紫菜包饭,是一道很常见的韩式料理,几乎每部韩剧里都能看到它的身影,与日本料理中的寿司非常的相似。
紫菜包饭中的主要原料是大米和紫菜,做法非常简单,可以根据自己的口味卷各种蔬菜。
这些年,随着韩剧在中国的热播,韩国料理紫菜包饭,也越来越深入人心,特别是受到了年轻人的追捧,街头的小吃中也经常出现紫菜包饭的身影。。。。。。
紫菜包饭一道很常见的韩式料理
原料;大米饭半碗,紫菜一张,黄瓜一根,大根一条,胡萝卜一根,香肠一根,肉松适量,鸡蛋一个,寿司醋一小勺。
紫菜包饭的做法
1、锅中油热,鸡蛋打散入锅摊成蛋皮;
2、黄瓜、胡萝卜洗净切条、火腿和鸡蛋皮切条;
3、寿司醋倒入米饭中拌匀,根据自己口味适当的加吧,我大约的比例:寿司醋与饭的比例大约是1:6;
4、在寿司帘上放上寿司紫菜,将米饭铺平,四周稍微留一点边;
5、在米饭上铺上切好的黄瓜、胡萝卜、蛋皮、火腿、肉松;
6、用寿司帘将紫菜卷起,卷好后再用寿司帘卷一次,尽量卷的紧实一点,打开;
7、刀上沾水将寿司卷切成小段即可。
美食小提示
1、煮米饭的时候,水的用量一定不能多,饭煮得要稍硬些口感才好。
2、第一次做没有经验的,可以少放些大米饭,这样好卷,但一定要铺平,这样做出来的紫菜包饭才好看
网站小提示
海带和紫菜能一起吃:紫菜含丰富的营养成分,有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用;食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用;吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止
柿子和紫菜不能一起吃:紫菜也是富含钙离子的食物,与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物,道理同海带与柿子的关系,所以也不能同食。
食材明细:
主料::米饭适量,紫菜适量,胡萝卜适量,黄瓜适量,香肠适量,
辅料::香油适量,盐适量,
简单的韩式紫菜包饭的做法步骤:
1.把胡萝卜,黄瓜,煎好的鸡蛋和香肠切成丝
2.米饭加香油和盐拌起来。注意米饭不能太烫哦~最好是放凉了一会儿的
3.准备紫菜。图为我自己喜欢用的紫菜~
4.将紫菜放在模具上(这种竹子模具在网上都有卖),把米饭铺上去,要小心不要戳破紫菜~
5.将准备好的材料放上去,也可以根据个人喜好添加一些其他食物哦
6.用模具卷起来。图为卷好的样子。
7.切好,放到盘子里。我今天的紫菜包饭有点塌了…因为没有卷紧,里面的东西松了,不过味道还是棒棒哒!
食材明细:
主料::米饭适量,海苔片一张,
辅料::火腿肠适量,鸡蛋适量,胡萝卜适量,菠菜适量,
配料::盐适量,
韩式经典米饭——紫菜包饭的做法步骤:
1.菠菜、胡萝卜丝焯熟,鸡蛋加少许盐,煎成蛋饼,切丝
2.帘上铺一张海苔片
3.铺上米饭
4.铺上喜欢的馅料
5.卷紧
6.寿司卷切段
7.摆盘即食~
为了丰富中午在公司的午餐,吃腻了外卖,便自制紫菜包饭带去公司吃
材料:
米饭5碗,鸡蛋3只,蟹柳适量,火腿(午餐肉)200g,肉松适量,韩式盐渍萝卜适量,寿司醋5大勺,紫菜5张,
韩式紫菜包饭的做法的做法步骤:
步骤1,把米饭煮热,然后等米饭将至常温,加入寿司醋。
步骤2,把鸡蛋打散,加入盐调味。煎成蛋饼形状,切成长条。
步骤3,把火腿切开一片片,然后再煎成两面微焦。把蟹柳也微煎,把它煎熟,同样至微焦。这样吃起来比较香。
步骤4,把米饭铺在紫菜上,稍微压实,再把材料依自己喜欢的放上去。可以加入番茄酱等调味料。
步骤5,最后卷起来。切的时候刀面上沾点水,比较好切。然后可以提前一晚做好,放进保鲜盒里放入冰箱,第二天要吃的时候,就叮热一下就可以吃。(因为饭放在冰箱一晚,会比较硬,需要加热,米饭变软较好吃
喜欢《韩式牛肉菜包饭》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了韩式菜谱专题,希望您能喜欢!