烧肉米堡

食材明细：

发芽米饭1碗，新鲜莴笋叶2片，梅花肉片150g，白芝麻适量，油适量，蛋1个，黑胡椒粉适量，紫鱼酱油2大匙，洋葱丝40g，姜丝8g，香油适量

发芽米堡的做法步骤：

1.猪肉片放入腌料内拌匀备用 莴笋叶洗净沥干水分剥成小片

2.米饭拌匀将米糰压成汉堡片

3.平底锅入少许油 用中火将鸡蛋煎熟成片备用

4.锅内入油 用大火将肉片炒熟 放在莴笋叶上

5.米饼片外层煎成金黄色后取出 铺入肉片 莴笋叶 蛋片 撒上芝麻 盖上另一层米饼即可

食材明细：

凉拌魔芋适量，白饭1碗，沙拉油适量，生菜1片，美乃滋适量，熟白芝麻适量，海苔1片

魔芋米堡的做法步骤：

1.市售凉拌魔芋与内附酱料拌匀备用。

2.白饭捏成圆饼状2片，取一平底锅放入沙拉油，以中小火将饭两面煎成微金黄色，即为米饼备用。

3.米饼中依序夹入生菜、作法1的凉拌魔芋、美乃滋，撒上熟白芝麻，放上海苔即可。

食材明细：

主料：：米饭适量，卤肉适量，青椒适量，

辅料：：卤水适量，蚝油适量，

卤肉米堡的做法步骤：

1.米饭用模具整形放入烤盘内。

2.烤箱预热180°，中层烤十分钟左右。

3.卤肉，青椒剁碎，调入卤水汁和耗油搅拌均匀做米堡馅儿。

4.摆盘了。

小贴士：

1.米饭里面如果加了小米或者糯米则不需要再进烤箱定型。

2.加耗油是为了让馅料比较粘稠。

食材明细：

培根1片，白饭1碗，沙拉油适量，凉拌牛蒡适量，熟白芝麻适量，海苔1片

培根牛蒡米堡的做法步骤：

1.将培根煎熟后切成丝状备用。

2.白饭捏成圆饼状2片，取一平底锅放入沙拉油，以中小火将饭两面煎成微金黄色，即为米饼备用。

3.米饼中依序夹入凉拌牛蒡，撒上熟白芝麻，放入培根、海苔即可。

食材明细：

主料：：白饭适量，牛里脊肉适量，洋葱适量，番茄适量，圆生菜适量，海鲜酱油适量，黑芝麻适量，白芝麻适量，香油适量，无盐黄油适量，精盐适量，水淀粉适量，黑胡椒适量，姜泥适量，生抽适量，

酱汁牛排米堡的做法步骤：

1.牛肉洗净切成圆块，加入生抽，精盐，香油，水淀粉，姜泥，黑胡椒拌匀腌制1小时，番茄切薄片，洋葱切丝

2.煮熟的白饭凉却小会勺入模具中压实和整理成0.8左右厚度的圆饭片

3.放入烤盘内，在饭片面上刷上一层海鲜酱油

4.撒上黑白芝麻，入烤箱3分钟至表面稍干时取出

5.电饼铛加入黄油加热融化

6.倒入洋葱炒香

7.加入小牛排煎制

8.煎5分钏左右将牛排翻面，继续煎制牛排变色熟透，注意时间不要太久，以免牛肉太老

9.腌制剩余酱汁需留着备用

10.倒入差不多煎好的牛排里，待收汁即出盘

11.将番茄片放入锅中煎软

12.取一白饭片做底，放入圆生菜，再番茄中间牛肉，依次做好，最后盖上白饭片就OK啦

小贴士：

1：做好的牛排米堡趁热食用，凉了白饭会变得比较硬

2：牛排注意煎的时间不能过长，口感才鲜嫩

3：腌制的酱汁可以随个人喜好添加