葡萄麦芬

食材明细：

主料：：低粉50克，

辅料：：植物油15克，细纱糖15克，盐0.6克，

配料：：泡打粉3克，鸡蛋液10克，牛奶40克，葡萄干20克，

葡萄干麦芬蛋糕的做法步骤：

1.在碗中倒入牛奶和植物油。

2.加入打散的鸡蛋液搅拌均匀。

3.把混合均匀的面粉，泡打粉，盐，糖，葡萄干倒入搅拌好的鸡蛋液里。

4.翻拌到湿润就可以。

5.立即装进模具，1/2满，放入预热好的烤箱200度。中层上下火烘培15分钟左右，（烤箱不同，根据烤箱调温度）

小贴士：

用中等大小模具，这是3个麦芬的分量.喜欢其他口味也可以加其他干果。超级简单，

食材明细：

主料：：低筋面粉200克，香蕉两根，牛奶120克，植物油100克，

辅料：：鸡蛋2个，

配料：：糖70克，泡打粉5克，苏打粉2克，

香蕉葡萄干麦芬的做法步骤：

1.香蕉打成泥，加入鸡蛋、糖、牛奶、植物油搅拌均匀

2.低筋面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛

3.将以上两个步骤的材料用刮刀切拌均匀，不要搅拌过度

4.倒入模具，入烤箱170度40分钟

食材明细：

主料：：低筋面粉160克，藜麦粉40克，泡打粉1/2小匙，葡萄干100克，朗姆酒80克，全蛋110克，黄砂糖100克，玉米油100克，牛奶120克，

辅料：：香草精数滴，

藜麦葡萄干马芬的做法步骤：

1.材料大合影；葡萄干加朗姆酒泡软，泡至少30分钟以上

2.全蛋加黄砂糖

3.搅打均匀后，加入玉米油

4.搅匀后加入牛奶、香草精，呈融合的液体状；香草精也可随喜好，可加可不加

5.低筋面粉和泡打粉筛入蛋黄牛奶融液中，接着筛入藜麦粉

6.用刮刀以不规则的方向搅拌成均匀的面糊

7.泡软的葡萄干挤干加入面糊中，拌均匀；此时开始预热烤箱180度

8.用小勺将面糊舀入马芬纸杯中，8分满即可

9.将马芬杯码放在烤架上，再送入预热好的长帝CR32KEA烤箱中层，180度，用“后风加热”，30分钟左右；

10.出炉后，自然放凉

11.味道很香，口感很实在

小贴士：

泡打粉选无铝泡打粉，可放心使用；
马芬面糊入烤箱前，可蒙上保鲜膜静置20分钟左右，面糊会更光滑细致；
操作的时间和温度视杯子的大小、烤箱的实际情况来调整。

食材明细：

葡萄干150g，兰姆预调酒160ml，全蛋4个，二砂糖150g，色拉油180ml，牛奶240g，香草精1小匙，低粉320g，泡打粉3小匙，全麦粉80g

全麦葡萄干马芬的做法步骤：

1.葡萄干用朗姆预调酒泡40分钟以上；

2.将鸡蛋打匀，放入二砂糖，充分搅匀，再加入色拉油充分搅拌均匀；

3.依次加入牛奶、香草精，搅打均匀；

4.筛入低粉和泡打粉的混合物，接着加入全麦面粉，用刮刀不规则搅拌均匀；

5.将泡软的葡萄干，挤干水分，加入到面糊中，轻轻搅拌均匀；

6.放入纸模，每个约8分满；

7.烤箱180°预热，25-30分钟。

全麦葡萄干玛芬

原料：葡萄干100克、朗姆酒80克、鸡蛋2个、黄砂糖100克、色拉油100克、牛奶120克、香草精1小勺、低筋面粉160克、全麦粉40克、泡打粉2小勺

全麦葡萄干玛芬的做法

1、将葡萄干在朗姆酒中浸泡一夜，滤干备用；

2、鸡蛋打入大碗内，加入黄砂糖；

3、用打蛋器搅打至砂糖溶化，蛋液糊化；

4、加入色拉油搅打均匀；

5、加入牛奶；

6、再加入香草精，再次搅打均匀；

7、低粉、全麦粉、泡打粉混合筛入蛋糊中；

8、用橡皮刮刀搅拌成均匀的面糊；

9、将面糊倒入大量杯中，加入葡萄干再次搅拌均匀；

10、倒入已经垫入纸模的六连玛芬模具内；

11、烤箱预热，上火190度，下火180度，中层，烤25-30分钟；

取出晾凉即可食用。

此次用长帝CKTF-52GS烤箱烤出来的玛芬，亲们从直观来看，是不是比我往常烤的颜色正，而且发酵的效果要好的多了，我的体会是，长帝CKTF-52GS烤箱由于它的受热均匀，时间准备，所以，烤东西的效果达到了一流，比起我原来的小烤箱要好的很多，亲们来品尝一下味道如何吧！