焗油烤猪排

食材明细：

1、猪排骨三根。

2、五香粉、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、盐适量。

3、蜂蜜两大匙、海鲜酱油两汤勺、调和油一大勺。

4、葱段、红辣椒段、熟白芝麻少许。

5、锡箔纸一张。

烤猪排的做法步骤：

1、猪排骨用热水清洗净；将五香粉、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、盐、酱油、海鲜酱、同放一个碗里拌匀制腌味料。

2、在排骨上刷上味料（多刷几遍）。

3、将排骨裹上保鲜膜，装入保鲜袋，放入冰箱腌一至两天。

4、烤盘里放入锡箔纸，将腌渍好的猪排取出后放锡箔纸上依次刷上味料、蜂蜜、调和油。将猪排用锡箔纸包好，放入烤箱。

5、烤箱用200度预感热约5分钟，再将烤盘放中层，上、下火200度烤15分钟。

6、取出后再刷味料、蜂蜜、海鲜酱油。

7、将另一面朝上，放烤箱上层，上火180度烤10分钟。

8、取出，再刷味料、油，放入烤箱上层，上火180度10分钟。

9、响铃后取出，撒上葱段、辣椒段、熟白芝麻即成。

食材明细：

主料：：猪排骨500克，

辅料：：葱1棵，姜5克，蒜5克，料酒3克，黑胡椒粉2克，酱油5克，盐3克，孜然5克，辣椒面5克，

烤猪排的做法步骤：

1.猪排骨洗净.放入干净的盆中

2.加入葱.姜.蒜.料酒.酱油.盐.黑胡椒粉腌20分钟

3.烤盘底部铺上锡纸.把腌好的猪排放在上面.烤箱220度.预热两分钟.放入猪排

4.烤大概30分钟左右就好了.烤的过程中翻动两次.具体时间根据自己家烤箱脾气来定哦.烤熟后取出.均匀撒上孜然.辣椒面.

5.可以开吃啦

甜辣酱一般比较适用于油炸类的食品，像KFC的鸡块我都喜欢蘸着甜辣酱吃。本身油炸类的食品吃多了会比较腻，搭配酸甜又带辣感的酱汁，解腻的同时又能满足肉食爱好者的需求。用鲜嫩的猪排腌制后烘烤，再淋上甜辣沙拉汁，口味一样不逊色于搭配油炸食品。

材料：

主料：猪排2块，，

辅料：意面适量，黑胡椒5克，青菜适量，沙拉酱适量，食盐少许，植物油15毫升，白糖2克，，

甜辣烤猪排的做法步骤：

1. 将猪排洗净。用锤肉器锤打肉排（这样能使肉质更加嫩和入味）。

2. 把敲打好的猪排放入盐，白糖，黑胡椒碎，植物油中拌匀，腌制1小时以上（或直接放冰箱冷藏至隔天）。腌制好的猪排取出，放在铺有锡箔的烤架上。

3. 180度烘烤25分钟，中途翻面一次（小心烫手）。烤制好的猪排切成块，码入盘中。

4. 甜辣沙拉汁淋在猪排表面。搭配肉酱意面和蔬菜沙拉，极具美味的一餐。

5. 成品。

食材明细：

排骨，李锦记，韩国烘烤酱，BBQ烤肉酱，老抽和生抽，少许黑胡椒、鲜橙汁、白芝麻，baking soda

鲜橙汁、蜂蜜

吊烤猪排的做法步骤：

一、用两汤匙李锦记掩上骨酱，两汤匙韩国烘烤酱和两汤匙中山出的BBQ烤肉酱，少许老抽和生抽，少许黑胡椒、鲜橙汁、白芝麻、大半个手指头的baking soda一齐腌，盘子用保鲜膜盖住，然后放一夜在冰箱。

二、预热烤箱350F，先放入烤盘，就锡纸盖住，这样一来易熟，二来不让水分流失太多，烤20分钟后拿出。

三、调好用鲜橙汁、蜂蜜及少少水兑成的抹肉汁，先将每块肉周身擦一遍汁，用吊式方法，用钩子勾住肉块，挂在最上层的架子上，底下放个盘，滴出的汁不至于滴在底部，时不时用小扫涂汁在肉的表面，可保持适当的水分，入箱后先用350--400F烤二十分钟左右，后改用Broil功能300F烤5分钟，不敢用太高温和太热的档，怕烤糊，这就前功尽弃了。再啰嗦一次，吊烤时最好开灯，有什么风吹草动都及时知道。

四、烤好后将肉放入碟，取钩子，看，成色不错。

食材明细：

主料：黑猪肉2块，西红柿1片

辅料：番茄酱少量

美味烤猪排的做法步骤：

1，腌制并包装好的猪排，提前解冻备用。

2，除去包装。

3，放入空气炸锅。

4，温度200度，时间10分钟。

5，时间到，猪排已经周边呈现焦色。

6，油脂从炸篮漏到底部了。

7，用西红柿和蕃茄酱做点缀。

小贴士：

1空气炸锅不需要预热。
2酱料装饰，搭配自己喜欢的即可。