绿豆芽炒肉丝粉

食材明细：

主料：绿豆芽200克，瘦猪肉150克，

辅料：粉丝50克，

调料：料酒10克，盐4克，味精2克，白砂糖2克，醋1克，大葱10克，白皮大蒜10克，姜10克，花生油50克，豌豆淀粉5克

绿豆芽炒肉丝粉的做法步骤：

1.将绿豆芽掐去两头，洗净，沥干水；

2.细粉丝用温水泡透，沥净水；

3.猪肉洗净，切成细丝，用湿淀粉10克（淀粉6克加水）抓匀上浆；

4.锅内加油烧热，放入肉丝滑炒至热；

5.放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切末）末、料酒、白糖炒匀；

6.放入绿豆芽、粉丝用旺火翻炒，撇入精盐、味精、醋炒匀，出锅装盘即成。

食材明细：

用料瘦猪肉100克，绿豆芽300克，姜丝、酱油、精盐、味精、水淀粉、植物油各适量。

肉丝炒绿豆芽的做法步骤：

1、瘦肉洗净，切成细丝。绿豆芽去根，洗净。

2、将肉丝放入碗中，加入酱油、精盐和水淀粉拌匀。

3、在热油锅内放入肉丝翻炒几下，下洗净的绿豆芽爆炒，随即将所有的调料下锅同炒片刻即可。

功效

减肥美容

食材明细：

猪肉(瘦)250克，绿豆芽500克，香菜10克，大葱5克，姜4克，盐3克，味精4克，酱油3克，花生油20克，料酒3克

肉丝绿豆芽的做法步骤：

1. 将猪瘦肉洗净，切成丝；

2. 绿豆芽去头尾洗净；

3. 香菜去叶洗净切段；

4. 大葱、姜洗净切成丝；

小贴士：

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

绿豆芽豆芽炒肉丝

原料:绿豆芽200克，猪里脊肉200克，盐3克，鸡蛋半个，淀粉25克，花生油500克(约耗50克)，姜丝3克，料酒10克，酱油15克，白糖3克，米醋3克，香油10克。

绿豆芽豆芽炒肉丝的做法

将绿豆芽去豆皮，洗净待用；猪里脊肉去筋膜，切成长5厘米的细丝，放在碗内，加上盐2克、鸡蛋和淀粉拌匀。

锅置旺火上，放入花生油烧至五成热时，倒入猪肉丝滑熟，捞出控油。

原锅留少许底油，复置火上烧热，放入绿豆芽煸炒1分钟，放入姜丝、料酒再炒片刻，放入盐1克、酱油、白糖、米醋和猪肉丝炒拌均匀，淋上香油，出锅装盘上桌食用。

特别提示:清香脆嫩，家常风味。

如喜好辣味，可放入少许红辣椒丝一起炒制。

网站小提示

菲菜和豆芽能一起吃:解毒、补虚，通肠利便，有利于肥胖者对脂肪的消耗，有助于减肥

猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。

食材明细：

主料：：河粉454g，绿豆芽400g，鸡蛋3个，虾仁半碗，

辅料：：葱花2汤匙，蚝油1大匙，干炒豉油皇2大匙，糖1茶匙，玉米油适量，蒜3瓣，

绿豆芽炒河粉的做法步骤：

1.河粉一包，打散备用。

2.蒜去皮剁末。

3.绿豆芽洗净，热油锅炒至断生，盛起备用。

4.鸡蛋打散，用不粘锅煎成蛋皮。

5.切丝备用。

6.利用煎蛋的余油，把虾仁炒熟备用。

7.热油锅，把蒜末爆香。

8.放入河粉炒。

9.放入芽菜，虾仁，蛋皮炒匀。

10.放蚝油，干炒豉油皇和糖炒匀。用筷子辅助比较快。

11.放入葱花炒匀即可。

12.简单家常炒河粉。