材料:
自发绿豆芽500g,盐适量,糖适量,鸡精适量,色拉油适量,,
清炒(自发)绿豆芽的做法的做法步骤:
步骤1,自发绿豆芽去头去尾后,冲洗干净,浸泡在水里备用。
步骤2,冷锅热油,待油热后倒入沥干水分的自发绿豆芽翻炒,再根据自己口味加入适量的盐,糖和鸡精进行调味,再翻炒均匀就可以了。
步骤3,撒上葱花点缀一下,清爽好吃的清炒自发绿豆芽就做好了。
步骤4,吃起来有点清甜,很不错。
食用芽菜是近年来的新时尚,芽菜中以绿豆芽最为便宜,而且营养丰富,绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
材料:
绿豆芽200g,姜5g,葱2根,蒜1瓣,生抽5g,鸡粉5g,
清炒绿豆芽(养生)的做法的做法步骤:
步骤1,准备好绿豆芽,洗净装盘备用。
步骤2,香葱切段,姜切丝,蒜子拍碎切成蒜米。
步骤3,少量油下锅,放入姜丝、蒜米。
步骤4,姜蒜爆香后,倒入绿豆芽,适量盐,大火翻炒。
步骤5,绿豆芽炒微变软,放入香葱段、生抽、鸡粉调味,翻炒均匀即可起锅装盘。
步骤6,完成✅
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