芹菜炒肉丝

炒丝瓜

丝瓜是最家常的一种菜了。家常菜，家常做，家常美味。用虾仁、鸡蛋和丝瓜是最好的搭配了！咸鲜，下饭，就馒头、面条或是米饭，都是很不错的。小朋友野餐做一份五颜六色的炒

食材配方

主料：

丝瓜

虾

鸡蛋

油

盐

生抽

姜丝

清水

做法 共15个步骤

1.丝瓜洗净，去头去尾，切滚刀块。

2.虾去头，留尾，剥壳。

3.锅内大火烧热，加3勺油。

4.将打散的鸡蛋倒入锅内，炒熟，炒成大块状称出。

5.还是这口锅，加入2饭勺油烧热。

6.加入姜丝，爆炒出香味但不要变色。

7.加入虾仁转中火。

8.加入料酒，快速翻炒。

9.炒至虾仁开始变色。

10.加入丝瓜块转中小火。

11.翻炒均匀丝瓜。

12.加盐，继续翻炒。

13.加清水，盖锅盖。

14.汤汁快收完后，加鸡蛋。

15.加鸡蛋快速翻炒均匀出锅。

芹菜肉馅煎饺

饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语. 饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是一种水饺，亦有不同的吃法. 芹菜

食材配方

主料：

饺子皮

猪肉馅

芹菜

油

盐

姜

葱

料酒

鲜抽

红油

麻油

糖

鸡精

黑芝麻

做法 共9个步骤

1.饺子皮买现成的

2.芹菜洗净切碎

3.肉馅用盐，糖，料酒，姜末，鲜抽，麻油鸡精搅拌好

4.把芹菜末与猪肉糜搅拌均匀

5.包饺子--我包的是两面开口的饺子，很多地方也叫锅贴的。

6.锅里放油，把饺子整齐排入。稍微煎一下。

7.加适量水，中火闷煮3分钟。撒些葱花

8.撒些芝麻，用大火收干水份

9.吃时浇上红油，即可。

白油玉米炒丝瓜

丝瓜，翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维

食材配方

主料：

丝瓜

玉米

猪油

盐

花椒

姜

蒜

味精

葱

做法 共8个步骤

1.准备材料

2.锅中起油

3.加入蒜，姜，花椒，盐

4.加入丝瓜炒匀加盖煲5分钟

5.加玉米炒匀

6.加葱加味精

7.炒匀完成

8.盛盘

芹菜炒牛肉粒

买牛肉回来本想做生炒牛肉饭的，结果忘了买香菜，冰箱里却有2棵芹菜，所就以....

食材配方

主料：

牛肉

香芹

姜

蒜

指天椒

盐

生抽

料酒

生粉

鸡粉

食用油

做法 共8个步骤

1.牛肉洗净，香芹，辣椒洗净备用。

2.姜、蒜分别切成末。

3.指天椒切卷。

4.牛肉先切条再切粒。

5.放入料酒，生粉，生抽和盐抓匀腌制半小时。

6.锅里放油，油热快速将牛肉滑出备用。

7.锅里放油小火爆香姜蒜末。

8.放入指天椒略爆倒入芹菜、牛肉一起翻炒，调入少许盐，鸡粉，炒匀即可上碟。

肉丝炒面

昨晚凯凯在我公婆家没回来,下班后去买菜一人在菜场转悠了一大圈,愣是不知吃什么好,觉得三口人的饭和两口人的饭做起来不一样呢,实际每天凯吃的饭量很小,打电话问老公他

食材配方

主料：

面条

肉丝

黄豆芽

油

盐

鸡精

老抽

红椒干

做法 共5个步骤

1.准备好所有的食材

2.将面条用水煮好捞出,快速过冷水,这样使面条不会粘在一起

3.锅内倒油后放入葱和肉丝倒入老抽上色快炒,

4.加入黄豆芽,锅内稍微加水使豆芽变软, 加入红椒干和面条快炒,不要使面条粘锅,

5.出锅前加少许鸡精和盐即可