东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你对烹饪美食感兴趣吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“生鲜榨菜炒驴肉怎么做好吃 生鲜榨菜炒驴肉的做法,配方”，供你参考，希望能帮到你。
生鲜榨菜炒驴肉
生鲜榨菜炒驴肉，试做的一道菜肴。觉的驴肉炖汤或红烧，干煸更入味。生鲜榨菜炒驴肉没有想象的好吃，凑合凑合吧。
食材配方
主料：
驴肉
350g鲜榨菜
200g辅料：油
适量盐
适量酱油
适量辣椒
适量味精
适量十三香
适量料酒
适量
做法 共13个步骤
1.鲜榨菜，
2.去皮，
3.炖好的驴肉，榨菜少许切片，再切点辣椒。
4.先炒驴肉炒匀，
5.放盐，淋点料酒炒匀，
6.再淋上酱油，
7.翻炒均匀，
8.放进鲜榨菜片，
9.炒匀，
10.再放进辣椒，
11.将榨菜炒熟，
12.放进味精和十三香，
13.炒匀装盘。
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食材配方
主料：
驴肉
300g韭菜
100g白面
500g辅料：
油
适量盐
适量五香粉
适量酱油
适量做法 共7个步骤
1.准备原材料（韭菜忘记放图里了）
2.驴肉切成馅，韭菜切碎，驴肉放小盆里，分别放入五香粉、酱油、盐、调和油然后顺时针搅拌，搅拌好后放一会儿让调料入味，然后再放入韭菜搅拌，搅拌均匀后放一边
3.准备面粉用温水和面，和的稍软一点。
4.和成光滑面团醒十分钟
5.将面团揪成大小均匀的剂子(大约是水饺剂子的两个半大)
6.擀成圆皮后开始包馅(包馅的时候再把馅顺时针搅拌一下)
7.包好放笼内，大火烧开水后将笼上锅开始蒸，大约25至30分钟
板栗花生鲜肉粽怎么做好吃 板栗花生鲜肉粽的做法
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又到一年一度的端午佳节，今年，是我自学包会粽子后的第二年，想想一年前自学的经历，感觉世上真得无难事，只要有心想学，敢于实践，想做事情一定能做好。下面，晒晒我包的
食材配方
主料：
猪肉
500g粽叶
60个糯米
2000g花生
200粒板栗
60粒辅料：
盐
3茶匙生抽
2大勺老抽
2大勺五香粉
2勺糖
1勺鸡精
适量小苏打
1小茶匙料酒
1勺做法 共12个步骤
1.将粽叶在开水锅中煮五分钟，然后，浸泡2小时，洗净表面，备用。
2.花生米泡水2小时以上。
3.干板栗泡水2小时以上。
4.猪肉切条状，放料酒、生抽、老抽、五香粉、鸡精、盐，抓匀，腌制4小时以上。
5.糯米洗净，加小苏打，泡水4小时，然后，倒掉水，加老抽腌半小时。
6.取粽叶，在四分之一处对折。
7.将对折好的粽叶，在三分之一横折。
8.加入糯米、花生和板栗。
9.放入腌好的肉，再盖上一层糯米。
10.将粽叶盖住糯米。
11.捏住粽叶折过角来，用线缠好。
12.将包好粽子放入高压锅中，上汽后，压30分钟，关火，焖一晚上，第二天就可以食用。
2020榨菜肉丝炒毛豆怎么做好吃 榨菜肉丝炒毛豆的做法,步骤
榨菜肉丝炒毛豆
我们家毛豆烧的最多的就是这道菜了，榨菜的鲜和肉丝的香融合到软硬适中的毛豆中，味道甚佳。小朋友要多吃些毛豆，因为毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改
食材配方
主料：
榨菜
50g肉丝
100g毛豆
400g辅料：
油
适量盐
适量生抽
适量鸡粉
适量糖
适量香葱
3g做法 共9个步骤
1.香葱切葱花
2.榨菜提前一天泡水析出盐分，切细丝
3.毛豆剥毛豆米
4.热锅冷油爆香葱花
5.放入肉丝炒变色
6.放入榨菜丝炒香
7.放入毛豆米翻炒均匀
8.加入生抽，糖和少量的水
9.翻炒至收汁，加入盐鸡粉拌匀即可
怎么做榨菜炒香干？榨菜炒香干的家常做法
主料：榨菜30克、香干250克、猪肉50克
配料：盐适量、生抽适量、调和油适量、鸡精适量、胡椒粉适量、青椒适量、小葱适量。
榨菜炒香干的家常做法详细步骤：
1、香干放盐水里先浸泡半个小时，去除味道，切细长条。青椒洗干净，去蒂切开再去籽，改成滚刀状。小葱清洗干净，葱白不要，切成葱花。猪肉切成长条，要很细，跟香干差不多即可，猪肉上的肥肉分开切备用。
2、猪肉放入碗中，加一点点水、适量的生抽、一小撮盐、适量的淀粉，用手抓匀腌制十到十五分钟。
3、起锅放切好的肥肉，煎猪油，等肥肉都烧的缩小很多了，就可以盛出来扔掉了，再把腌制好的肉放进锅中炒，稍微变白了就盛出来。
4、这个时候锅里的油如果剩的不多了，就再加一点调和油，下榨菜、青椒开心煸炒，最后是能把辣椒炒出虎皮，榨菜炒出香味。然后加香干翻炒五分钟，就可以加猪肉了，放适量的生抽、鸡精、胡椒粉、盐进行提味，一小碗水，等待收汁，出锅前撒入葱花即可。
榨菜炒香干的家常做法小贴士：
1、如果没有小葱的，可以用蒜末代替，不过蒜末就需要跟榨菜一起炒了，而不是最后放。
2、肉之所以最后的时候才放，就是为了保证肉足够嫩，不会影响口感。
怎么做榨菜炒香干？榨菜炒香干的简单做法
主料：榨菜30克、香干250克、猪肉50克
配料：盐适量、生抽适量、调和油适量、鸡精适量、胡椒粉适量、青椒适量、小葱适量。
榨菜炒香干的简单做法详细步骤：
1、香干放盐水里先浸泡半个小时，去除味道，切细长条。青椒洗干净，去蒂切开再去籽，改成滚刀状。小葱清洗干净，葱白不要，切成葱花。猪肉切成长条，要很细，跟香干差不多即可，猪肉上的肥肉分开切备用。
2、猪肉放入碗中，加一点点水、适量的生抽、一小撮盐、适量的淀粉，用手抓匀腌制十到十五分钟。
3、起锅放切好的肥肉，煎猪油，等肥肉都烧的缩小很多了，就可以盛出来扔掉了，再把腌制好的肉放进锅中炒，稍微变白了就盛出来。
4、这个时候锅里的油如果剩的不多了，就再加一点调和油，下榨菜、青椒开心煸炒，最后是能把辣椒炒出虎皮，榨菜炒出香味。然后加香干翻炒五分钟，就可以加猪肉了，放适量的生抽、鸡精、胡椒粉、盐进行提味，一小碗水，等待收汁，出锅前撒入葱花即可。
榨菜炒香干的简单做法小贴士：
1、如果没有小葱的，可以用蒜末代替，不过蒜末就需要跟榨菜一起炒了，而不是最后放。
2、肉之所以最后的时候才放，就是为了保证肉足够嫩，不会影响口感。
干煸酸辣驴肉怎么做好吃 干煸酸辣驴肉
干煸酸辣驴肉
干煸酸辣驴肉，酸辣下饭菜。很少吃驴肉， 驴肉是朋友送的，也不知道怎样做才好吃，就试做做了这盘干煸酸辣驴肉。
食材配方
主料：
驴肉
500g酸辣椒
150g辅料：油
适量盐
适量青椒
适量生抽
适量十三香
适量味精
适量做法 共9个步骤
1.炖好的驴肉切块，
2.切点酸辣椒和青椒丝。
3.烧油下入炖好的驴肉，
4.翻炒几下，
5.放点盐，
6.淋上生抽炒匀，
7.再放进酸辣椒和青椒丝，
8.撒上十三香炒匀，
9.放一点点原汤，调入味精即可。
红油香酥驴肉怎么做好吃 红油香酥驴肉
红油香酥驴肉
“天上的龙肉，地上的驴肉”，这句话在中国几乎无人不知，无人不晓。驴肉比牛肉更细嫩，味道更鲜美，历来为我国北方人民所喜爱。因其丰富的营养和鲜美的味道，现在也被越来
食材配方
主料：
卤驴肉
400g熟花生米
150g香菜
1棵辅料：
生抽
2勺醋
2勺蚝油
1勺红油
1勺香油
适量
做法 共11个步骤
1.原料
2.卤驴肉切小块，放入大碗中
3.香菜洗净切2厘米的小段
4.花生捣成粗粒，不宜太碎
5.取一小碗，放入两勺生抽、一勺蚝油、
6.两勺醋
7.一勺红油、少许香油
8.调成味汁
9.将切好的香菜放入碗中
10.倒入调好的味汁
11.撒上花生碎，拌匀即可
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