将马铃薯挖松,加上奶油、培根丁、黑胡椒粉、盐,上面再洒上起司丝,放入烤箱以180℃烤5分钟到起司丝成金黄色即可
3.香煎马铃薯饼
食材明细:
马铃薯1颗,麻油1大匙,面煳:1颗,水80㏄,低筋面粉60公克,盐少许,鸡粉少许,沾酱:3大匙,韩式辣椒酱1/2小匙,白芝麻少许
香煎马铃薯饼的做法步骤:
1.马铃薯去皮切条,浸泡冷水后沥干备用。
2.面煳混合拌匀,取适量面煳加入作法1的马铃薯条,调制呈稠状备用。
3.橙醋汁与韩式辣椒酱、白芝麻混合成沾酱备用。
4.热一平底锅,倒入麻油,加入作法2的马铃薯面煳,煎至面煳凝固且两面呈金黄色,取出切成等份,沾作法3的沾酱食用即可。
4.香烤马铃薯土豆
材料:
马铃薯(土豆)、迷迭香、黑胡椒、初榨橄榄油、盐
做法:
1、准备材料。
2、马铃薯洗净后放入锅中,睡开后约煮5分钟至半熟状态后捞出。
3、将煮半熟后的马铃薯切成块状。
4、盘中倒适量橄榄油。
5、再撒上现磨的黑胡椒和盐。
6、再加少许新鲜的迷迭香,将马铃薯与橄榄油、黑胡椒、盐、迷迭香拌匀。
7、烤盘中铺锡纸,马铃薯放入烤盘中。
8、放入烤箱220°约烤30分钟,土豆烤至金黄色即可。
小贴士:
◎我这里加了约10厘米左右的2小枝迷迭香,不喜欢的可以不加或根据口味酌情添加。
◎黑胡椒还是现磨的最香哦。
◎马铃薯也可以不煮直接烤,烤时酌情延长烤制时间。
5.蒜味奶油鸡肉烤马铃薯
食材明细:
马铃薯1颗,蛋汁5㏄,鸡肉泥20公克,洋葱碎5公克,鸡粉1/2茶匙,百里香叶1支,动物性鲜奶油1大匙,蒜味奶油酱1/4茶匙
蒜味奶油鸡肉烤马铃薯的做法步骤:
1.马铃薯对切后,连皮一起放入烤箱中以150℃烤约分钟至熟后,将大部分的马铃薯泥挖出(像有一个凹糟的马铃薯皮保留)。
2.将作法1的马铃薯泥拌入鸡肉泥洋葱碎,再与所有调味料拌匀后,回填马铃薯皮中。
3.在作法2的马铃薯馅料上刷上蛋汁,放入烤盘上,送入己预热的烤箱中以150℃烤约1分钟至熟即可。
![蒜香马铃薯](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/03