中国人历来对美食有着不懈的追求，如果要问一个人生活的意义的话，很多人都会说是因为美食，因为美食，我们才能心情畅快。想要心情好起来，不妨考虑多吃吃。你对美食的观点是什么呢？以下由小编为大家精心整理的“番茄肉丝炒蛋怎么做好吃 番茄肉丝炒蛋”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
番茄肉丝炒蛋
现在的番茄都很新鲜的，我个人比较喜欢，小小一个的也可以当水果一样生吃！上周做的番茄炒蛋也很好吃。冰箱里头还有呢，昨晚做的时候还加了瘦肉丝，比上次的还好吃！
食材配方
主料：
番茄
300g瘦肉
150g鸡蛋
1个辅料：
油
适量盐
适量蚝油
适量
做法 共7个步骤
1.番茄洗干净，切小块。再拍一点点姜片和蒜蓉
2.瘦肉切丝，放些嫩肉粉，生油腌制一会
3.先把鸡蛋炒好
4.然后放肉丝
5.翻炒一会后加入番茄、姜片和蒜蓉，一起爆炒
6.加入适量清水，加盖煮2分钟
7.最后加入已经炒好的鸡蛋，再放入适量食盐和蚝油即可
97msw.cOm延伸阅读
番茄炒蛋（煮蛋）怎么做好吃 番茄炒蛋（煮蛋）的做法
番茄炒蛋（煮蛋）
春节过年回来的时候外婆给准备了煮鸡蛋，结果没吃，干脆来做个DIY的菜菜，呵呵，没想到很好吃哦。
食材配方
主料：
鸡蛋
番茄
油
盐
鸡精
蒜苗叶子
做法 共6个步骤
1.鸡蛋煮熟剥壳备用。番茄洗净
2.番茄相切西瓜一样切片，鸡蛋一切为二，蒜苗叶子少许
3.热锅冷油，倒入蒜苗叶子煸炒
4.放入番茄煸炒
5.番茄出汁儿，倒入鸡蛋，翻搅一下调味即可
6.装盘
【香菇番茄炒蛋怎么做好吃】香菇番茄炒蛋的做法,步骤
香菇番茄炒蛋
儿子挺喜欢吃香菇的，家里正好只剩几个，不够用来做别的，正好就在番茄炒蛋时放上，别有一番风味。香菇切小块，好入味，吃起来也好吃。
食材配方
主料：
香菇
100g鸡蛋
100g番茄
150g辅料：
油
适量盐
适量味极鲜
适量葱花
适量做法 共5个步骤
1.锅里倒油，油热后先炒打散的鸡蛋。
2.另起一锅，油热后放葱花爆锅。
3.再放香菇碎，加少量味极鲜调味。
4.香菇炒一会后放番茄。
5.番茄炒至融化之后，放适量的盐调味，再放鸡蛋，翻炒均匀即可。
【番茄炒蛋盖浇饭怎么做好吃】番茄炒蛋盖浇饭的做法,步骤
番茄炒蛋盖浇饭
对于学生和上班族来说，面条和盖饭，是在外面吃饭时最常的选择了。盖饭中，最常见也是最受欢迎的就是“番茄炒蛋盖浇饭”。有人问我：“为什么饭店的番茄炒蛋盖浇饭，就是比
食材配方
主料：
番茄
大米
鸡蛋
豆油
酱油
精盐
五香粉
精盐
味精
做法 共16个步骤
1.大米放入水中泡一会儿，然后开始蒸。
2.蒸米饭的同时，我们将番茄和鸡蛋准备好。
3.将番茄切块。
4.锅里放入多一点的豆油。
5.鸡蛋打入锅中，搅拌均匀。
6.油热，鸡蛋放入锅里翻炒。
7.放入番茄一同翻炒。
8.放入酱油。
9.放入适量水。
10.放入五香粉。
11.放入精盐。
12.放入味精。
13.放入淀粉，至汤汁浓稠后关火。
14.大米饭熟后，上下翻动一下。
15.将米饭盛入盘子中。
16.在上面浇上番茄炒蛋及其汤汁即可食用。
火腿番茄炒蛋怎么做好吃 火腿番茄炒蛋的做法,步骤
火腿番茄炒蛋
番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。具有健美抗衰老的作用。 我
食材配方
主料：
西红柿
鸡蛋
火腿肠
油
盐
鸡精
白砂糖
做法 共5个步骤
1.火腿切成小丁，鸡蛋打散，西红柿切小块
2.锅里热油，先把打散的鸡蛋放到锅里翻炒成型，盛盘备用
3.再起锅热油，把西红柿放进去煸炒一下
4.炒出一些汤汁后到倒入火腿丁
5.最后再把之前炒好的鸡蛋放入锅里一起翻炒，加少量白糖，以及适量盐和鸡精调味即可出锅
【鱼丸番茄炒蛋怎么做好吃】鱼丸番茄炒蛋的做法,步骤
鱼丸番茄炒蛋
我看很多童鞋都做这道番茄炒鸡蛋，其实是最简单的菜，也是最难掌握的菜，我很喜欢这道菜，也经常做，但是从不敢发上来献丑，因为每次都炒个稀巴烂，这次觉得还好点，才决定
食材配方
主料：
番茄
鱼丸
鸡蛋
葱花
鸡精
盐
做法 共6个步骤
1.将番茄切块。
2.鱼丸一切为四。
3.油锅加少许油烧热，下入蛋液煎至两面金黄，铲碎盛出。
4.油锅继续烧热，下入葱花爆香，下入鱼丸炒熟。
5.下入番茄块翻炒一分钟。
6.下入鸡蛋，调入适量盐，鸡精翻炒均匀即可。
【家常小菜——番茄炒蛋怎么做好吃】家常小菜——番茄炒蛋的做法,步骤
家常小菜——番茄炒蛋
西红柿又叫番茄，营养价值极高，含有丰富的胡萝卜素、维生素。
食材配方
主料：
鸡蛋
100g番茄
100g辅料：油
适量盐
适量味精
适量糖
适量醋
适量葱
适量做法 共7个步骤
1.切点葱花，放入鸡蛋一块打散。
2.番茄切块待用。
3.油加热，将鸡蛋打入。
4.等鸡蛋稍成型再翻炒。
5.鸡蛋八分熟时放入番茄。
6.加盐、糖、醋一块翻炒。
7.加味精，出锅。
【宝宝爱番茄炒蛋怎么做好吃】宝宝爱番茄炒蛋的做法,步骤
宝宝最爱番茄炒蛋
我们家宝宝就喜欢吃碎碎的番茄炒蛋，不喜欢吃大块的，把番茄炒蛋拌在饭里，他吃得有快有多！
食材配方
主料：
番茄
鸡蛋
色拉油
盐
鸡精
葱花
做法 共5个步骤
1.把番茄切碎，锅里放油，把番茄入油锅翻炒直到番茄软掉，放适量的盐，接着翻炒。
2.把鸡蛋调匀。
3.直接倒进有番茄的锅中，让它烧一会。
4.然后翻炒一下，撒上葱花，在翻炒一下放入鸡精就可以。
5.美美的番茄炒蛋就完成了。
菜籽油番茄炒蛋怎么做好吃 菜籽油番茄炒蛋的做法
菜籽油番茄炒蛋
一直都很喜欢番茄炒蛋，可发觉饭店里的越来越不是最初的那个味道，最怀念的仍是外婆用自家种的菜籽炸出来的菜籽油炒出来的番茄炒蛋，那香、那味是无法比拟的。
食材配方
主料：
鸡蛋
番茄
农家菜油
盐
做法 共6个步骤
1.番茄洗净。
2.番茄切厚片、鸡蛋打散。
3.热锅放农家菜籽油烧热飘香下鸡蛋快速滑熟。
4.鸡蛋起锅留余油将番茄炒至断生。
5.将事先滑过的蛋加入番茄一块翻炒。
6.调入少量盐炒匀出锅。
番茄炒蛋(3)
食材明细：
鸡蛋3个，番茄500克，番茄酱1大匙，白砂糖1茶匙
番茄炒蛋的做法步骤：
第1步把所有材料准备好。鸡蛋嗑进碗里，并打散。
第2步番茄洗干净，去掉绿色的蒂。锅中注入适量清水，煮开，放入番茄，加盖，局5分钟。
第3步取出，去皮，切成块。热锅下油。
第4步倒入鸡蛋液。中火煎炒，炒成蛋滑后铲起备用。
第5步继续热锅下油，油热后倒入番茄。快速翻炒。
第6步加入1茶匙的白砂糖，炒匀。加入番茄酱，翻炒均匀。
第7步加入蛋滑。翻炒均匀后加入小许盐调味。
第8步装碟，即可开吃。
了解美食：番茄炒蛋怎么做？
菜系及功能:家常菜谱番茄炒蛋的原料:番茄400克，鸡蛋4个，植物油40克、精盐、鸡精、白糖、水淀粉各适量。番茄炒蛋的做法:1)将番茄洗净，去蒂，切成象眼块；将鸡蛋打人碗中，加入少许精盐拌匀，待用。2)用少许油将鸡蛋炒熟，盛出待用。3)烧热植物油，放入番茄煸炒，再放入鸡蛋略炒，加入精盐、鸡精、白糖炒匀，最后用水淀粉勾芡，出锅装盘即成。番茄炒蛋的特点:。番茄的营养价值番茄别名番柿、西红柿、洋柿子，为茄科植物番茄的新鲜果实：原产于南美洲的秘鲁和墨西哥，生长在森林里，在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果，最初是作为庭园观赏植物的，后才逐渐食用。
番茄炒蛋：先炒番茄还是蛋？
先炒鸡蛋
蛋还是西红柿?最佳答案：先炒鸡蛋。
主料：鸡蛋4个，西红柿150克
调料：猪油(油食品)5汤匙，盐、糖各适量，水淀粉2汤匙。
具体做法
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、将鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉，用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅置于中火上，放猪油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散，铲出待用。
4、留余油烧热，下西红柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加适量盐调咸淡，炒匀后出锅即成。
附：鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。
1把西红柿洗好，(如果想剥皮的话放进热水里泡一下再剥)切成小块
2打鸡蛋
3开锅下油
4煎鸡蛋，调味，捞起
5煮番茄，调味
6番茄差不多的时候把鸡蛋放进去一起煮
7搞定!
美食知识科普：番茄炒蛋怎么做才好吃？
要点之一：简单的配料1。鸡蛋两个(少做一点，别人吃了不够，就不怕他不记得你。)2。直径6cm的西红柿两个。如果美国的西红柿很大，比如直径达到12cm，那么(v=4/3*3.14*r*r*r)就应该用2×6×6×6/12/12/12=0.25个；如果是用江南的娇嫩番茄，那么就应该用2×6×6×6/4/4/4=6.75个！注意：鸡蛋和西红柿的比例是个关键，如果番茄少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩；番茄多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础，而且是营养均衡的保障。错误观念："上顿饭炒菜剩下些××也一块加进去吧。"为什么在那些扔了可惜而不扔又无用的东西面前，要选择把他扔进自己肚子里去呢？要点之二：狠狠地打鸡蛋。这里强调的是"打"鸡蛋，不是搅拌鸡蛋。具体是这样的：把鸡蛋壳敲破后(如果你还不能熟练地敲破鸡蛋、并且不清楚详细要领，请务必首先向有关方面咨询。)倒在碗里，用一双筷子快速搅拌鸡蛋，这时筷子的运动轨迹是一个圆锥形，锥顶在碗口正上方，锥底完全在碗中，并且和碗口平面平行。渐渐地，鸡蛋的蛋清和蛋黄融合为一体，质地和颜色有没有分别了，这时，拿筷子的手指和手腕要逐渐调整角度，慢慢使筷子达到一种尽可能与碗口平行的角度，从此使筷子达到新的运动轨迹：仍然是一个锥形，锥顶在碗的侧面，确切地说是位于碗口的延伸平面上，锥底是一个与碗口垂直的园，半个圆在碗中，半个圆在碗口上方。这是才是真正的"打"鸡蛋。注意：要用力多打一会鸡蛋，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，直到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时鸡蛋表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了。错误观念："打鸡蛋只是为了得到均一的质地。"事实上，这种搅拌产生很多复杂的介于化学和物理之间的效果，从而能够明显地改善鸡蛋下油锅后的表现。要点之三：下油锅使鸡蛋升华最好用圆底厚壁的铁炒锅，不但能补铁，更重要的是他延锅壁方向的导热能力强，使锅内受热均匀。锅中倒和鸡蛋一样多的食用植物油(千万不要用动物油，不但胆固醇高，而且菜有点凉时会很腻)，等植物油热到似乎要有青烟冒出来时，把鸡蛋毫不犹豫地倒入。注意：1。倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上，进而烤糊了。2。油不可过热，但是应该比一般炒肉要更热一点。3。不可把鸡蛋倒在油中央，要延着油和锅壁的边缘大量倒入。4。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋，让被包裹在已经成形的鸡蛋炒块中的液体鸡蛋不断流出来，从而让所有鸡蛋都吸收足油脂，都受到油的高热。错误观念：油可以少放一点。鸡蛋的嫩不嫩和香不香都在于高热油脂是否浸透的足。只要您按照这里介绍的要领去实践，鸡蛋的确可以很好地吸收一倍的食物油。要点之四：番茄汁水的滋润当锅里已经没有油水了，鸡蛋也已经变态完毕，这是把切成薄片的番茄倒入锅中(倒入前可以擦一下打鸡蛋的碗)，用铲子搅拌几下。这时重要的是抓紧时间用铲子尽可能地把鸡蛋捣成小块，捣几下，再搅拌几下，如此反复几轮，直到鸡蛋已经成为2－3cm的碎块，并且和番茄均匀混合在一起。注意：1。番茄要切得薄，但是片要大。2。番茄的蒂要除去。3。番茄不必要去皮。4。切番茄时的汁水也加入。错误观念：反正要下锅，番茄切成块状也可以。我没什么好说的，您其实吃水煮鸡蛋和生吃番茄会更省事的。要点之五：不要多次一举当锅中的番茄似乎开始变软并且出汁水时，果断关闭炉火。加入适量食盐，搅拌，盛盘。注意：先关火，并且最后出锅时才加盐，正是番茄炒蛋的一个密技。您会发现，当您把菜端到桌上，再去把strongf叫来时，番茄刚好释放出了足够的、恰到好处的、味道纯正的新鲜汁水！错误观念：在出锅前再做点什么。可怜的人，总不能放心这就是一道美食的全部，还想着怎样再锦上添花，比如：加味精、加胡椒粉、加香菜、把鸡蛋捣得稀烂、让番茄熟透些...记住：不是好的动机就有好的结果。不是好的东西堆积在一起就更好。烹饪一道菜就象人的生活，重要的是在合适的时间以合适的方式做合适的事情。叮嘱：1。不要在鱼肉大席上做番茄炒蛋，不是因为这道菜价廉物美，而是难以取得轰动效果。2。不要弄得一屋子油烟。
健康食疗《番茄肉丝炒蛋怎么做好吃 番茄肉丝炒蛋》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了番茄炒蛋专题，希望您能喜欢！
