青菜咸肉饭

食材明细：

主料：：粳米1量杯，糯米半量杯，

辅料：：青菜一把，咸肉一块，约3两，

配料：：料酒适量，橄榄油适量，食盐适量，

青菜咸肉饭的做法步骤：

1.量取两种米

2.淘洗后浸泡一会儿

3.咸肉一块，将用淘米水浸洗

4.青菜洗干净后

5.青菜切细

6.咸肉洗干净后也切细条或小粒

7.咸肉放入米中，加一勺料酒

8.入电饭煲煮熟

9.这边，铁锅里倒少许橄榄油，下青菜快炒至断生关火，先不要加盐，也不要加锅盖。

10.等饭熟后，将煲中的米饭倒入铁锅里，拌匀，尝一尝咸淡，再加入自己口味的调料。我只加了半茶匙食盐。

11.开小火盖盖焖2-3分钟即可关火。

12.出锅盛入碗。

13.手套上保鲜袋，尝试着做了四个饭团，

14.饭团，趁热好吃。凉了偏硬了，如果喜欢饭团，要加大糯米的比例口感才好。

小贴士：

1，淘米水浸洗肉比清水洗更容易去脏。

2，这饭和饭团都要趁热吃，凉了偏硬。如果喜欢饭团，要加大糯米的比例口感才更好好。

食材明细：

主料：米饭1份，鸡毛菜250克，咸肉1块

辅料：生姜1块，食用油少许

青菜咸肉炒饭的做法步骤：

1，准备的原料。

2，鸡毛菜，咸肉，切小粒，生姜剁成沫。

3，热锅凉油，煸香姜沫。

4，加入咸肉粒翻炒出油。

5，加入鸡毛菜。

6，翻炒十几秒。

7，加入米饭。

8，大火翻炒均匀，米粒散开就可以。

9，咸鲜味浓，咸肉菜饭就炒好了。

小贴士：

这个炒饭不需要加盐，咸肉的咸度就可以。

咸肉菜饭想必很多人都吃过，我个人也非常的喜欢这种饭菜一锅端的主食。这次用了我喜欢的蘑菇和胡萝卜替代上海青，和咸肉一起烧出来这锅饭，同样的美味。即使没有其它的小菜相搭配，也可以吃掉两碗。

咸肉饭

材料：大米、咸肉、蘑菇、胡萝卜、香葱。

咸肉饭的做法

1、辅料备用。

2、主料备用。

3、咸肉洗净，切成同样大小的丁。

4、蘑菇撕成小块，洗净备用。

5、胡萝卜切片。

6、多功能炖煮锅选择干煸功能，加入咸肉丁，炒出香味。

7、倒入胡萝卜片和蘑菇，翻炒均匀。

8、倒入洗净的大米。

9、适当的翻炒。

10、填入适量的水。

11、选择意式炖饭功能。

12、饭煮好后，撒入适量的葱花，即可食用。

网站小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用

食材明细：

主料：：咸肉70克，莲藕200克，青菜110克，

辅料：：味精适量，

青菜咸肉炒莲藕 的做法步骤：

1.食材：咸肉（已切）、莲藕（已清洗切片）、青菜（已洗净切开）

2.烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕和咸肉翻炒翻炒。

3.接着，加适量的清水煮开至熟。

4.然后，合入切好的青菜翻炒翻炒至熟。

5.最后，加适量的味精。

6.炒匀，即成。

食材明细：

主料：：咸肉90克，土豆320克，青菜120克，

辅料：：味精适量，

青菜咸肉煮土豆的做法步骤：

1.食材：咸肉（已清洗切片）、土豆（已洗净去皮切块）、青菜（已洗净切开）

2.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆和咸肉翻炒翻炒。

3.接着，加入一些清水煮开煮至土豆熟软。

4.然后，合入切好的青菜翻动一下煮开至断生。

5.最后，加适量的味精。

6.炒匀，即可。