食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材了解较多？下面是小编精心整理的"蜜汁黑椒牛肉烧金桔",供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：牛肉500克，金桔10个，
辅料：：料酒适量，百里香适量，黑胡椒酱适量，盐适量，葱姜适量，黑胡椒粉适量，海鲜酱油适量，鸡精适量，蜂蜜适量，清水适量，迷迭香适量，
蜜汁黑椒牛肉烧金桔的做法步骤：
1.金桔洗净，去柄
2.牛肉洗净，切块
3.先放少许油将牛肉在锅中煸炒，依次放入辅料，炒出香味，然后一起倒入压力锅中，加少许水，放入金桔，加盖，调制20分钟即可！
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蜜汁烧牛肉
牛肉中的一些蛋白质经高温后变化为难以消化的物质，不宜常吃。
蜜汁烧牛肉
原料：牛里脊肉250g，糖200g，肉松粉、盐、生抽、南乳、麦芽酚、糖酱汁、蜜汁各适量。
蜜汁烧牛肉的做法
1、将牛里脊肉切长条。
2、然后捶打后用剪刀逐条细插牛肉，然后洗净。
3、将牛里脊肉放入肉松粉中腌制20分钟。
4、再放盐、糖、生抽、南乳、麦芽酚腌制90分钟。
5、用叉烧环串好，入烧烤炉以小火烤25分钟，取出后淋上糖酱汁。
6、再入炉小火烧10分钟，取出后再淋上蜜汁即可。
营养功效：强筋健骨，养脾健胃。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
黑椒蜜汁烤鸡腿
材料：
鸡大腿1只（约450克）
腌料：现磨黑胡椒粉1茶匙（5ml）、红糖2汤匙（30ml）、盐1茶匙（5ml）、蒜泥1汤匙（15ml）、蜂蜜1.5汤匙（25ml）、生抽2汤匙（30ml）、料酒1汤匙（15ml）
做法：
1.将鸡大腿洗净抹干水分，放入所有腌料。
2.用手将腌料调匀均匀抹在鸡腿表面，按摩一下，便于鸡腿入味。将鸡腿放入保鲜盒入冰箱冷藏过夜（时间长些会更入味）。
3.烤箱预热185度，将鸡腿放在烤架上，下面放垫了锡纸的烤盘（烤盘可以接滴下的汤汁，垫上锡箔纸是为了便于清理），烤30分钟左右，中间取出刷2次（将腌制的鸡腿取出后会剩下一些腌料汁）。
4.当鸡腿烤至表面金黄，用叉子插入鸡腿没有血水即可，吃的时候可以挤适量柠檬汁搭配。
8.最后撒上葱花即可
黑椒蜜汁猪肉脯
食材明细：
主料：：肉馅适量，
辅料：：鱼露适量，芝麻适量，
配料：：盐适量，生抽1勺，味极鲜1勺，料酒1勺，黑胡椒粉1勺，糖3匙，蜂蜜适量，
黑椒蜜汁猪肉脯的做法步骤：
1.把调料掺到肉馅里，搅均，上劲。
2.把肉馅放到两层保鲜膜中间，擀平，擀薄，一定要均匀。
3.揭开保鲜膜，放到纸上，微波炉中高火2分钟。
4.从微波炉拿出肉铺，放到烤架上，刷蜂蜜，撒芝麻，烧烤档2分钟，翻面，刷蜂蜜，撒芝麻2分钟。
蜜汁黑椒牛柳
食材明细：
主料：：牛肉适量，西兰花适量，
辅料：：洋葱1/4个，大葱4段，青红椒适量，姜适量，黑胡椒汁适量，
配料：：黑胡椒粒适量，蛋清适量，料酒适量，肉蔻粉适量，嫩肉粉适量，
蜜汁黑椒牛柳的做法步骤：
1.牛肉顺着纹理切片，加入调料（1），用手拌匀后，滴入少量香油，用保鲜膜封好，置冰箱腌制一个小时。
2.西兰花掰小瓣，烧热水，加入少许盐和食用油，把西兰花放入煮一下捞出过凉水备用。
3.洋葱，青红椒，大葱切片备用。
4.锅中放少许油加热，放入牛肉，炒至变色捞出。
5.原锅加油烧热，放入姜蒜片，洋葱翻炒片刻，再加入青红椒片，大葱段，炒香，加入黑胡椒汁，蜂蜜少许，翻炒。
6.加入西兰花和牛肉翻炒，放入一勺汤皇，少许鸡粉，炒至汤汁均匀包裹食材就可以出锅啦。
小贴士：
调料中已经有充足咸味，所以不加盐为妙~
蜜汁山楂金桔
食材明细：
主料：：金桔适量，山楂适量，
辅料：：枸杞适量，白砂糖适量，蜂蜜适量，
蜜汁山楂金桔的做法步骤：
1.主要原料
2.山楂和金桔洗净。切两半，去核。
3.锅中放少许水，放入白砂糖。
4.放入金桔和山楂煮制。
5.煮到汤汁粘稠，快收干时，放入少许蜂蜜，搅匀。
6.放入枸杞，做点缀即可。
7.蜜汁山楂金桔
黑椒烧排
将排骨切块，将酱料（除葱蒜）都放进去腌制20分钟热锅加少量油，将葱蒜炒香加入腌好的排骨，炒到肉熟加水没过排骨，大火烧开转小火煮45分钟，大火收汁即可。
材料：
主料：排骨300-500克，，
辅料：生抽1小勺，料酒1大勺，食盐适量，黑椒汁2小勺，蒜适量，葱适量，白糖3小勺，，
黑椒烧排的做法步骤：
1. 将排骨切块，将酱料（除葱蒜）都放进去腌制20分钟
2. 热锅加少量油，将葱蒜炒香
3. 加入腌好的排骨，炒到肉熟
4. 加水没过排骨，大火烧开转小火煮45分钟，大火收汁即可。
黑椒牛肉(2)
食材明细：
主料：：牛肉适量，
辅料：：洋葱丝适量，黑胡椒适量，蛋清适量，苏打粉适量，
配料：：淀粉适量，酱油适量，料酒适量，鸡精适量，老抽适量，盐适量，
黑椒牛肉的做法步骤：
1.将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。
2.拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。
3.腌好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。
4.炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
黑椒牛肉盖浇饭
食材明细：
主料：：大米300克，牛肉100克，土豆150克，
辅料：：西兰花50克，小番茄50克，洋葱30克，芝加哥牛肉腌肉5克，黑椒牛肉酱粉10克，老抽15ML，精盐2克，水淀粉30克，食用油适量，
黑椒牛肉盖浇饭的做法步骤：
1.准备食材。
2.大米淘洗好入锅煮饭。
3.牛肉切丁。取5克牛肉腌料，抓匀。再添入少许食用油抓匀，封好腌制半小时以上。
4.土豆切丁。备好蔬菜，西兰花洗后焯熟。洋葱切片。
5.黑椒牛肉酱粉和少许拌匀。备好水淀粉，粉和水大约1比1.5。
6.锅中入油，炒香洋葱。
7.加入牛肉丁炒至变色后装出。
8.锅留油，土豆入锅煎炒熟。
9.加入牛肉丁。
10.加入开水沫面为宜。加入调好的酱粉。加入老抽、少许盐。
11.拌匀后调入水淀粉。煮至浓稠即可出锅。
12.装上米饭。盖上炒好的土豆牛肉。摆上蔬菜即可。
小贴士：
1、黑椒牛肉粉添入水和开后，入锅煮后可以变浓稠。多加一些就不用水淀粉和酱油或盐之类的调料了。
2、先炒牛肉或土豆可以焯熟或炒熟后和牛肉合炒。这样牛肉不会变老。
3、蔬菜随意。
4、水淀粉看个人喜欢的浓稠度添加。
蜜汁黑椒烤翅根
食材明细：
主料：：鸡翅8个，孜然粉1小匙，生抽1小匙，料酒10克，
辅料：：葱姜粉2克，蜂蜜1小匙，
蜜汁黑椒烤翅根的做法步骤：
1.准备好食材，洗净。
2.用吸水性强不掉血环保的纸巾擦拭翅根，尽可能吸取多余的水分，这样在腌制鸡翅的时候会腌料中的汤汁都吸收进去，不会浪费，也更入味。
3.用叉子在鸡翅上扎一些小孔，以帮助腌制时更加的入味。
4.加入配方中除蜂蜜的调料。
5.搓揉进鸡翅内部，让腌料中的汁水全部吸收进去。
6.盖上保鲜膜，腌制半小时。也可以头天晚上做好， 放上调料抓匀，放冰箱冷藏一夜。
7.烤盘铺上锡纸（油纸），锡纸用要哑光面向上，放上腌制好的鸡翅根。
8.用毛刷在腌过的翅根上刷一层薄油。
9.烤箱预热210度。烤箱中层上下火210度，烤制20分钟。
10.中途翻面一次，刷上一层稀释过的蜂蜜水（也可不刷），继续烤至表面上色。
11.鲜香美味的鸡翅根出炉了。皮脆肉嫩，汁水饱满。
小贴士：
小贴士：
1.要腌制入味，烤出来才好吃。
2.想要成品的颜色好看，可以加5克的番茄酱或甜椒粉。
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