蔓越莓芝士玛芬

食材明细：

主料：焙食尚原味蛋糕粉100克，豆浆40克，鸡蛋一个，绵白糖40克，玉米油60克，泡打粉5克，蔓越莓干30克

辅料：干黄豆100克，黄豆做豆浆用清水900毫升

蔓越莓豆浆玛芬的做法步骤：

1，100克干黄豆清洗干净后，清水泡发

2，入九阳豆浆机中，放900毫升的清水，选择“好豆浆”程序，完全交给豆浆机来完成吧

3，新鲜、美味的豆浆做好啦！除了一小部分用来做玛芬蛋糕，剩下的可以直接饮用

4，所有的玛芬蛋糕材料准备好：1个鸡蛋，绵白糖40克，玉米油60克，新鲜豆浆40克，蔓越莓干30克，焙食尚原味蛋糕粉100克，泡打粉5克

5，将鸡蛋与绵白糖同入一盆

6，用手动打蛋器充分搅拌均匀

7，将玉米油倒入蛋液中

8，充分搅拌均匀

9，将豆浆倒入蛋液中，充分搅拌均匀

10，将蛋糕粉和泡打粉混合，分三次筛入豆浆蛋液中，每次都要混合好后再筛入下一次的面粉

11，用手动打蛋器搅拌均匀无干粉颗粒即可，此为蛋糕浆

12，蔓越莓干提前切碎，将其大部分倒入蛋糕浆中，留一小撮待用

13，将蛋糕浆与蔓越莓干搅拌均匀

14，将蔓越莓蛋糕浆用勺子舀入纸杯中，手拿纸杯，轻轻在台面上震几下，震出大的气泡，并使表面平整

15，将预留的一小撮蔓越莓干均匀地撒在蛋糕浆表面

16，入预热好的烤箱中层，180度15分钟左右

17，出炉后，将蛋糕取出，自然晾凉即可

18，豆浆蓝莓玛芬，香甜、有厚重的口感，好吃停不下

小贴士：

豆浆做好后，晾凉使用，无需过滤； 制作蛋糕浆时，搅拌的动作要轻柔；蛋糕粉和泡打粉混合好，分三次筛入蛋液中，每次都要搅拌均匀再筛入下次的粉； 蔓越莓干可以换成其它的果料，表面可以撒杏仁片，更增添美味和美貌；可将豆浆换成同比例的牛奶或者清水； 烤制的时间和温度请视自家烤箱以及杯子的大小来调整。

食材明细：

主料：低筋面粉100克

辅料：泡打粉6克，鸡蛋20克，牛奶80ml，蔓越莓干40克

配料：色拉油30克，盐1/4小勺，白糖30克

蔓越莓玛芬蛋糕的做法步骤：

1，准备材料。

2，碗中倒入牛奶

3，倒入色拉油

4，加入鸡蛋液

5，搅拌均匀。

6，面粉、泡打粉、盐、白糖混合均匀。

7，筛入倒入鸡蛋糊里。

8，搅拌均匀。

9，装入纸杯中，1/2满。

10，200度预热烤箱，中层，20分钟。

小贴士：

零失败，倒入纸杯的1/2或者2/3满即可。

食材明细：

主料：：低粉200g，黄油130g（室温软化），香蕉200g（去皮），牛奶60ml，鸡蛋液60g，

辅料：：白糖80g，泡打粉1小勺，小苏打1/4小勺，巧克力碎适量，蔓越莓30g（不切碎），

香蕉蔓越莓玛芬的做法步骤：

1.准备原料

2.将香蕉装进食品袋里，用擀面棍压成泥

3.将黄油室温软化

4.，加入砂糖，用打蛋器打至蓬松

5.将鸡蛋打散后，分三次倒入黄油里打发，与黄油搅拌均匀后再加

6.加入第二次1/3蛋液，与黄油充分搅拌均匀

7.加入第三次1/3蛋液，与黄油充分搅拌均匀

8.体积变大，颜色变淡

9.在打好的黄油糊里加入香蕉泥

10.加入牛奶

11.搅拌均匀

12.将泡打粉、小苏打和低粉提前混合，筛入黄油香蕉糊里

13.再加入巧克力碎

14.搅拌均匀，同时预热烤箱，上下火180°，10分钟

15.面糊装入一次性裱花袋/保鲜袋

16.挤入纸杯里，八分满即可，表面撒上蔓越莓

17.送进烤箱，中层，上下火，180°，20分钟左右

18.出炉，香气扑鼻

19.成品图

20.软软香香，热着吃味道很不错

食材明细：

主料：面粉60克，全麦粉60克，豆黄粉20克，牛奶100克，糖粉20克，油20克，鸡蛋1个

辅料：蔓越莓适量

配料：泡打粉4克，盐1克

蔓越莓粗粮玛芬的做法步骤：

1，将各种粉粉、糖粉、泡打粉、切碎的蔓越莓混合。

2，打散的鸡蛋加入牛奶拌匀。

3，将以上两种混合至无干粉状即可。

4，倒入玛芬杯中，六七分满。

食材明细：

主料：玛芬预拌粉500G，斑斓叶5片，鸡蛋4粒

辅料：水200ML，食用油160ML，蔓越莓果酱适量

配料：杏仁片适量

蔓越莓斑斓玛芬的做法步骤：

1，将5片斑斓叶 200ML水放入粉碎机里隔渣粉碎，然后倒出150ML的斑斓汁备用。

2，鸡蛋用打蛋器打拌至蓬松后加入斑斓汁。

3，继续与鸡蛋打拌均匀约2-3分钟。

4，加入食用油。

5，加入食用油后继续与鸡蛋打拌均匀约2-3分钟。

6，打拌均匀后将玛芬预拌粉过筛到蛋液里。

7，用刮刀翻拌均匀。

8，将蛋糕糊一半放入膜具里，加入蔓越莓果酱。

9，然后再继续将蛋糕糊放入八分满即可；洒上杏仁片；烤箱预热180度中层烤20-25分钟即可。