中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的发展在于食材的发展，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,根据你的需要，小编精心整理了蒜香蜜汁黑椒鸡排的做法，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
超好吃的鸡胸肉做法，保证不柴！减脂增肌的小伙伴们快看过来，不管夹三明治吃还是切小块拌沙拉吃都是极好的。
材料：
鸡胸肉1块，大蒜2瓣，蜂蜜1汤匙，盐1/2勺，黑胡椒适量，橄榄油2勺，生粉1勺，酱油1勺，
蒜香蜜汁黑椒鸡排的做法的做法步骤：
步骤1，准备一块鸡胸肉
步骤2，可以切成两片，鸡胸厚的话可以切成三片
步骤3，均匀撒上盐
步骤4，黑胡椒
步骤5，酱油
步骤6，蜂蜜和油
步骤7，蒜末和生粉
步骤8，用你的双手给鸡胸肉按摩一下，然后放冰箱腌制一晚
步骤9，第二天就可以煎了，锅里倒一汤匙橄榄油
步骤10，将鸡胸肉和酱汁一起倒入锅中，盖上锅盖小火慢煎，全程盖锅盖哦
步骤11，煎至金黄翻面煎，记住还是要盖锅盖煎
步骤12，煎熟切开会有汁水渗出你觉得还会柴吗？
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黑椒汁鸡排
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块，
辅料：：洋葱10克，黑胡椒粉2勺，盐1/2勺，生粉5克，蚝油2勺，
黑椒汁鸡排的做法步骤：
1.洋葱剁碎
2.鸡胸肉用刀背拍松
3.撒上1勺黑胡椒粉、盐、洋葱碎、生粉按摩匀腌制入味
4.蚝油、黑胡椒粉放入碗中
5.加少许水调匀
6.平底锅放入少许油，放入鸡排小火煎两面，煎好盛入盘中
7.炒锅留底油，倒入黑胡椒汁煮浓郁
8.浇在鸡排上
黑椒红酒烤羊排配蒜香面包
食材明细：
主料：：羊小切100g，芦笋20g，洋葱40g，面包25g，
辅料：：蒜蓉50g，干百里香碎15g，盐7g，黄油15g，黑胡椒粒5g，白胡椒粒5g，
配料：：红酒50ml，蜂蜜15g，美极鲜15ml，
黑椒红酒烤羊排配蒜香面包的做法步骤：
1.首先将黑、白胡椒颗粒放在干锅里面小火焙干，就是白胡椒颗粒微微有些发黄，能闻到少许香味，然后碾成黑白胡椒碎。我喜欢重口味的，所以用量很大。推荐柬埔寨的贡布胡椒，味道很足。
2.将羊小切两边均匀地依次涂抹上，蒜泥，黑白胡椒粉，盐，干百里香碎，然后倒入红酒（大约刚刚浸过切片），容器密封好，冰箱中至少冷藏1小时。
3.制羊排的时候准备蒜蓉面包的料，将黄油隔水融化（不要完全融化最好成软泥），加入蒜蓉10g、百里香碎2g，盐1g，搅拌均匀备用。
4.面包切片，涂上准备好的面包料，放入烤箱，我的烤箱没有温度只有时间，我喜欢焦脆的所以烤了10分钟。大家酌情根据自家烤箱调整。
5.将芦笋洗净，削去老皮，水烧开下入少许盐、橄榄油，将芦笋煮熟备用。另外将洋葱切成丝，用少许橄榄油煸炒好备用。（洋葱可以趁羊肉在烤制的时候煸炒）。现在芦笋竟然35/斤，过春节就是坑爹，再次吐槽下
6.将红酒10ml,蜂蜜10g，美极鲜味汁15g调成烤肉料备用。
7.没有温度设定的烤箱可以根据我的方法操作，将小切放入烤箱，刷一层烤肉汁第一面烤5-6分钟，然后翻面再刷一层烤肉汁再烤制8分钟，羊肉吱吱冒油既可。如果羊肉较小，第二面可以只烤5分钟。有温度设定的大约先预热到220度，然后一面烤5分钟既可。
8.将芦笋、洋葱、面包、羊排摆盘既可
黑椒鸡排螺旋粉
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块多，胡萝卜100g，生菜50g，螺旋粉100g，蓝莓适量，
辅料：：黑椒酱适量，葱20g，姜20g，料酒2勺，盐2g，淡盐2块，黄油适量，
黑椒鸡排螺旋粉的做法步骤：
1.烧水煮螺旋粉，煮熟捞出沥干待用
2.大鸡胸肉切成两块，用松肉针在肉的两面均匀按压
3.拿少许盐均匀的抹在肉的表面，两面都要抹
4.加入葱、姜、料酒、黑椒酱抓匀
5.最后放一点点砂糖，降低黑椒酱的辣味，鸡胸抓匀，腌制最少30分钟
6.放入一块黄油，中小火，放入鸡肉，双面煎
7.生菜放盘
8.煎鸡时加入胡萝卜，鸡肉里会侵入胡萝卜的香
9.鸡肉煎至两面焦黄即可，切开内部肉质松软
10.煮熟的螺旋粉加入黄油翻炒15秒，可撒一点盐或黑椒酱，也可不加，出锅
11.组盘，撒些蓝莓，完成
小贴士：
用了松肉针的鸡肉在煎的时候肉质会变蓬松，所以需要用按压产反复按压，不停翻面，确保两面肉质一样，外焦里嫩。鸡肉腌制时间如果再长些，口感会更好。
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