食材明细:
芝麻油1大匙,老姜15公克,蒜头2颗,辣豆瓣2大匙,豆鼔1茶匙,冬菜1大匙,牛高汤5000cc,火锅料:适量,鸭血适量,大肠头适量,牛筋适量,金针菇适量,辣椒粉1大匙,花椒粉1小匙,蚝油1大匙,细砂糖1大匙,鸡粉1/2大匙,盐适量
麻辣锅的做法步骤:
1.老姜蒜头切末,豆鼓洗过切碎,备用。
2.取炒菜锅加入芝麻油,依序加入作法1的老姜末、蒜头末爆香至金黄色外观。
3.在作法2的锅中放入豆瓣酱、作法1的豆?和冬菜拌炒。
4.续放入牛高汤煮滚后,加入所有调味料待再度煮滚。
5.在作法4的锅中放入所有的火锅材料,煮熟即可食用。
街边麻辣锅
街边麻辣锅,小朋友喜欢的麻辣香锅。在平时吃饭时菜稍有点辣,小朋友都会说辣,辣不吃饭。一旦上街见有麻辣锅就开心极了,吵着要吃麻辣锅,这个时候再辣也不怕辣了,还说好
食材配方
主料:
鹌鹑蛋
火腿肠
油豆腐
香菇
麻辣烫
高汤
蛋卷
油
盐
鸡精
辣椒油
麻辣鲜
做法 共13个步骤
1.备食材: 蛋卷,油豆腐,糯米丸子,香菇,蛋,火腿肠等等。
2.用串竹签串起。
3.如图。
4.高汤放进汤锅里。
5.倒进麻辣烫。
6.放点辣椒更辣。
7.调入盐,麻辣鲜。
8.再调入火锅用的调味料。
9.烧开。
10.分别放串好的食材。
11.如图。
12.煮入味。
13.上桌边吃边放。
食材明细:
豆瓣酱1小匙,糖粉1小匙,酱油1大匙,香油1/2小匙,白醋1/4小匙,芹菜末1小匙
鲜鱼锅沾酱的做法步骤:
将所有材料搅拌均匀即可。
炒锅下油烧热,将火锅底料下锅炒出香味后注入牛骨汤3大碗烧开。先放入粉条下锅煮5分钟。
材料:
主料:牛百叶300g,豆腐150g,
辅料:粉条200g,调和油适量,蒜苗适量,,
豆腐百叶麻辣锅的做法步骤:
1. 炒锅下油烧热,将火锅底料下锅炒出香味后注入牛骨汤3大碗烧开。
2. 先放入粉条下锅煮5分钟。
3. 再放入木耳,豆腐下锅煮。
4. 最后放入牛百叶煮熟,撒蒜末,加盐调味即可。
健康食疗《茶香麻辣锅沾酱》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了麻辣香锅专题,希望您能喜欢!