“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”相信你看过这类似的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你对烹饪美食有什么心得体会吗？小编经过整理，为你编辑了猪排酱，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
辣酱油50cc，酱油膏50公克，蕃茄酱70公克，味淋50cc，细砂糖20公克，辣椒酱5公克
猪排酱的做法步骤：
1、将所有材料混合均匀；
2、用中火加热煮开即可。
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酱猪排骨
食材明细：
猪排骨(大排)1000克，大蒜(白皮)5克，大葱20克，姜2克，酱油75克，白砂糖10克，大豆油15克，椒盐3克，胡椒粉3克
酱猪排骨的做法步骤：
咖哩猪排酱
食材明细：
鸡腿肉300公克，咖哩块小3块，马铃薯200公克，胡萝卜80公克，苹果1/2个，鸡高汤700cc，柴鱼素6公克，奶油30公克，洋葱末100公克，蒜末15公克，姜末15公克，优格50公克，姜黄粉3公克
咖哩猪排酱的做法步骤：
1.将马铃薯、胡萝卜、苹果洗净后，去皮切成小块状，放入果汁机并加入100cc原味鸡高汤，打成泥状备用。
2.将鸡腿肉洗净擦干并切成适当大小，与腌酱拌合均等，腌渍30分钟后备用。
3.热锅，待奶油溶化后，放入蒜末、姜末、洋葱末炒香，直到洋葱呈褐色，加入作法2拌炒至鸡肉收缩，再放入作法1并注入剩余高汤、柴鱼素，熬煮至鸡肉变软烂，再加入咖哩块，并不时搅动至咖哩块完全溶解即可。
辛口猪排酱
食材明细：
甘口猪排酱60公克，黄芥末酱10公克，辣椒酱5公克
辛口猪排酱的做法步骤：
将全部材料混合调匀即可。
美乃猪排酱
食材明细：
美乃滋40公克，甘口猪排酱50公克，蕃茄酱40公克，糖20公克
美乃猪排酱的做法步骤：
将全部材料混合调匀即可。
甘口猪排酱
食材明细：
辣酱油50cc，乌醋50cc，蕃茄酱70cc，酱油膏50cc，味淋50cc，糖20公克
甘口猪排酱的做法步骤：
将全部材料混合均匀，用中火煮开即可。
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