东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每个餐厅都会准备类似的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你最难忘的菜谱是什么呢？以下是小编为大家整理的“爱心蜂蜜蔓越莓玛芬 ”,供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
白面1杯，全麦面0.5杯，泡打粉1.5小匙，盐适量，鸡蛋1个，黄油4大匙，牛奶0.5杯，蜂蜜3大匙，柠檬皮碎适量，蔓越莓干适量
爱心蜂蜜蔓越莓玛芬的做法步骤：
1.干料：白面，全麦面，泡打粉，盐，在一个大容器中混合；液体：蛋，融化的黄油，牛奶，柠檬皮碎，蜂蜜在另外一个容器中混合;
2.烤箱预热375华氏（180摄氏度）；
3.把液体倒入干料，放入蔓越莓干，用橡皮勺混合均匀；
4.把面糊倒入7个玛芬模具（纸杯的或是硅胶的），入烤箱中央烤制17-20分钟至牙签插入再拔出不粘面糊为准。
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蔓越莓豆浆玛芬
食材明细：
主料：焙食尚原味蛋糕粉100克，豆浆40克，鸡蛋一个，绵白糖40克，玉米油60克，泡打粉5克，蔓越莓干30克
辅料：干黄豆100克，黄豆做豆浆用清水900毫升
蔓越莓豆浆玛芬的做法步骤：
1，100克干黄豆清洗干净后，清水泡发
2，入九阳豆浆机中，放900毫升的清水，选择“好豆浆”程序，完全交给豆浆机来完成吧
3，新鲜、美味的豆浆做好啦！除了一小部分用来做玛芬蛋糕，剩下的可以直接饮用
4，所有的玛芬蛋糕材料准备好：1个鸡蛋，绵白糖40克，玉米油60克，新鲜豆浆40克，蔓越莓干30克，焙食尚原味蛋糕粉100克，泡打粉5克
5，将鸡蛋与绵白糖同入一盆
6，用手动打蛋器充分搅拌均匀
7，将玉米油倒入蛋液中
8，充分搅拌均匀
9，将豆浆倒入蛋液中，充分搅拌均匀
10，将蛋糕粉和泡打粉混合，分三次筛入豆浆蛋液中，每次都要混合好后再筛入下一次的面粉
11，用手动打蛋器搅拌均匀无干粉颗粒即可，此为蛋糕浆
12，蔓越莓干提前切碎，将其大部分倒入蛋糕浆中，留一小撮待用
13，将蛋糕浆与蔓越莓干搅拌均匀
14，将蔓越莓蛋糕浆用勺子舀入纸杯中，手拿纸杯，轻轻在台面上震几下，震出大的气泡，并使表面平整
15，将预留的一小撮蔓越莓干均匀地撒在蛋糕浆表面
16，入预热好的烤箱中层，180度15分钟左右
17，出炉后，将蛋糕取出，自然晾凉即可
18，豆浆蓝莓玛芬，香甜、有厚重的口感，好吃停不下
小贴士：
豆浆做好后，晾凉使用，无需过滤； 制作蛋糕浆时，搅拌的动作要轻柔；蛋糕粉和泡打粉混合好，分三次筛入蛋液中，每次都要搅拌均匀再筛入下次的粉； 蔓越莓干可以换成其它的果料，表面可以撒杏仁片，更增添美味和美貌；可将豆浆换成同比例的牛奶或者清水； 烤制的时间和温度请视自家烤箱以及杯子的大小来调整。
蔓越莓玛芬蛋糕
食材明细：
主料：低筋面粉100克
辅料：泡打粉6克，鸡蛋20克，牛奶80ml，蔓越莓干40克
配料：色拉油30克，盐1/4小勺，白糖30克
蔓越莓玛芬蛋糕的做法步骤：
1，准备材料。
2，碗中倒入牛奶
3，倒入色拉油
4，加入鸡蛋液
5，搅拌均匀。
6，面粉、泡打粉、盐、白糖混合均匀。
7，筛入倒入鸡蛋糊里。
8，搅拌均匀。
9，装入纸杯中，1/2满。
10，200度预热烤箱，中层，20分钟。
小贴士：
零失败，倒入纸杯的1/2或者2/3满即可。
蔓越莓粗粮玛芬
食材明细：
主料：面粉60克，全麦粉60克，豆黄粉20克，牛奶100克，糖粉20克，油20克，鸡蛋1个
辅料：蔓越莓适量
配料：泡打粉4克，盐1克
蔓越莓粗粮玛芬的做法步骤：
1，将各种粉粉、糖粉、泡打粉、切碎的蔓越莓混合。
2，打散的鸡蛋加入牛奶拌匀。
3，将以上两种混合至无干粉状即可。
4，倒入玛芬杯中，六七分满。
蔓越莓斑斓玛芬
食材明细：
主料：玛芬预拌粉500G，斑斓叶5片，鸡蛋4粒
辅料：水200ML，食用油160ML，蔓越莓果酱适量
配料：杏仁片适量
蔓越莓斑斓玛芬的做法步骤：
1，将5片斑斓叶 200ML水放入粉碎机里隔渣粉碎，然后倒出150ML的斑斓汁备用。
2，鸡蛋用打蛋器打拌至蓬松后加入斑斓汁。
3，继续与鸡蛋打拌均匀约2-3分钟。
4，加入食用油。
5，加入食用油后继续与鸡蛋打拌均匀约2-3分钟。
6，打拌均匀后将玛芬预拌粉过筛到蛋液里。
7，用刮刀翻拌均匀。
8，将蛋糕糊一半放入膜具里，加入蔓越莓果酱。
9，然后再继续将蛋糕糊放入八分满即可；洒上杏仁片；烤箱预热180度中层烤20-25分钟即可。
美式蔓越莓香蕉玛芬
食材明细：
黄油60克适量，香蕉一根，牛奶、60ml，蔓越莓干适量，鸡蛋2个，泡打粉1/2小匙，砂糖60克，盐一小撮，低粉120克，核桃碎适量
美式蔓越莓香蕉玛芬的做法步骤：
第1步黄油室温融化，用打蛋器打发，分次加入砂糖打匀向1中分次加入鸡蛋液，搅均匀
第2步向2中加入一半牛奶，再加入一半过筛的粉（泡打粉、盐、低粉混合），用刮刀拌匀后再加入剩下的牛奶和过筛的低粉，继续拌匀。向3中加入香蕉碎和事先烤香的核桃碎，拌成玛芬面糊
第3步将拌好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯中，挤到2/3满，再撒上蔓越莓干放入已经预热好的烤箱，180度烤25－30分中
小贴士：
1、以上原料我做了8个大个的玛芬，每个都填的不够满，因为家里的低粉不够了，所以大家做的时候可以按比例增加原料的用量，就能做更大个儿的玛芬了。2、加入香蕉特别好吃，不过刚烤出来的蛋糕要注意里面的香蕉特别烫嘴3、没有蔓越莓放些葡萄干也好吃
蔓越莓玉米片玛芬蛋糕
食材明细：
无盐奶油20克，玉米片30克，鸡蛋2个，蜂蜜80克，色拉油100克，柳橙汁50克，低筋面粉160克，泡打粉1/2匙，小苏打粉1/4匙，蔓越莓干60克
蔓越莓玉米片玛芬蛋糕的做法步骤：
1.原料：A：无盐奶油20克，玉米片30克 B：全蛋两个，蜂蜜80克，色拉油100克，柳橙汁50克，低筋面粉160克，泡打粉1/2小匙，小苏打粉1/4小匙，蔓越莓干60克
2.奶油融化，放入玉米片，浸泡。
3.全蛋加蜂蜜用打蛋器搅匀，再加入色拉油搅拌均匀。加入柳橙汁，搅拌均匀。
4.面粉、泡打粉、小苏打粉过筛，用橡皮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀面糊。加入蔓越莓干，继续用橡皮刮刀搅拌。用汤匙将面糊舀入纸模内约7分满。
5.在面糊上面放上适量的奶油玉米片。烤箱预热后，中层，180度烘烤25-30度左右。
蔓越莓沙琪玛
食材明细：
高筋粉250g，鸡蛋2个，蔓越莓40g，白糖80g，冰糖100g，油（实耗很少）800ml，熟白芝麻20g，水200g
蔓越莓沙琪玛的做法步骤：
第1步面粉先打入1个鸡蛋，用筷子将鸡蛋和面粉拌匀，看面粉情况酌情再放1或2个鸡蛋。面团揉至表面光滑。
第2步揉好的面团用盆扣上，饧面20-30分钟。饧好的面在揉约5分钟，然后将面团分成2份，取一份面团，用擀面杖擀成2mm厚的面饼。
第3步将擀好的面饼切成6cm长的面条，切好的面条撒一些生面粉避免粘连。另一份面团也是如此处理。锅里倒油烧至七八成热，把面条分次入锅炸至颜色微黄后捞出控油。
第4步另起一锅，将白糖，冰糖和清水倒入锅中。大火煮至冰糖溶化后继续煮至水分全部挥发。然后转小火熬到糖浆变浓，颜色呈浅褐色。
第5步将火调小，放入炸好的面条，白芝麻和蔓越莓干，要快速搅拌，让面条均匀的裹上糖浆。裹匀糖浆的面条趁热倒入模具中。
第6步快速的用勺子或者其他顺手的工具抹平压实。放凉之后切块就可以了。
小贴士：
1.不同的面粉吸水率不同，所以最好每次只加入一个鸡蛋，我这里用的鸡蛋偏小。2.面条炸过之后会变粗，所以不用切得太粗。3.如果不确定糖浆是不是炒好，可以准备好一碗清水，觉得炒的差不多了，就盛一点糖浆倒入清水里，凝固的糖浆吃起来是脆脆的口感就好了。4.炸好的面条和蔓越莓入锅之后要快速翻炒哈。这时火不要关，调到很小就可以了。5.模具最好事先抹薄薄的一层油，这样好脱模。我用的是不沾的烤盘做模具，还可以用玻璃的保鲜盒做模具。6.抹平压实一定要动作快速哈，我是用比模具小一点的玻璃保鲜盒和不锈钢汤勺做工具来抹平压实的。7.切成多大的块就凭个人爱好了。
蔓越莓玛德琳
食材明细：
低筋面粉50g，细砂糖50g，鸡蛋1个，黄油50g，香草精少许，蔓越莓干15g，泡打粉1.5克1.5g
蔓越莓玛德琳的做法步骤：
第1步将蔓越莓干切碎，倒入朗姆酒泡10分钟；低筋面粉和泡打粉混合过筛；
第2步碗里打入一个鸡蛋，倒入细砂糖；用手动打蛋器将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀；
第3步滴入少许香草精；倒入过筛的低筋面粉，继续用打蛋器搅拌均匀；
第4步倒入融化的黄油，搅拌均匀；放入泡好的蔓越莓干，搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时；
第5步冷藏后的面糊室温变软后，装入裱花带，挤入模具内9分满；烤箱预热190度，上下火中层烤15分钟即可。
玛德琳（蔓越莓）
食材明细：
低筋面粉90克，蔓越莓25克，泡打粉2克，玉米油40克，黄油40克，细砂糖50克，鸡蛋2个
玛德琳（蔓越莓）的做法步骤：
第1步准备好食材，蔓越莓颗粒大的需要剪碎一点，黄油提前室温融化，如果来不及，可以隔水融化！鸡蛋打散就好，不要打发。
第2步加入细砂糖，搅拌均匀。加入玉米油，搅拌至无颗粒，不要打发。
第3步低筋面粉，泡打粉混合，过筛。筛入鸡蛋液里。
第4步搅拌均匀，至无颗粒，就行。加入黄油，拌匀。
第5步再倒入蔓越莓拌匀，用保鲜膜包上！放入冰箱，静置半小时，拿出来。待常温可以放入模具内，预热烤箱，上下火180°，五分钟。我的模具偏浅，烤的时间特别短，大家根据自己模具，烤箱来定时间，火候也可以适当增减。另外，特别说明，泡打粉会使玛德琳变得蓬松，建议模具不要倒入太满的面粉液三分之二差不多，个别模具会沾底，不好脱模，可以先涮一点油再倒入面粉液。喜欢甜一点的可以放60克糖。我不喜欢太甜，糖就减少了些。玛德琳放凉了味道更好，外面脆脆的，里面软软的，酸酸的！
感谢您阅读“97美食网”的《爱心蜂蜜蔓越莓玛芬》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蜂蜜食用专题，希望您能喜欢！
