食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材，想必你对食材了解很多吧？或许"杏仁片麦芬"是你正在寻找的内容，更多信息请继续关注我们的网站。
麦芬是一款我很喜欢的点心，它很基础，但有着浓郁的香气，绵密紧实的口感，吃起来，搭配一杯浓茶或是咖啡，非常不错。
麦芬做过很多次，用黄油搭配蛋香，或是再加点橙皮或是香蕉，口味会更加有层次和饱满，这次，我加入了杏仁片，普通的麦芬里搭配了有点脆脆口感的杏仁片，吃起来有点跳跃，但很不错，有杏仁的香气。
做出这款实在的小点心，我用到了预拌粉，操作起来更方便，省时，烤箱，我用的是德蒙柯SO-45K全不锈钢电烤箱，空间足够大，很好用。
说到这里，不得不感谢亲爱的Nicole的生活书和德蒙柯，和孟美女认识已经有三四年了，经常在博客微博上和她互动，也见证了这个小姑娘晋升到美食达人的过程，很替她开心，我现在可是她的粉丝呢，这次，德蒙柯厂家联合她一起为烘焙爱好者准备好了这么好的试用活动，很感谢德蒙柯能选我作为产品试用者（鞠躬~~~）。
杏仁片麦芬
食材：麦芬预拌粉350g，鸡蛋2个，水90ml，植物油88g，杏仁片少许。做了两个六连模。
杏仁片麦芬的做法
1.预拌粉中打入鸡蛋液，加入水，搅打均匀。
2.分三四次加入植物油，边加边搅拌，防止油水分离。
3.加入杏仁片继续搅拌。
4.将面糊倒入裱花袋中，挤入模具8分满，可在模具内放上一层纸膜，这样比较好脱模。
5.在上面撒上少许杏仁片。
6.烤箱预热190，上下火烤约25分钟即可。
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
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杏仁麦芬(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋一个，蜂蜜35g，低筋面粉100g，玉米油70g，牛奶30g，
辅料：：橙汁适量，泡打粉2g，杏仁适量，
杏仁麦芬的做法步骤：
1.这些是需要准备的食材，杏仁要提前弄碎
2.这是我自己发明的蛋糕纸杯，用一次性纸杯剪得，看上去还不错吧
3.鸡蛋加蜂蜜用打蛋器搅匀
4.加入牛奶和玉米油搅拌均匀
5.加入橙汁搅拌成均匀的液体状(家里没橙汁了，我拿了个橙子切开用手挤出的橙汁，够新鲜吧）
6.低筋面粉和泡打粉混合以后过筛加入搅拌好的鸡蛋糊。用刮刀以不规则的方向轻轻搅拌
7.将面糊舀入纸杯八成满即可，撒上杏仁碎
8.烤箱预热180度，烤30-35分钟左右
小贴士：
制作麦芬蛋糕要注意的是，当蛋糊和面粉混合在一起时，必须马上烤，不然就会影响麦芬的膨发。
奶油摩卡杏仁麦芬
昨天其实看到卖樱桃的了，但是没有想起来要装饰这个麦芬，今天下了大雨，又懒得出门，家里就只有圣女果了。本来昨天圣女果还有叶子来着，今天起来发现老妈都给我洗了于是我只能找了片叶子。所以说啊，万红丛中一点绿还是比较美。其实这个麦芬本身巧克力味非常浓郁，除了有摩卡杏仁巧克力外，还有可可粉，搭配一点淡奶油和水果，更加清爽哟。
最近只要一拍照感觉就下雨，这个阴暗的天，又没有樱桃，我就只能拍成这样了。昨晚下了一夜，早上起来我就想起了春夜喜雨里的句子，春天的雨，应该是喜悦的雨水，阴天就阴天吧，晴了恐怕就是夏天啦。
奶油摩卡杏仁麦芬
材料：（图中中号卷边纸杯6个）
蛋糕部分：黄油50克、摩卡杏仁巧克力35克、鸡蛋1个、淡奶油35克、低粉65克、可可粉5克、泡打粉1/8小勺、细砂糖45克
装饰部分：淡奶油适量、细砂糖适量（淡奶油和细砂糖的比例是100:1）、黑巧克力碎、圣女果
奶油摩卡杏仁麦芬的做法
1、黄油和巧克力切小块，放在小盆中，隔热水融化成液体；
2、鸡蛋在另一盆中打散，加入淡奶油搅打均匀；
3、再加入细砂糖搅拌均匀；
4、将低粉、可可粉、泡打粉混入筛入鸡蛋糊中，用刮刀翻拌成均匀的面糊；
5、将黄油巧克力液倒入面糊中，用刮刀翻拌均匀；
6、将拌好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯中，八分满；
7、烤箱预热180度，上下火，放入烤箱中层，大约烤20分钟；
8、淡奶油加入细砂糖打发，装入裱花袋，剪个圆口，挤一圈在放凉的蛋糕上；
9、黑巧克力用小勺刮一点巧克力碎，撒在奶油表面，最上面放一颗圣女果或草莓或樱桃即可。
美食小贴士
1、巧克力就是普通市售的摩卡杏仁口味，也可以换成其他你喜欢的口味，如果喜欢更多的杏仁碎，可以自行添加；
2、如果没有淡奶油，可以换成等量的牛奶；
网站小提示
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
巧克力杏仁麦芬蛋糕
这款麦芬蛋糕的做法十分独特，在配料上使用了高纯度的黑巧克力和大量纯杏仁粉，从而营造出巧克力和坚果混合的独特浓香；特别减少的糖量，更让蛋糕在浓香中呈现出淡淡的苦味，让真正狂热的巧克力控欲罢不能！
搭配清素黑咖啡，苦与香，谁能说得清？搭配一杯绿茶，东西结合也无不可。使用轻盈、清透、无异味的高品质禾然有机山茶油作为烘培用油，虽然少去了黄油等动物性油脂的香浓，却使蛋糕更加轻盈、更加营养、更加健康、老少皆宜了
巧克力杏仁麦芬蛋糕
材料（六联金属麦芬模一盘6个，用纸膜也未尝不可）：黑巧克力135g（我用了70%可可脂含量的纯黑巧克力），禾然有机山茶油40ml（其他食用油也可，比如玉米油）；鸡蛋3个，白糖50g，蜂蜜50g；杏仁粉120g，面粉20g，泡打粉1/2小勺（1小勺=5ml）
巧克力杏仁麦芬蛋糕的做法
1、将黑巧克力掰碎，隔热水或用微波炉将巧克力融化；
2、加入山茶油（或玉米油，或融化的黄油），搅拌均匀；
3、鸡蛋打散，加入细砂糖和蜂蜜，拌匀；
4、先将面粉加泡打粉混合过筛二、三遍，再与杏仁粉混合过筛（过筛后剩下的杏仁碎也不要扔掉，仍旧放回混合粉类中）；
5、将过筛后的粉类，边搅拌边加入到蛋糊中，拌匀；
6、将巧克力糊加入到蛋糊中，用刮刀拌匀；
7、用大勺加入到模具中，约8分满；
8、送入预热160度的烤箱，烤30分钟左右，（用竹签扎透蛋糕，拔出后没有黏黏糊糊的面糊）即可！
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
杏仁麦芬的做法
材料：
低筋面粉150g，细砂糖80g，鸡蛋2个，色拉油80g，牛奶200g，杏仁60g，泡打粉3g，，
杏仁麦芬的做法的做法步骤：
步骤1，
步骤2，面粉过筛，鸡蛋打散，调入色拉油和细砂糖。
步骤3，杏仁永擀面杖放入保鲜袋里碾碎后，放入搅拌均匀的鸡蛋里。
步骤4，倒入牛奶，拌匀，再倒入过好晒的面粉以及泡打粉，轻轻搅拌，形成比较粗糙的面糊。
步骤5，面糊倒入油纸杯八分满，表面再撒上一些杏仁。
步骤6，烤箱180度预热，上下火25分钟。
全麦麦芬
食材明细：
主料：：低粉55克，全麦面粉45克，
辅料：：泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，鸡蛋25克，红糖60克，玉米油50克，牛奶125克，盐1/4小勺，
全麦麦芬的做法步骤：
1.把鸡蛋，玉米油，牛奶，红糖，盐倒入大碗搅拌均匀
2.把低粉，泡打粉，小苏打，混合过筛，再和全麦面粉混合均匀，用橡皮刮刀从底部往上拌到面粉湿润即可，此时面糊看上去比较粗糙多块，但切勿继续翻拌了。
3.将面糊倒入纸杯2/3满，上下火180度，烤20到30分钟
小贴士：
晚上急着做蛋糕送人，有的照片忘了拍了，不过只要照着我写的做，一般是没问题的，，这是要赞一下君之了，他写的书真的很不错
感谢您阅读“97美食网”的《杏仁片麦芬》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了杏仁麦芬专题，希望您能喜欢！