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1.干烧芋头条(2)
食材明细:
芋头1颗,椰子粉1大匙,果糖2大匙,盐少许
干烧芋头条的做法步骤:
(1)将芋头皮削除,用刷子刷洗干净,切成长条状,四边约1公分见方备用。
(2)将芋头条放置在烤网上烧烤,并要不时翻面,等到闻到芋头香,表面略干即可盛起。
(3)将调味料搅拌均匀,淋在芋头条上,或者以芋头条沾食亦可。
2.麻辣芋头条
食材明细:
主料::芋头适量,
辅料::油适量,麻辣汁适量,
麻辣芋头条的做法步骤:
1.芋头一个,。
2.去皮切条。
3.烧油烧至八成热下入芋头条油炸。
4.翻匀…。
5.炸熟透。
6.备麻辣汁。
7.浇上麻辣汁即成。
3.奶酪芋头条的做法
食谱名:奶酪芋头条参考月龄:12个月以上我用芋头做主料,搭配刺少肉嫩的鲈鱼肉,还有含钙量满满的奶酪,刚出锅就是一股浓郁的奶香,别说宝宝了,连我自己都迫不及待地想要尝一口呢!
材料:
奶酪5克,鲈鱼肉15克,中筋面粉10克,去皮的芋头15克,蛋黄2个约重35克,,
奶酪芋头条的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:奶酪5克,鲈鱼肉15克,中筋面粉10克,去皮的芋头15克,蛋黄2个约重35克。
步骤2,芋头切块,冷水上蒸锅,大火蒸30分钟。
步骤3,鲈鱼肉切块,挤少量柠檬汁去腥。»柠檬汁还有增香的效果。
步骤4,在辅食机中倒入蒸熟的芋头、鲈鱼肉和蛋黄,搅打成泥后倒在玻璃碗中备用。
步骤5,奶酪擦丝。
步骤6,在搅打好的泥糊中倒入奶酪丝和中筋面粉,用勺子搅拌均匀。
步骤7,将搅拌好的面糊装入裱花袋中,剪小口。»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定剪口的粗细,剪的口子越小,芋头条就越细,反之则越粗。
步骤8,电陶炉开小火,在平底锅中刷薄薄的一层油,将面糊依次挤入平底锅中。
步骤9,煎10分钟,煎熟即可。
步骤10,奶酪芋头条就完成啦!宝宝都很喜欢这种金灿灿的食物,它的样子很像手指条,吃起来非常松软。妈妈们在吃的时候还可以给宝宝搭配一些自制番茄酱,味道会更好。
4.芋头条有营养吗
“人健康不在年龄,衰老与年龄不成正比,善于养生保健的人,易逝的青春就会放慢脚步!”食疗一直为国人所重视,时间的推移,食疗越来越被科学所证明。那些健康达人是如何对待食疗的呢?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“芋头条有营养吗”,仅供参考,大家一起来看看吧。
芋头,是很多人都很喜欢吃的一种食物,而且现在好多饭店里面也经常拿芋头入菜,那是一般都是油炸的,所以对人体不是太好的,大家要少吃。说到芋头,就不得不说芋头条,因为芋头的生长是离不开芋头条的,芋头条相对于芋头来说就是一个母体,而芋头就是婴儿,芋头的所有营养都是芋头条赋予的。
对于芋头来说,芋头条是伟大的。没有芋头条,就不会有芋头。大家都知道芋头是有一定的营养价值的,而且少吃对人体也是有不少好处的。那么作为母体的芋头条有营养吗?那么下面针对这个问题仔细探讨一下。
芋头条,多年生块茎植物,常作一年生作物栽培。叶片盾形,叶柄长而肥大,绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎,逐渐累积养分肥大成肉质球茎,称为“芋头”或“母芋”,球形、卵形、椭圆形或块状等,将其加工可以制成芋头条.功效:明目,温肺,益肝,健脾,和胃,润肠,消炎止痛
营养分析:
1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;
2. 其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中,有辅助治疗的作用;
3. 芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;
4. 芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症;
5. 芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。
芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小,仅为马铃薯淀粉的十分之一,其消化率可达98.8﹪,在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。
芋头条的食疗价值
1、明目:提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。
2、温肺:提高免疫球蛋白的功能,预防呼吸道感染。
3、益肝:可以促进肝气循环,舒缓肝郁。
4、健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。
5、和胃:暖胃,治疗胃寒症。
6、润肠:纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。
7、消炎止痛:舒缓疼痛,减少疼痛感。
所以通过上面对于芋头和芋头条的详细介绍,我们不难发现,其实芋头条是很有营养的。除了有营养之外,芋头条对于我们大家的身体也是有相关方面的好处的,所以在正确的方法之下,大家是可以食用芋头条的,而且芋头条有时候还会对一些疾病起到一定的治疗作用。
5.炸芋头条的做法
这和薯条没多大的区别、不同的是、芋头有一股迷人的香、试试吧、挺不错的哦
材料:
芋头100克,盐5克,油10克,,
炸芋头条的做法的做法步骤:
步骤1,准备100克芋头、切成条状
步骤2,把油烧开、放进芋头条、翻炒8分钟、快熟时加入5克盐
步骤3,上菜~
![干烧芋头条](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/03