“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你是不是很想去学一学呢？小编现在推荐你阅读一下蛋堡，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
培根1片，卡门贝尔起士1/4块，蛋2颗，牛奶2大匙，盐少许，胡椒少许，沙拉油适量
蛋堡的做法步骤：
1.培根切小片，放入热油锅中煎至香酥；卡门贝尔起士切小块备用。
2.将蛋打散，与牛奶拌和均匀，以盐、胡椒调味，即为蛋液。
3.平底锅倒入沙拉油加热，框模放进锅中，在框模中倒入适量作法2的蛋液，以中火煎至半熟状态后，上面均匀散放作法1的材料，待蛋液呈凝固状即可取出框模。
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玉米蛋堡
原料：
火烧原料：面粉250克，玉米面粉50克，清水165克，酵母粉2克
蛋堡材料：鸡蛋、生菜、沙拉酱、火腿肠、芝士片
做法：
1：清水化开酵母粉。
2：搅入面粉和玉米面粉，搅均拌成絮状。
3：将其揉成光滑的面团。
4：放冰箱冷藏或者直接发酵至两倍大。
5：将发酵好的面团取出，揉成光滑的面团。
6：均分成合适大小的面剂。
7：取一个面剂，揉成光滑的面团。
8：用擀面杖擀成厚约1厘米的圆饼。
9：用瓶盖在饼上面压上花纹。
10：用牙签插上孔孔，要尽量插透。
11：表面喷水。
12：撒上芝麻。视情况略醒发。
茯苓素蛋堡
分享慈禧太后的养颜秘方--茯苓素蛋堡
用茯苓做的主食，
类似于肯德基、麦当劳里的汉堡，
不一样的是用中式些的小饼代替了汉堡坯，肉饼、芝士我都没加，因为家里也没有。
只夹了煎蛋和番茄，煎蛋时已经放了胡椒和盐，口感很清爽。
白天来不及发面，可以在前一天晚上和好面，放在冰箱里冷藏发酵，这样的天气一夜已经能发好了。
第二天再揉一揉，搓成小饼，有烤箱的放烤箱，没烤箱的用平底锅烘熟，
烤小饼的时间，准备热牛奶或打豆浆，切配料，
10分钟左右，早餐估计就能准备好了。
不知不觉，已经写了20道茯苓餐了，
茯苓，连慈禧太后都很喜欢的养生食材，在其养生保健方子里，茯苓的使用率很高。据说是令其返老还童的秘方。
因为它能健脾渗湿，养心安神，还能养颜美容。
所以关注健康养生的你，不妨将茯苓做为日常食材吧，
每天一小勺茯苓粉放在粥里，放在面粉里做蛋饼，或取整个的茯苓和其他食材一起打米糊。
茯苓素蛋堡面饼材料：面粉......250g
茯苓粉......1大勺（没有就不加）
牛奶或清水......130g
酵母......适量
盐......1/4小勺
糖......1小勺
内馅：鸡蛋、番茄、芝士等等随意
茯苓素蛋堡做法
网站小提示
狗肉和茯苓能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
茯苓和芦笋不能一起吃:酸性食物可能削弱茯苓有效成分的药效，故茯苓配药时应忌食酸性食物。
土茯苓的功效与作用及
土茯苓含有蛋白质、碳水化合物等营养成分。另外，土茯苓含落新妇苷、异黄杞苷、琥珀酸、胡萝卜苷、p一谷甾醇及鞣质、树脂、淀粉等...[更多]
洋菇蔬菜蛋堡
食材明细：
汉堡面包1个，蛋2颗，玉米粒5公克，西芹末2公克，蘑菇片10公克，红萝卜末2公克，蕃茄片2片，广东生菜叶2片，紫洋葱圈2片，美乃滋1大匙，沙拉油少许，盐1/4茶匙
洋菇蔬菜蛋堡的做法步骤：
1.将蛋加入盐打散成蛋液，备用。
2.锅烧热，倒入沙拉油，将西芹末、蘑菇片、红萝卜末放入平底锅内炒香，再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合后，以小火烘至熟。
3.将汉堡面包放进烤箱略烤至热，取出后横剖开，内层涂上美乃滋，放上蕃茄片、广东生菜叶、作法2的蔬菜烘蛋和洋葱圈即可。
香蔬蛋堡
食材明细：
蛋1颗，汉堡面包1个，奶油适量，生菜1片，蕃茄片1片，美乃滋适量，起司片1片
香蔬蛋堡的做法步骤：
1.蛋打散煎熟；汉堡面包横切，放入烤箱以120℃烤30秒至热，取出涂抹适量奶油备用。
2.将汉堡面包底层依序放上作法1的煎蛋、生菜、蕃茄片，挤上美乃滋，放上起司片，最后盖上上层汉堡面包即可。
火腿芝士蛋堡
食材明细：
鸡蛋，圆面包，火腿片，熟鸡蛋，芝士片
火腿芝士蛋堡的做法步骤：
1.微波炉鸡蛋耗时一分钟（磕蛋、戳蛋黄、开炉门、加热、再取出）；
2.圆面包切开，放上圆火腿片（超市有卖）、熟鸡蛋（我家用的是爱心形状微波煮蛋器，出来的蛋是扁扁的爱心蛋饼）、芝士片，微波高火30秒，便是松松软软散发诱人香味的可爱蛋堡。
猪肉满福蛋堡
食材明细：
汉堡肉1个，蛋1颗，起司片1片，蕃茄片1片，生菜丝1片，汉堡面包1个，沙拉油少许
猪肉满福蛋堡的做法步骤：
1.锅烧热，倒入沙拉油，将煎蛋模型擦上少许油，将蛋打入煎蛋器内以小火煎至约3分熟后，离火，盖上锅盖以余热焖至熟。
2.将汉堡面包放进烤箱略烤至热，放上汉堡肉，摆上作法1的煎蛋、起司片、蕃茄片，最后再摆上生菜丝即可。
蕃茄起司蛋堡
食材明细：
香草面包2个，蕃茄片2片，起司片2片，蛋2粒，生菜叶2片，沙拉油少许，黑胡椒粉1/4茶匙，奶油1/4茶匙
蕃茄起司蛋堡的做法步骤：
1.锅烧热，倒入沙拉油，将煎蛋模型擦上少许油，将蛋打入煎蛋器内以小火煎至约6分熟后，盖上锅盖焖至熟。
2.将香草面包横剖开，中间的二面涂上奶油，放进烤箱内略烤至热。
3.将生菜叶、蕃茄片、作法1的煎蛋和起司片放至作法2的香草面包中间即可。
麦氏全蛋堡
食材明细：
鸡蛋（因为我做了两个全蛋堡）两个，西红柿适量，全麦面包适量，新鲜的生菜适量，丘比千岛酱适量
麦氏全蛋堡的做法步骤：
第1步将鸡蛋放在锅里煎成蛋饼，煎的时候不能翻面，一定要保持鸡蛋向上的那面是水嫩的！（如果蛋黄极不容易成熟的话可以用铲子将蛋黄稍稍弄破）煎好的蛋一定要带溏心，这样夹在汉堡内才会非常的好吃！将平底锅微微烧热，放入面包片稍稍烤一下，掌握好时间和火候，时间太长的话面包片会变得难嚼，火大极易烤糊，烤成两面稍稍显金黄色即可
第2步将面包片平放再案板上，先放上生菜，～～挤上沙拉酱～～放西红柿片～～放煎好的蛋～～再放生菜～～挤酱，最后再放上一片面包片即可
感谢您阅读“97美食网”的《蛋堡》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋菜谱专题，希望您能喜欢！
