食材明细:
主料::黑凉粉10g,温水250g,
辅料::蜂蜜适量,炼乳适量,
黑凉粉的做法步骤:
1.碗里放入10g的凉粉
2.加入温水搅散开,边加水边搅动
3.然后放在炉上加热至沸腾
4.倒入小碗里冷却
5.放凉之后就凝固了,倒出来切成块
6.加入炼乳和蜂蜜就可以吃啦!
小贴士:
加入温水的时候要边加边搅拌,防止结块了!
食材明细:
主料::黑凉粉粉100克,
辅料::水10碗,
配料::蜂蜜适量,
蜂蜜黑凉粉的做法步骤:
1.黑凉粉粉100克。
2.把凉粉倒入大盘里。加2碗水搅拌成无颗粒浆。
3.把烧开的水慢慢倒入浆里边搅拌,边在燃气灶上加热。
4.边搅拌边加热到煮开,熄火。
5.倒入大跌放凉。
6.放凉后切块。(放入冰箱冷藏一下味道更好呢)
7.加入蜂蜜就可以食用啦。(可以加炼奶或冰糖水)
食材明细:
主料::芭蕉芋粉100克,泡黑米的水200毫升,
辅料::香菜适量,蒜适量,姜适量,辣酱适量,油辣子适量,酱油适量,味精适量,醋适量,炒香芝麻适量,
自制黑米汤凉粉的做法步骤:
1.芭蕉芋粉放水里溶解成水淀粉。
2.待芭蕉芋粉沉淀后,把浮在上面的杂质撇去。水淀粉倒入另一个碗里,把沉在碗底的泥沙倒了,再放水搅匀再沉淀,反复几次就可除去里面的杂质。
3.锅里放入黑米水烧开。
4.水开后把芭蕉芋粉搅匀缓缓倒入锅中。
5.锅中的凉粉要快速搅匀,以免成团。
6.把搅匀的凉粉起锅倒入大碗里放凉即成凉粉。
7.把凉粉切成条备用。
8.取一小碗,放入辣酱、酱油、香醋、油辣子、蒜蓉、盐、味精和两匙凉白开调成味汁碗。
9.把香菜段放入凉粉里,淋入调好的味汁。
10.撒上一些炒香的芝麻即可食用。
食材明细:
主料::黑凉粉粉30克,水750克,自制甜味酸奶适量,
辅料::枸杞适量,葡萄1颗,
酸奶黑凉粉的做法步骤:
1.取30克黑凉粉粉
2.加入90克清水
3.搅拌均匀,调成无颗粒的糊状
4.660克水倒入锅中,加热至沸腾
5.一边搅拌,一边冲入调好的糊中
6.搅拌均匀
7.倒回锅中,再次加热至沸腾
8.倒入保鲜盒中
9.晾凉至凝固
10.切一块
11.切成小方块
12.加入酸奶
13.略加翻拌,再放一勺酸奶在表面
14.撒上枸杞,放一颗去皮葡萄点缀
小贴士:
加热过程中应不断搅拌,以免糊锅底
黑凉粉在常温即可凝固。
晾凉至室温后,也可放入冰箱冷藏,吃起来更加沁凉。
食材明细:
主料::黑凉粉15g,芒果适量,西瓜适量,西米适量,
辅料::椰汁适量,
黑凉粉水果西米露的做法步骤:
1.15黑凉粉加适量水。
2.搅拌均匀。
3.锅中加入水烧开。
4.倒入黑凉粉液煮开。
5.倒入碗中放凉备用。
6.锅中水开下入西米,煮熟捞出过凉水备用。
7.凝固的黑凉粉倒扣在盘子里划上几刀。
8.放入椰汁。
9.摆上水果肉,放上西米完成。
10.再来一张。
食材明细:
主料::黑凉粉粉20克,清水500克,蜂蜜少许,牛奶适量,枸杞少许,
牛奶黑凉粉的做法步骤:
1.取一包黑凉粉粉
2.称取20克
3.加入60克清水
4.调成无颗粒的糊状
5.将440克水倒入锅中,加热至沸
6.将沸水冲入凉粉糊中,一边搅拌
7.搅拌均匀
8.倒入锅中
9.加热至沸
10.倒入乐扣保鲜盒
11.放凉至凝固
12.切成小方块,装入碗中
13.倒入牛奶,表面撒几颗枸杞,浇上蜂蜜,即可食用
小贴士:
每100克凉粉粉大约可做2.5公斤凉粉。
凉粉液体在室温即可凝固,冷藏更加沁凉。
也可以根据自己的口味加入糖水和其他果料及坚果等食用。
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