酱爆南美大对虾

最近吃船运大对虾都是烤着吃，换一个花样尝尝，营养不减一样美味(•̀∀•́)

材料：

船运南美大对虾一盒，腰果适量，料酒一勺，蚝油一勺，淀粉少许，现磨黑胡椒适量，姜适量，蒜适量，青豆适量，玉米粒适量，青椒丝少许，红椒丝少许，糖少许，盐适量，

蚝油南美大对虾的做法的做法步骤：

步骤1，船运南美大对虾，好大个，8寸盘装不下。

步骤2，自然解冻。

步骤3，逐一掐头，剥壳。

步骤4，开背去虾线。

步骤5，片成片。

步骤6，加料酒，现磨黑胡椒。

步骤7，适量淀粉用抓一下。

步骤8，准备炸好的腰果。

步骤9，青豆玉米粒用水焯烫一下，捞出沥干。

步骤10，青椒红椒切丝。

步骤11，起油锅，放姜蒜。

步骤12，大火，下虾片滑炒变色。

步骤13，下腰果，青豆，玉米。

步骤14，蚝油。

步骤15，青椒红椒丝，根据个人口味加适量盐，少许白糖翻炒均匀，关火。

步骤16，盛盘。

步骤17，营养美味。

食材明细：

主料：：船运南美大对虾1盒，

辅料：：腰果适量，料酒1勺，蚝油1勺，淀粉少许，现磨黑胡椒适量，姜适量，蒜适量，青豆适量，玉米粒适量，青椒丝少许，红椒丝少许，白糖少许，盐适量，

五彩蚝油南美大对虾的做法步骤：

1.船运南美大对虾，好大个，8寸盘装不下。

2.自然解冻。

3.逐一掐头，剥壳。

4.开背去虾线。

5.片成片。

6.加料酒，现磨黑胡椒。

7.适量淀粉用抓一下。

8.准备炸好的腰果。

9.青豆玉米粒用水焯烫一下，捞出沥干。

10.青椒红椒切丝。

11.起油锅，放姜蒜

12.大火，下虾片滑炒变色。

13.下腰果，青豆，玉米。

14.蚝油。

15.青椒红椒丝，根据个人口味加适量盐，少许白糖翻炒均匀，关火。

16.盛盘。

17.营养美味。

食材明细：

主料：：大对虾5个，

辅料：：盐适量，油适量，料酒适量，葱适量，姜适量，

水煮大对虾的做法步骤：

1.准备好大对虾

2.放入清水解冻，漂净.

3.锅里放入适量清水，加姜丝，葱丝，一点油，煮开.

4.放入大对虾，加料酒，

5.大火煮开4-5分钟，加盐，焖1分钟即可.

小贴士：

1.煮虾的水里放点油，煮出的虾有光泽。
2.煮虾的水要多过虾.
3.虾很容易熟，俺这个对虾比较大，煮4-5分钟左右即可.

食材明细：

主料：：南美对虾200g，火龙果100g，蓝莓100g，青豆50g，红萝卜50g，酸奶适量，

辅料：：生抽3匙，葱几片，盐1g，面粉适量，色拉油3勺，

南美对虾沙拉的做法步骤：

1.准备好原料，虾去壳除去虾线，放几片葱，生抽，盐腌制十分钟

2.腌制好的对虾擦去多余水份，拍上面粉。不粘锅放油，放对虾煎制成熟，盛岀待用

3.火龙果切块，蓝莓清洗干净，红萝卜切丁和青豆一起焯熟

4.最后把对虾改刀与所有食材混合

5.淋上酸奶，装盘

6.成品图

7.成品图

8.晒一张我雕的盘饰

小贴士：

一般沙拉都会选择沙拉酱，味觉上可能不错，但油脂太高，从健康角度不是首选。我选择了酸奶代替沙拉酱，不仅健康，而且对身体没什么负担。当然这也根据个人爱好而定

材料：

对虾500克，油100ml，葱段60克，姜片15克，黄酒25ml，盐4克，白糖30克，水40ml，香油15ml，，

大对虾的做法的做法步骤：

步骤1，选虾

步骤2，去虾线

步骤3，上锅煎两面金黄

步骤4，放入兑好的汤汁，番茄酱、料酒、白糖、蚝油、葱、姜、蒜、炒香

步骤5，收汁装盘