姜母鸭沾酱

“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，在长期的生活中，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？小编现在推荐你阅读一下姜母鸭沾酱，仅供你在工作和学习中参考。

食材明细：

臭豆腐乳1块，辣豆腐乳1块，白糖1大匙，米酒3大匙

姜母鸭沾酱的做法步骤：

1、锅中放入所有材料；

2、以小火熬煮至热，并搅拌均匀即可。

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鱼露姜汁沾酱

食材明细：

鱼露2大匙，砂糖1又1/2大匙，水1大匙，柠檬汁2大匙，姜1小块，蒜头2颗

鱼露姜汁沾酱的做法步骤：

1、姜去皮切细末，蒜头切碎，与砂糖、鱼露、水调和拌匀；

2、最后加入柠檬汁调整味道即可。

3、用途：用于海鲜的沾酱、蔬菜或肉类蒸煮料理上。

小笼包沾酱

食材明细：

A.五印醋1/2小匙，酱油4大匙，糖1/3小匙，冷开水2大匙，B.嫩姜丝1大匙

小笼包沾酱的做法步骤：

1.将材料Ｂ泡入冷开水中，去除过多的辛辣味。

2.将材料Ａ混拌均匀成酱汁。

3.食用前，取适量材料Ｂ沥干水份加入作法2的酱汁中即可。

越式基本鱼露沾酱

食材明细：

鱼露3大匙，红辣椒1根

越式基本鱼露沾酱的做法步骤：

1、将红辣椒切碎，加入鱼露即可。

2、用途：为越南餐桌上必备基本酱料。

滋而不腻，温而不燥---汉方姜母鸭

食材明细：

主料：：老鸭1只，熟地10g，当归6g，枸杞子10g，党参10g，炙黄芪10g，桂皮3g，老姜8片，芝麻油适量，

辅料：：冰糖适量，米酒适量，盐适量，

滋而不腻，温而不燥---汉方姜母鸭的做法步骤：

1.鸭子洗净切块。

2.准备好需要的中药配料。

3.鸭子焯水备用。

4.准备好姜片。

5.锅里倒入芝麻油，入姜片翻炒出香味。

6.倒入鸭肉，翻炒鸭肉成金黄色。

7.放少许冰糖，倒入米酒，再倒入适量的开水。

8.放入准备好的中药料。

9.移至砂锅中炖煮2小时，至鸭肉软烂即可。

小贴士：

原料：老鸭1只
配料：熟地10g 当归 6g 枸杞子 10g 党参 10g 炙黄芪 10g 桂皮 3g 老姜 8片 芝麻油适量 冰糖适量 米酒适量
调味：盐
1、我今天用的鸭子比较小，所以用了一只，如果鸭子比较大，用半只搭配给出的配料即可。
2、鸭子在炒之前，先用水焯过，不仅可以更好去腥，也使炖出来的汤更清亮干净。
3、我炖汤一般是不加盐的，如果要加，在肉快炖熟的时候再加入，因为盐会加速肉中蛋白质凝固，不利于肉类炖烂，而且溶于汤中的蛋白质又极易沉淀，使汤味受到影响。
4、炖制过程中放少许冰糖，不仅可以中和中药的药味，还可以为汤加入一丝丝甘甜的味道。
5、这道汤偏补，对于血脂高血压高的人不适合。

荔枝沾酱油特殊功效

有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"荔枝沾酱油特殊功效"，希望您喜欢！

在日常生活当中，很多的朋友们会觉得，对于各种各样的吃法，大家都会非常的新鲜，觉得新奇好玩，在广东地带很多的朋友们喜欢吃一些，荔枝蘸酱油的方法，这也属于一种黑暗料理那么，到底有什么功效呢。

由于它制作过程比较简单，只需要把荔枝剥壳，蘸上酱油就可以吃了。这种方法在网上迅速引起热议，不少网友亲身实践过后，纷纷表示酸甜咸的口感很开胃，味道非常好。

对于这种特殊的吃法，不少网友直赞中国人真是会吃，而且方法很简单，可以尝试一下。

此外，不同地方的网友纷纷好奇这种特殊吃法，直言既然可以蘸酱油，那四川就能拿辣椒炒荔枝、广州还能蘸白糖吃、北方人就直接拿来红烧了。一名重庆网友也问到：“那荔枝在重庆，能拿来烫火锅吗？那会是什么味道。”

随后，有网友指出，荔枝除了蘸酱油吃，可以加盐、加辣椒面、蘸蚝油等。而且，杨梅、芒果、西瓜、菠萝、杨桃等水果，同样可以这样吃。

水果搭配酱油到底能不能吃，营养又如何呢？营养师李晓莺说，海南等地普遍存在水果蘸盐的吃法，食盐不仅能够起提鲜增味，还能平衡体内电解质，而酱油中含有大量盐分，因而具有类似效果。但她也表示，网络流行各类别出心裁的“黑暗料理”，少量食用不会有碍，但消化不好的人切勿尝试，避免引发胃肠疾病。

上面的文章当中了解到了荔枝蘸酱油首先，味道是非常的好，而且在人的生活当中荔枝对于人的身体，有着不错的功效，对于去除肝火，和治疗咳嗽，可以起到很好的疗效。

姜枣茶

食材明细：

主料：：大枣300g，

辅料：：生姜100g，

配料：：冰糖适量，清水适量，

姜枣茶的做法步骤：

1.大枣洗净去核，切成丝，再细细切碎；

2.生姜洗净，可去皮也可不去皮（看自己喜欢），切片、切丝、再细细剁碎；

3.将大枣碎和生姜碎一起放进小锅，加入适量清水，略没过食材；

4.大火煮开；

5.大火煮开，并不断搅拌，防止糊锅底；

6.加入冰糖，转小火，继续边搅拌边熬煮；

7.煮至浓稠的果酱状态，即可。

8.趁热装入消毒容器，密封放凉后冷藏保存。吃的时候取一大勺，加入适量开水冲泡即可。

小贴士：

大枣和生姜的比例大约是3:1，冰糖就适量加了。

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