韩式牛肉锅

韩式牛肉锅

这道菜是看电视学的 日式的牛肉锅 变成韩式的了 没有了日式的牛肉锅那么甜 我是被样子吸引才做了试试看的 呵呵

食材配方

主料：

薄片牛肉

香油

韭菜

胡萝卜

洋葱

绿豆芽

蒜泥

姜泥

昆布浓缩粒

生抽

香油

辣椒面

芝麻

白砂糖

料理酒

鸡蛋

做法 共12个步骤

1.材料

2.锅里加入香油

3.把薄的牛肉 快速炒一下

4.半熟就可以 分成3分

5.加入切片的洋葱

6.加入 绿豆芽 中间空出来

7.且丝的胡萝卜 和韭菜 摆好

8.最后放入鸡蛋在中间 撒上少许水 中小火

9.盖上盖子 菜熟了就行

10.熟了后

11.把生抽 白砂糖 芝麻 辣椒面 香油 昆布浓缩颗粒 蒜泥 姜泥 料理酒 全部混到一起 因为没有盐 用生抽决定盐味 这道菜是偏甜的 不过糖也自己决定吧

12.然后到入调味料

食材明细：

主料：洋葱1个，韩式泡菜200克，豆腐1盒，大葱1根，牛肉片500克，香肠3根，午餐肉1盒，泡面1袋，起司片适量，青豆适量，盐适量，酱油30克，料酒15克，蒜泥30克，白糖10克，韩式辣酱30克

辅料：牛骨汤1000ml

韩式牛肉部队锅的做法步骤：

1，准备材料。洋葱切片、豆腐切片、大葱切段、午餐肉切片。事先用牛骨加入适量的水，煮1个小时成牛骨汤。

2，电锅加入调好的汤底，试试咸淡，增减调味料。放入洋葱、大葱，煮开。 汤底： 牛骨汤 1000ml 韩式辣酱 30克 盐 适量 酱油 30克 料酒 15克 蒜泥 30克 白糖 10克

3，煮开后，将准备好的食材，放入锅里最后放入泡面，盖上起司片。

4，按下火锅按键，煮开。

5，调至小火，可以边吃边加热。

小贴士：

1、 根据自己的喜好，加入食材。
2、 牛肉可以选择新鲜牛肉，切厚片，这样吃起来才爽滑。
3、 牛肉提前用盐、一点蛋清、啤酒腌制几个小时，也可以直接买现成的。

食材明细：

主料：：肥牛片200克，金针菇200克，泡菜200克，洋葱半个，西葫芦半个，

辅料：：大葱1段，杭椒1个，韩式辣椒酱适量，

韩式泡菜牛肉锅的做法步骤：

1.西葫芦切片 洋葱切丝 大葱切段 泡菜切小件 摆入锅中

2.加入韩式辣椒酱、生抽、盐和适量水

3.大火烧10分钟，关火焖10分钟即可

4.配一碗米饭，一个人的晚餐简约不简单，有肉有菜又有汤，温暖了胃也安抚了心，一个人的生活因此不寂寞。

食材明细：

主料：：牛肉100g，大虾100g，包菜100g，昆布30g，泡白菜50g，豆腐100g，鱼干5-10尾，

辅料：：韩式大酱一汤勺，水800毫升，蒜瓣2瓣，红辣椒1个，葱花少许，

韩式牛肉大虾大酱锅的做法步骤：

1.干昆布（海带）水洗后，放水和虾干（鱼干）先在砂锅里煲5分钟。

2.豆腐切好，放入砂锅。然后放一勺大酱。煮5分钟

3.包菜和泡菜、蒜瓣、辣椒等配料这时候丢进去。

4.包菜煮一会儿后，大虾放进去，盖上盖子。煮到虾熟了，

5.放入之前切好的薄片牛肉（用肥牛也很不错，可我家里没有）（牛肉一下子就熟了，看到颜色变了就可以关火，砂锅的热气也足以把牛肉烫熟）撒上葱花，完成了！

6.一个人吃饭，懒得煮米饭。但是大酱汤超级送饭，没有白米饭的话，我煮了一点点面。也很搭，主食和汤、菜都有了。海鲜、蔬菜、肉、主食一应俱全，果然是一道单身dog的食谱。哈哈哈哈哈。但是热腾腾的一砂锅冒着热气的美味，幸福感也爆棚了。开吃！！！

小贴士：

这是一道很随意的菜，家里有什么就可以放什么。
当然大酱、豆腐和海带（昆布）三种是必备。有菌类（香菇、金针菇）也是很棒的。
昆布一般都可以买晒干的储藏，豆腐可以切小块，放在冷冻柜里。
冻豆腐随吃随煮，是打火锅，关东煮，大酱汤，泡菜汤等炖菜的绝佳助手哦。
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食材明细：

梅花肉片200公克，洋葱丝1/2颗，猪高汤适量，火锅料：适量，洋葱丝适量，金针菇适量，青江菜丝适量，蒜泥1大匙，苹果泥1大匙，韩式辣椒酱1大匙，酱油1小匙，米酒1小匙，细砂糖1/2小匙，香油1小匙

韩式烤肉锅的做法步骤：

1.洋葱丝、梅花肉片加入腌料，腌约30分钟备用。

2.取一铜盘将作法1腌好的肉片及所有的火锅配料排列整齐。

3.将作法2的铜盘放在炉上后开火，淋入猪高汤，煮熟后沾韩国烤肉沾酱一起食用。