1.榄菜肉末四季豆|鲜甜脆嫩的做法
材料:
四季豆500g,猪肉沫250g,橄榄菜1大勺,姜沫1/2小勺,蒜沫2瓣,小米辣2-3根,生抽1大勺,蚝油1小勺,细砂糖1小勺,盐1/2小勺,淀粉1/2小勺,,
榄菜肉末四季豆|鲜甜脆嫩的做法的做法步骤:
步骤1,四季豆洗净去头尾,切成小粒
步骤2,煮一锅沸水,滴入少许食用油,放入四季豆焯水煮至变软
步骤3,捞出待用
步骤4,猪肉末加入1/2小勺盐、1/2小勺糖、1小勺生抽、1/2小勺淀粉,1小勺食用油拌匀腌渍片刻
步骤5,热锅热油,爆香蒜末、姜末,下肉沫炒至变色,加入四季豆、小米辣、橄榄菜大火翻炒3分钟左右
步骤6,加入1小勺蚝油、2小勺生抽、1/2小勺糖,翻炒均匀,食材裹上酱汁后,即可出锅
2.榄菜肉末四季豆超级下饭菜!的做法
天气越来越热,胃口越来越差,这道超级下饭的榄菜肉末四季豆准能给你个好胃口!参与活动:#西门子家电新鲜新关系,TA是你的谁?#
材料:
四季豆250克,肉糜80克,红椒1个,橄榄菜2汤勺,蒜头5个,姜1小块,食用油适量,料酒1茶匙,
榄菜肉末四季豆超级下饭菜!的做法的做法步骤:
步骤1,四季豆切成2厘米左右的小段,红椒切粒,蒜头切粒,姜切末。
步骤2,锅中烧热油至6成熟,放入蒜粒爆香,再加入四季豆煸炒至表皮微皱。
步骤3,将四季豆推向一侧,放入肉糜,加料酒,姜末,翻炒肉糜。
步骤4,放入红椒粒和橄榄菜。
步骤5,将所有材料炒匀。
步骤6,就好了。
3.下饭菜之·榄菜肉末四季豆·的做法
肉末和橄榄菜实实在在地为这道菜增加了香味,荤素搭配着,特别的下饭~喜欢吃辣,所以放了点辣椒,正宗的做法是不需要的~豆子们可以不用放辣椒~用的橄榄菜是广东产的,所以这是一道地道的粤菜~参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#
材料:
四季豆300克,五花肉50克,蒜肉3个,酱油半锅铲,料酒1茶匙约3毫升,盐半茶匙,糖1茶匙,橄榄菜30克,
下饭菜之·榄菜肉末四季豆·的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉去皮,洗净后剁成肉末。四季豆掐去两端的头子,顺便撕掉两侧的丝旋。切成2厘米的小段。蒜肉去皮,拍扁后切末。
步骤2,起油锅,油热后把蒜末倒入爆香。
步骤3,把肉末和料酒加入,把肉末炒散,待肉变色时加入橄榄菜翻炒入味。出锅备用,底油留用。
步骤4,另取一锅,倒入适量水煮开,把四季豆倒入焯水,水再次滚沸时,将四季豆捞出放进冰水中浸泡一下,也可以直接冲淋冷水降温。这样做可以保证四季豆脆嫩的口感。
步骤5,将四季豆沥干水分,加热油锅,把四季豆倒入锅中,翻炒2分钟,加入酱油,再炒3分钟。
步骤6,最后把肉末倒入锅中,翻炒均匀后加入糖和盐,翻炒均匀即可出锅。
4.下饭小能手——榄菜肉末四季豆的做法
材料:
四季豆500g,肉末100g,橄榄菜1小盒,盐适量,糖适量,,
下饭小能手——榄菜肉末四季豆的做法的做法步骤:
步骤1,四季豆收拾好,洗净切小粒。肉末加少许盐和糖腌一下。
步骤2,热锅倒入少量油,将肉末倒入锅中煸熟,倒入切好的四季豆,中小火不停的翻炒,期间将橄榄菜中的油慢慢倒入锅中,翻炒均匀。
步骤3,待四季豆变色开始成熟后,将橄榄菜倒入,翻炒均匀。烹入适量的水,盖上锅盖将四季豆焖熟收汁,盛盘即可~
5.榄菜肉末四季豆的做法
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。而橄榄菜是潮汕地区所特有的风味小菜,取橄榄甘醇之味,芥菜丰腴之叶煎制而成。它的制作工艺可追溯至宋明时代,经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点,色泽乌艳,油香浓郁,美味诱人;富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘,还含有铁、锌、镁等多种微量元素。
材料:
四季豆,橄榄菜,猪肉,蒜头两个,料酒,盐,酱油,糖,
榄菜肉末四季豆的做法的做法步骤:
步骤1,将四季豆洗干净
步骤2,切成粒(如图指甲般大小)
步骤3,用锅装水烧开,将四季豆放入,焯水后马上用冷水泡小会,焯水时间要比平时焯萝卜,土豆等的时间长啊!
步骤4,撰写制作步骤
步骤5,猪肉剁成肉末,加入油盐粉拌匀,蒜头切碎;
步骤6,烧开油锅,爆香蒜头,放入四季豆,翻炒片刻,加入盐调至适合自己口味,起锅;
步骤7,烧开油锅,放入蒜蓉,加入肉末翻炒
步骤8,加入料酒去腥,然后加入酱油,糖,很少的盐小炒熟透
步骤9,便可加入榄菜炒均匀
步骤10,等到你闻到很香的肉与榄菜结合的味道的时候,便可放入炒好的四季豆,翻炒片刻起锅。
更新时间:2023/11/03