食材指制作食物时所需要使用的原料，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在食材文化，你对食材精通吗？以下“蔓越莓芝士焗红薯的做法”由小编为大家收集整理，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
冬天里最爱的就是烤的香喷喷的红薯啦！暖暖的！捧在手心里的美味！加了马苏里拉芝士和蔓越莓更加美味，还可以拉丝哦！
材料：
蔓越莓15g，红薯2-3个，马苏里拉芝士100g，，
蔓越莓芝士焗红薯的做法的做法步骤：
步骤1，红薯洗净放进保鲜袋，进微波炉高火4分钟，翻一面再打4分钟
步骤2，红薯挖出来，搅拌成泥，用勺子在烤盘底部压实.
步骤3，在红薯泥上铺满马苏里拉芝士和蔓越梅莓干
步骤4，进烤箱上下火180度25分钟
步骤5，烤好就香喷喷的出炉啦！！
步骤6，尽情拉丝吧！
步骤7，吃上一大口，幸福爆棚！
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红薯芝士蔓越莓软欧包
没时间撸面团，没时间等发酵搞整形，又不想依赖面包机全自动来成就一个口感不完美的面包，免揉欧包对于忙碌的职场妈妈来说简直就是救命稻草。外观沉稳，外壳坚韧硬脆，内心柔软充实，百吃不腻全家都爱，软欧包就是有这样的魅力。秋季，在软欧包中加入红薯芝士内馅，又多了一份秋天的味道。
红薯芝士蔓越莓软欧包
原料：（2个）
全麦粉100g，高筋粉150g，水170g，橄榄油15g，细砂糖20g，盐2g，酵母3g，蔓越莓30g，红薯60g，切达芝士片2片
红薯芝士蔓越莓软欧包的做法
1、酵母溶于水中，然后加入橄榄油搅拌均匀。再放入面粉、盐、红糖，最后加入蔓越莓干，混合搅拌成均匀的面团。
2、在放面团的盆上盖上保鲜膜防止表面变干，放在温暖湿润处发酵2小时左右，每半小时用刮刀从下向上翻拌折叠几下。发酵好之后面团发至原来的2.5倍大小。
3、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜。
4、红薯去皮切块蒸熟，趁热碾成红薯泥。
5、面团从冰箱取出略回温，分成两份，按扁成椭圆形。
6、在一侧内部放一块芝士片平铺。
7、在芝士片上涂上一层红薯泥。
8、然后从一边卷起，注意不要将红薯泥挤压出来。
9、卷起后侧面和两头封口，做成橄榄型的面团。然后放在室温下发酵至两倍大小。
10、用喷壶在面包表面喷水，然后筛一层全麦粉。
11、割包。
12、手机打开阿里小智，连接烤箱，先预热到220度。
13、打到温度后将面包放入烤箱中层，220度烤20分钟。
14、烤好之后取出晾凉即可。
美食小提示
1、软欧包的配方比普通白面包更健康，加入全麦粉，口感介于软面包和传统欧包之间，有嚼劲的表皮，内部却很绵软。特别是免揉，又可以冰箱冷藏过夜，不用等很长时间啦。加入了红薯芝士内陷，更加有内涵了。
2、这个量可以做两个中等大小的欧包。吃不完可以密封之后放冷冻，等要吃的时候提前拿出来回温，然后烤箱烤十几分钟又可以恢复口感了。面包不适合放冷藏时间太长，不然容易造成老化影响口感。
网站小提示
红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。
红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。
蔓越莓芝士包
食材明细：
主料：：高筋粉240g，鸡蛋40g，奶粉10g，牛奶80g，酵母8g，水30g，糖粉50g，盐2g，黄油30g，
辅料：：芝士忌廉180g，糖粉30g，柠檬汁少许，
配料：：椰丝蓉适量，蔓越莓适量，蜂蜜适量，
蔓越莓芝士包的做法步骤：
1.准备面团所需材料
2.后油法将材料放入面包机揉至扩展阶段
3.可以拉出薄膜
4.面团内放入适量蔓越莓揉均匀
5.放室温下发酵至2-2.5倍大
6.将发酵好的面团取出，用手轻压，将面团空气排出，分割成八小份（每个约60g），滚圆松驰15分钟
7.松驰好后取一小面团压成圆饼形，中间放入适量的芝士馅（芝士馅步骤在下面，请耐心看完哦！）
8.将面团口收紧压实
9.捏住面团底部，将表面轻轻滚上一层椰丝蓉
10.将沾好椰丝的面团均匀码于烤盘上，取一杆面棒在面包表面轻轻压下（方便等下放入蔓越莓），放室温进行最后发酵
11.将蔓越莓捣成泥，加入蜂蜜搅拌均匀
12.在发酵好后的面包表面放入蔓越莓泥，送入预热180度的烤箱烤到表面上色转至150度烤至金黄色出炉（总时间为15分钟左右，以自家的烤箱脾气为准）
13.准备好芝士馅所需材料
14.粗略打发下
15.加入糖粉和少许柠檬汁打发至幼滑
16.打发好的样子（芝士馅可以在面团发酵期间做好待用）
蔓越莓芝士月饼
食材明细：
主料：：奶油奶酪125克，细砂糖30克，酸奶100克，牛奶50克，蔓越莓10克，吉利丁片2.5克，巧克力125克，
蔓越莓芝士月饼的做法步骤：
1.吉利丁片泡入冰水中软化；
2.奶油奶酪室温软化打至顺滑；
3.分两次加入细砂糖，第二次加入时需要让第一次的细砂糖完全融入奶油奶酪中；
4.边搅拌边加入酸奶；
5.然后加入牛奶搅拌均匀；
6.吉利丁片沥干水分，隔热水化开备用；
7.将吉利丁片液倒入奶油奶酪液中搅拌均匀；
8.加入蔓越莓拌匀；
9.巧克力放入热水中将巧克力化成液态；
10.用筷子辅助将巧克力液倒入模具中抹匀放入冰箱冰硬；
11.倒入奶油奶酪液到8分满，再送入冰箱冰硬；
12.再用巧克力液封口，待封口的巧克力冰硬后从模具中小心取出即可。
小贴士：
1、白巧克力加入草莓粉、抹茶粉等就可以变出不同的颜色。
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