花菇竹笋排骨汤

食材明细：

主料：：椴木花菇50g，排骨600g，荷兰豆80g，玉米粒100g，

辅料：：盐适量，葱适量，大料适量，胡椒粉适量，姜适量，

花菇排骨汤的做法步骤：

1.椴木花菇用冷水浸泡。

2.排骨用冷水浸泡，其间适时换水。

3.从冰箱取出玉米粒解冻。

4.排骨入锅焯水后捞出沥干水。

5.备好葱切段，姜切片，备好大料。

6.焯水后的排骨放入电饭煲内胆。

7.倒入玉米粒。

8.放入花菇。

9.放入葱姜、大料，再加适量水。

10.将电饭煲内胆放入电饭煲，盖上盖通电，选择1小时煲汤档煲。

11.荷兰豆摘洗干净。

12.汤煲好后加盐、胡椒粉搅拌均匀。

13.放入荷兰豆。

14.搅拌均匀即可盛出享用。

小贴士：

1、浸泡椴木花菇用冷水。
2、煲汤时间以食材熟为标准。
3、荷兰豆很容易熟，断电后再入锅即可。
4、食材搭配依据个人偏爱。

食材明细：

排骨一斤，竹笋一斤，小青菜三四棵，姜片适量，酒适量，盐适量，味精适量

竹笋排骨汤的做法步骤：

第1步竹笋剥壳，洗净，切滚刀块排骨加水，烧开，出现很多浮沫时关火，把排骨倒入篮子，洗净。锅洗净

第2步小青菜浸泡，洗净把洗净的排骨重新放入烧锅内，再加水，再烧开，加酒，撇浮沫，再大火烧开，再撇浮沫，加姜片、加竹笋，再烧开（如还有浮沫，再撇，一定要撇干净），转小火焖二个小时，加小青菜略烧，加盐味精调味，关火盛出。

小贴士：

原料的好坏是做好一个菜的前提。因此各种原料都要选最好最新鲜的。

食材明细：

猪肋排适量，干花菇适量，嫩玉米适量，胡萝卜适量，老姜适量，葱结适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量

花菇玉米排骨汤的做法步骤：

第1步干花菇用清水浸发后洗净改刀；玉米、胡萝卜洗净改刀备用；

第2步猪肋排斩块后入沸水焯煮5分钟, 捞出洗去血沫；将焯好的猪肋排放入锅中，倒入足够的清水，放入葱段和姜片；

第3步大火烧开开后烹料酒除腥, 转小火煮1小时, 放入花菇、玉米、胡萝卜烧滚后小火煮半小时，加盐和鸡精调味即可。

材料：

排骨一斤，竹笋一斤，小青菜三四棵，姜片，酒，盐，味精，，

竹笋排骨汤的做法的做法步骤：

步骤1，竹笋剥壳，洗净，切滚刀块

步骤2，排骨加水，烧开，出现很多浮沫时关火，把排骨倒入篮子，洗净。锅洗净

步骤3，小青菜浸泡，洗净

步骤4，把洗净的排骨重新放入烧锅内，再加水，再烧开，加酒，撇浮沫，再大火烧开，再撇浮沫，加姜片、加竹笋，再烧开（如还有浮沫，再撇，一定要撇干净），转小火焖二个小时，加小青菜略烧，加盐味精调味，关火盛出。

材料：

排骨400g，甜玉米1根，胡萝卜半根，竹笋100g，葱姜适量，，

玉米竹笋排骨汤的做法的做法步骤：

步骤1，葱姜切好备用，把洗净剁好的仔排放入锅中加水，少许盐，料酒煮沸后冷水冲洗沥干水

步骤2，焯好的排骨放入锅中，加水，少量油，加入葱姜料酒大火烧开

步骤3，加入切好段的玉米，煮沸后调中火，加入竹笋，炖15到20分钟

步骤4，最后加入胡萝卜，盐，鸡精，小火慢炖10分钟，就可以关火出锅啦～