小烤肠披萨
家人最喜欢吃披萨。今天,利用家里现有的材料自制一款美味披萨,其实感觉披萨很随意,只要有材料,综合一下就能制作出美味来。
食材配方
主料:
面团
300g辅料:
洋葱
适量青椒
适量披萨酱
适量马苏里拉奶酪
适量烤肠
适量
做法 共12个步骤
1.肠切片和丝备用。
2.洋葱青椒切粒。
3.发酵好的面团备用。
4.披萨盘倒入油。
5.面团放入披萨盘中用手按平。
6.烤箱发酵好取出。
7.加入披萨酱。
8.加入马苏里拉奶酪。
9.加入青椒和洋葱粒。
10.加入肠片。
11.加入马苏里拉奶酪。
12.烤箱预热180度烤18分钟左右。
食材明细:
马苏里拉奶酪一袋,自发粉一袋,意式香肠几片,鲜虾8个,洋葱适量,青椒1个,红椒1个,小白蘑菇10个,菠萝罐头一个,黑橄榄一听,橄榄油适量,披萨草一瓶,番茄沙司适量,盐适量
烤披萨的做法步骤:
第1步自发粉加水加橄榄油加盐和匀。香肠切块洋葱、青椒、红椒、切条蘑菇切片。
第2步面擀开刷酱(番茄沙司加披萨草)。撒上原料。
第3步锅烧热,放入锅中盖上盖。开盖撒上马苏里拉奶酪丝盖上盖。
第4步取出切块
微波炉烤披萨
我在菲律宾,邻居是开披萨店的,我经常看他们制作各种不同规格、不同素材的披萨饼,看得多了,觉得没什么技术含量;自己也能做。于是自己试着在家里做,利用微波炉烤披萨,
食材配方
主料:
中筋面粉
200g调和油
10g泡打粉
3g辅料:
番茄酱
20g洋葱
1个青红椒
2个西红柿
1个牛肉
150g起司
1块黄油
1块调味品
适量做法 共6个步骤
1.面粉200克,盐3克,调和油2调羹,泡打粉3克,用温水100克揉成面团,盖湿巾醒30分钟;待体积膨大,揉成4个面团,将面团擀开成薄薄的圆饼状备用。
2.牛肉或猪肉末100克调味腌制 ,培根几片切成细末, 洋葱半个切丁, 青红椒或者西红柿一个切丁;
3.面饼放在刷好油的盘子上,倒入3调羹番茄酱,用调羹的背面将番茄酱刮开,均匀涂抹在面饼上。
4.用手将肉末、洋葱丁、青红椒丁、葱花均匀地抖撒在面饼上;再撒一些切好丝的起司、奶酪在上面。(注意:起司、芝士、黄油、奶酪一定要冰冻才能切片切丝)
5.整理好比萨饼的一圈边缘,使边缘高出一些,防止在烤制过程中馅料溢出.
6.放进微波炉,中火烤制12-14分钟即可;我家是光波炉,功能键选择光波微波组合14分钟,烤好后取出,将比萨切成4瓣或6瓣。松脆鲜香,味道决不逊色于必胜客的比萨!每个比萨的成本仅5-6元。(根据微波炉的不同品牌,具体时间可自行掌握,最好停机几次看烤熟的程度再设定时间)
食材明细:
披萨面饼皮2个,蕃茄酱3大匙,洋葱末3大匙,青椒适量,培根适量,小黄瓜适量,起司适量,胡椒粉1小匙,起司粉2大匙
烤小披萨的做法步骤:
1.)把青椒、小黄瓜、培根洗净,并切成自己喜欢的样子,切丝或切丁备用。起司切丝备用。
2.)披萨面饼上先涂蕃茄酱,边边预留1公分,再随自己喜好,放上材料,最后再放起司丝即可。
3.)将电锅洗净擦干,先压下开关预热,再放入披萨,开关处可略用重物压着,使其保持加热状态,盖上盖子烤约15分钟左右,取开重物使开关跳起,盛起切片放入盘中即可食用。可随个人口味添加胡椒粉与起司粉。
食材明细:
马苏里拉芝士适量,青红椒各一个,洋葱一个,面饼一张,黑胡椒粉少许,芝士酱少许,蕃茄酱适量
焗烤披萨的做法步骤:
第1步备好食材。在面饼上抹好蕃茄酱,将青红椒切成圈,洋葱切成半圈,铺在饼上,撒一些黑胡椒面。
第2步加上芝士。烤箱150度,烤15分钟,取出加一点芝士酱即可。
吐司披萨
早餐先是要营养均衡,肉、蔬菜、主食都不能少,可是早上的时间一般都很紧张,不能用很长时间来准备营养全面的早餐,其实动动脑筋就可以。在超市买几片吐司面包、火腿、香肠
食材配方
主料:
全麦吐司
2片蘑菇
1朵豌豆
10g玉米粒
10g胡萝卜粒
10g金枪鱼罐头
10g奶酪丝
20g辅料:
番茄沙司
2大匙
做法 共8个步骤
1.原料
2.原料
3.吐司抹上番茄酱,撒上奶酪丝
4.放上玉米粒、豌豆
5.胡萝卜粒
6.金枪鱼肉
7.放入蘑菇片,最后撒上适量奶酪丝。
8.将烤盘刷上一层薄油,将吐司放入预热200度的烤箱中,烘烤约10分钟;烤至奶酪表面呈金黄色后,即可。
迷你披萨
喜欢吃披萨,但是懒得做饼底,买的现成饼底不好吃,就用土司片来代替饼底,口感一点不逊色呢,还不用再去麻烦的切开,真的很方便,10分钟搞定。再加上鸡蛋做成的超级可爱
食材配方
主料:
土司片
4片辅料:
玉米粒
100g火腿肠
50g生菜
10g水果粒
100g马苏里奶酪芝士
200g披萨酱
适量水煮鸡蛋
1个海苔
1张做法 共10个步骤
1.准备好食材,将马苏里拉芝士切成丝,鸡蛋剥壳备用。
2.将土司片先抹上一层披萨酱,铺上一层奶酪丝、放上玉米粒、火腿粒、生菜碎、水果粒,再铺一层奶酪丝,喜欢披萨酱的可以再刷一层。送入预热好150度的烤箱烤10分钟左右出炉。
3.鸡蛋从中间剖开就是老鼠的身体了,尖头朝前。
4.将火腿切片,在鸡蛋前端合适的位置开两个口,塞入火腿片做耳朵,火腿片要尽量切得薄,否则不好塞进去。
5.再用削皮刀竖着削掉一片火腿。
6.修剪好做老鼠尾巴。
7.在鸡蛋后面开口塞进尾巴。
8.海苔剪出老鼠的眼睛。
9.贴在合适位置,一只可爱的小老鼠就做好了。
10.将老鼠摆在披萨上即可。
中式披萨
说披萨:披萨是舶来品,属于西餐,这是当今人所共知的。但是,如果细究起来,披萨的鼻祖还是来自于中餐的“馅饼”。很久以前,外国人品味中餐馅饼时,他们惊呆了,味道是v
食材配方
主料:
玉米面
150g黄豆面
15g冷水
60ml韭菜
200g鸡蛋
2个鸡腿肉
200g虾皮
50g辅料:
油
适量盐
适量烤肉料
15g披萨草
5g味精
适量
做法 共24个步骤
1.饼料:玉米面150g,黄豆面15g,冷水60ml左右。 馅料: 韭菜200g,鸡蛋2枚,虾皮50g、鸡腿肉200g。 调味料:烤肉料15g,披萨草5g、油、盐、味精。
2.将鸡腿洗净,去皮、去骨,切成鸡柳(条状)。
3.加入烤肉料15g。
4.加适量水,轻轻抓匀。
5.加入披萨草5g。
6.将其反复抓匀后,加保鲜膜,放入冰箱冷藏腌渍3--5小时。
7.把韭菜洗净,沥干水分、切碎。
8.先取一个鸡蛋,打成蛋液,小火将其煎熟。
9.把煎熟的鸡蛋切碎,和韭菜放在一起。
10.再放入一半虾皮。
11.加少许盐拌匀,然后再加适量花生油拌匀备用
12.把玉米面、黄豆面放入盆中。
13.加入冷水,将其拌成散落的状态备用。
14.起锅热油,放入冷藏腌渍的鸡腿肉,小火煎制。
15.煎熟后盛出备用。
16.锅留少许底油,放入备用的玉米面料,铺成厚度约0.8cm左右的饼坯,并将其按实,小火烙制2分钟左右。
17.放入备用的韭菜馅料,将其铺平。
18.把另一半虾皮撒在上面。
19.放入煎熟的鸡腿肉。
20.把另一枚鸡蛋打成蛋液,均匀的浇在上面。
21.盖盖后,小火煎制,煎制的过程中,要不断的移动煎锅,防止糊底。
22.大约煎制8分钟,表面已经凝固。
23.翻面,用旺火烤制1分钟左右,即可关火。
24.出锅装盘,切块即可食用。
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