蔓越莓 马芬蛋糕

食材指制作食物时所需要使用的原料，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材你知道的有哪些呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上蔓越莓 马芬蛋糕，仅供参考,欢迎大家阅读本文。

食材明细：

主料：：黄油150克，低筋面粉300克，糖粉160克，牛奶150ml，

辅料：：蔓越莓干100克，泡打粉18克，

蔓越莓 马芬蛋糕的做法步骤：

1.低筋面粉300克，黄油150克，糖粉160克，泡打粉18克，称量备用。

2.牛奶150ml备用。

3.将低筋面粉与泡打粉混匀后过筛。

4.鸡蛋两至三个打散备用。

5.将常温软化后的黄油与糖粉混匀，糖粉分2~3次加入，每次都要用打蛋器搅匀。

6.打至变成发白的浓稠奶油状为止。

7.分两次加入鸡蛋液，用打蛋器搅匀。

8.倒入三分之一低筋面粉，用打蛋器搅匀。

9.加入150~160ml的牛奶，打蛋器搅拌成面糊。

10.再加入三分之二的低筋面粉，用刮刀切拌和翻拌，至颗粒消除为止。

11.最后成为非常浓稠的面糊就可以。

12.蔓越莓干用温水泡软后沥干水份，加入到面糊中。

13.继续用刮刀翻拌均匀。

14.模具刷上油，倒入拌匀的面糊，七八分满，刮平表面，并振动几下，震出气泡。

15.烤箱预热十分钟，温度设置180度，上下火。烤制25~30分钟即可。（视模具大小高低，调整烘焙时间）

16.香气扑鼻，外脆里嫩的蔓越莓马芬Cupcake出炉啦!香啊!

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便当蔓越莓马芬蛋糕

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，牛奶100g，植物油50g，白糖30g，蛋糕粉120g，蔓越莓干30g，

辅料：：泡打粉4g，

便当蔓越莓马芬蛋糕的做法步骤：

1.鸡蛋，牛奶，植物油，白糖放容器里。

2.搅拌均匀后加入蛋糕粉，泡打粉。

3.搅拌成均匀的面糊，再放入蔓越莓干。

4.再次搅匀，蛋糕模放入纸拖。

5.倒入蛋糕糊，这个蛋糕糊量刚好是普通6连模的量。

6.烤箱提前预热，180度20分钟再转200度5分钟上色均匀即可。

7.成品图。

8.成品图。

小贴士：

蔓越莓干挺甜的，白糖不用放太多。

蔓越莓燕麦马芬

食材明细：

主料：：低筋面粉150克，麦片150克，糖80克，牛奶240克，蔓越莓干100克，

辅料：：鸡蛋1个，

配料：：朗姆酒适量，盐3 克，泡打粉12克，植物油90克，

蔓越莓燕麦马芬的做法步骤：

1.用朗姆酒将蔓越莓泡上二十分钟；

2.把面粉、泡打粉、盐、糖称量好，混合均匀；

3.在碗中倒入牛奶, 加入植物油,加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀；

4.将泡好的蔓越莓放入面粉中；

5. 将蛋糕纸垫入模具中；

6. 将所有的液体混合物倒入干的混合物中；

7.搅拌到干性材料全部湿润即可；

8.用勺装入模具中，七，八成满，放入预热好的烤箱烘焙；

9.放入烤箱中层， 200度烤上15分钟左右即可。

香蕉蔓越莓马芬

食材明细：

主料：：香蕉3个，鸡蛋3个，砂糖100克，色拉油120克，牛奶100克，低粉300克，蔓越莓干50克，

香蕉蔓越莓马芬的做法步骤：

1.准备材料,蔓越莓干用清水浸泡.

2.香蕉用勺子压成香蕉泥.鸡蛋打成蛋液.

3.蛋液,加砂糖.

4.搅拌均匀.

5.在加入色拉油拌匀.

6.加入牛奶拌匀.

7.加入香蕉泥,蔓越莓干(留少许).

8.切拌均匀.

9.筛入低粉.

10.切拌均匀.

11.装入容器8分满.

12.在放上蔓越莓干,烤箱提前预热170度,上下烤,放入烤箱中层25分钟即可.

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