食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，你对哪些食材情有独钟呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上韩式泡菜肥牛锅的做法，希望能帮助到你，请收藏。
去韩餐厅，泡菜是免不了的；而喝汤，总是爱点泡菜锅，特别是在冬天，红彤彤，微辣咸酸，还略带有甜味的一碗泡菜汤喝下去，再冷的天，也会吃到额头微微冒汗，暖心暖人，又省事。也有人问过我，为什么喜欢吃韩国泡菜，我也说不清楚，但总是被它的味道所吸引，它的味道不太辣，调味品味儿浓，非常爽口。即使是发酵了一个冬天的泡菜，吃起来也如新鲜白菜般爽脆。吃油腻的东西时吃泡菜，可以爽口；跟清淡的东西一起吃，则更令人感觉清淡。它不但味美、爽口，酸辣中另有一种回味，而且用它来做其他菜品也省事，都可以称它为一种调味料，有了它的加入其他很多的调料都可以省啦。就如今天的“韩式泡菜肥牛锅”，用泡菜来调味，加入自己喜欢的菜（我是看着家里还有剩些肥牛和口蘑），很随意的一煮，这样一道美味又简单就出来啦，是不是也想来尝尝呢？
材料：
口蘑200克，肥牛200克，韩国泡菜100克，大葱适量，姜适量，油适量，盐适量，胡椒粉适量，
韩式泡菜肥牛锅的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料：口蘑切成片；泡菜，大葱和姜切成丝；
步骤2，锅中放入适量的油，下入葱丝和姜丝一起煸炒；
步骤3，煸炒出香味后放入泡菜丝一起炒；
步骤4，翻炒两分钟后加入口蘑一起翻炒；
步骤5，翻炒均匀后再加入适量的水，煮开后再转为小火，加盖煮上五分钟；
步骤6，煮好后加入适量的盐和胡椒粉调味；
步骤7，再加入肥牛煮一下；
步骤8，煮开后用筷子拨散开来，撒些葱丝即可；
步骤9，装入碗中即可。
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韩式肥牛泡菜糙米饭的做法
这是我发在美食杰上面的菜谱，因为美食杰不想用了，又想把更多的菜谱给宝宝们，所以就截图上传到这里。肥牛泡菜饭真的特别好吃，此菜谱还发过微博，因为微博刚成立，所以粉丝稀少。美食杰名称:茄子.微博名称:一日一食QZ
材料：
熟糙米饭200克，肥牛片120克，泡菜40克，韭菜60克，胡萝卜80克，香辣酱12克，酱油7克，蜂蜜8克，白芝麻3克，花生油5-10克，
韩式肥牛泡菜糙米饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，一定不要忘记洗菜哦！香辣酱＋酱油＋白芝麻＋蜂蜜混合备用。
步骤2，把胡萝卜切丝，韭菜切段准备好。
步骤3，锅中高
步骤4，再倒入泡菜和韭菜翻炒，翻炒均匀即可.
步骤5，翻炒均匀后，倒入熟糙米饭翻炒，然后倒入已拌好的调味料，这是提味的精华哦！
步骤6，翻炒均匀后香喷喷的饭就可以出锅了！
步骤7，饭盛出后放上一个美味的煎蛋即可
步骤8，为了证实不是盗用的
泡菜肥牛锅的做法
酸辣生津开胃的快手火锅。正好家里还有肥牛片和泡菜，再加上一点儿豆腐皮（金针菇也好），简单好做又好吃，热气腾腾吃完浑身暖暖的。
材料：
辣白菜100克，肥牛片80克，洋葱20克，豆腐皮30克，韩式辣酱1大勺，高汤1大勺，葱2段，蒜2瓣，盐1勺，水适量，
泡菜肥牛锅的做法的做法步骤：
步骤1，肥牛片室温解冻，在七八十度的水里焯一下，迅速捞出，沥净水份。泡菜剪成大块，切葱花儿蒜片洋葱，豆腐皮焯水后切条，也可以用北豆腐或冻豆腐代替豆腐皮，或者加点儿焯水的金针菇也好吃
步骤2，热锅热油，爆香葱蒜，洋葱。（油不小心倒得稍多了些）
步骤3，下韩式辣酱,加高汤、水和盐，煮沸
步骤4，将辣白菜（带汤汁）、豆腐皮、肥牛片倒入锅中，小火至沸腾即可
步骤5，细节图
步骤6，细节图
韩式泡菜豆腐锅
食材明细：
主料：：五花肉150克，韩国泡菜200克，豆腐250克，
辅料：：洋葱1个，土豆1个，粉条50克，
配料：：蒜片适量，葱花适量，姜片适量，油盐适量，胡椒适量，
韩式泡菜豆腐锅的做法步骤：
1.先准备材料，将五花肉切片，洋葱切丝，豆腐切片，蒜压成片，姜切片，葱斜刀切小段，粉丝泡好，泡菜如果是整棵的，也需要切一下；
2.先倒入一点油， 烧热后下入蒜末、姜片、葱花炒香；
3.放入五花肉直至煸炒出些油脂后；
4. 然后下入洋葱丝，继续炒香；
5. 加入泡菜， 继续翻炒， 让泡菜香味散发出来；
6.加入土豆片，再下入泡好粉条，上面铺上豆腐；
7.倒入适量清水（如有高汤的话最好了），盖上锅盖，烧开后转小火炖制10-15分钟；
8.最后放些盐，香油，等调味料；
9.煮好后关火， 将豆腐整理的码放一下；
10.装饰下即可。
小贴士：
1. 泡菜汤中加入一点五花肉，用五花肉榨出的油来做汤，汤水会更香；
2. 我用的是韧豆腐，适合用来煮汤，比较耐煮；如果是用一般的南豆腐下入锅中后搅动的时候要小心，以免豆腐碎掉；
3. 蔬菜的选择可根据自己的喜好及家里的材料而定；
4. 注意煸炒顺序，先爆香葱姜蒜，再加入五花肉煸炒，微微煸炒出油后下入洋葱一起炒，洋葱炒出香味后加入泡菜翻炒，让泡菜的味道充分散发后加入其他配料，粉条，土豆，豆腐，再加入适量的水（有高汤更好），一起煮，大火煮开，转小火，二十分钟，最后调味即可。
韩式泡菜牛肉锅
食材明细：
主料：：肥牛片200克，金针菇200克，泡菜200克，洋葱半个，西葫芦半个，
辅料：：大葱1段，杭椒1个，韩式辣椒酱适量，
韩式泡菜牛肉锅的做法步骤：
1.西葫芦切片 洋葱切丝 大葱切段 泡菜切小件 摆入锅中
2.加入韩式辣椒酱、生抽、盐和适量水
3.大火烧10分钟，关火焖10分钟即可
4.配一碗米饭，一个人的晚餐简约不简单，有肉有菜又有汤，温暖了胃也安抚了心，一个人的生活因此不寂寞。
韩式石锅泡菜汤
食材明细：
主料：：韩式泡辣白菜150g，
辅料：：豆腐100g，金针菇100g，五花肉50g，
配料：：大葱1根，食用油1大勺，白砂糖1小勺，盐适量，高汤（或淘米水，或清水）500ml，泡菜汁50ml，
韩式石锅泡菜汤的做法步骤：
1.泡菜切成约3cm的方块；豆腐切方块；五花肉切薄片；大葱斜切成片；金针菇洗净；泡菜汁备用；
2.起炒锅，热锅凉油小火煎炒五花肉片，至肉片焦黄吐油后，下入一半大葱，煸炒出香味儿；
3.加入泡菜，转大火翻炒至出味儿；
4.加入高汤（或淘米水，或清水），大火煮开，并打去浮沫；
5.移入提前预热的石锅中，继续加热至沸腾；
6.加入豆腐，中火煮透；
7.加入金针菇，中火煮至沸腾；
8.加入泡菜汁，继续煮至沸腾；
9.、尝尝味道，加适量盐调味，最后撒上剩下的葱花，离火上桌，即可。
小贴士：
1、用高汤味道最醇厚，其次是淘米水或清水；
2、泡菜汁可以多放一些，放得越多，味道越好；
3、豆腐煮透后再加金针菇，因为金针菇是很容易熟的，煮的时间过长口感不爽；当然也可用其他的蘑菇，像平菇、蟹味菇等都不错，这些蘑菇要多煮一会儿。
4、如果要当火锅吃，可以多加高汤或水，再准备些粉丝、五花肉、蘑菇、蔬菜、还带等，更要多配一碟泡菜，那也是相当的好吃啊！
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