“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你对哪些美食感兴趣呢？小编为此仔细地整理了以下内容《奶香雪梨米糊》，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
雪梨1个，大米80克，奶粉30克，冰糖小许
奶香雪梨米糊的做法步骤：
第1步把所有材料准备好。大米洗干净，用清水泡浸20分钟。
第2步雪梨去皮去掉中间的芯、核，切成小块。小锅洗干净，把泡好的大米连同泡米的水一起倒入锅中，盖上锅盖，大火煮开，转中火煮20分钟。
第3步加入雪梨块。转大火煮开，中火继续煮10分钟。
第4步倒入搅拌机中，搅拌成糊状。再把搅拌成糊的雪梨糊倒回锅中。加入冰糖边煮边搅拌。煮至糖溶。最后加入奶粉，搅拌均匀即可。
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奶香黑米饼
食材明细：
黑米适量，面粉适量，牛奶适量，发酵粉适量
奶香黑米饼的做法步骤：
第1步黑米洗净，用水泡发一晚上，放入搅拌机搅打成面。把黑米面、面粉放入盆里，加入发酵粉，再倒入牛奶，至发酵粉融化，搅拌成面团。
第2步发酵至两倍大。把发好的面揉匀。
第3步分成大小相等的剂子。擀成圆饼，放入电饼铛中烙熟即可。
奶香西米粽
食材明细：
主料：西米100g，牛奶120g，豆沙70克
辅料：玉米油10g，糖粉10克
奶香西米粽的做法步骤：
1，买来做西米露剩下的西米
2，加入牛奶、糖粉、玉米油拌匀浸泡一会
3， 粽叶洗净后，放入锅里煮开，水里加几滴色拉油
4，这是准备好的材料
5，取一张粽叶折出一个尖角
6，舀入适量西米
7， 放入豆沙馅
8，再加入适量西米
9，把粽叶往上折把西米包住
10，用棉线扎起来
11，把包好的粽子放入锅里加水煮30分钟，水要浸没粽子
12，再焖10分钟后就可以吃了
小贴士：
西米要浸泡一会，我用牛奶浸泡的，量不用太多，能浸湿西米就好！
我是早晨上班前浸泡的，中午回家包的粽子！大概泡了3个多小时！
米饭 米糊
食材明细：
主料：芋头4个，米饭半碗，枸杞适量，小米适量
辅料：水适量，冰糖适量
米饭 米糊的做法步骤：
1，准备好的食材。
2，把所有材料加入破壁机里，按豆浆键。15分钟即可。
3，装碗，撒枸杞即可。
蛋奶糊
食材明细：
牛奶，蛋黄二个，糖二勺。
蛋奶糊的做法步骤：
1)先用筷子把蛋黄搅匀放在一边，把牛奶倒到锅里，放糖，开小火加热至糖融化（没有唏唏嗦嗦的声音了）。
2)马上将蛋黄倒入，一边倒要一边搅动，防止蛋黄遇热结块，然后顺一个方向慢慢搅，慢慢搅……可以感觉到牛奶渐渐变成糊状，香味直透出来，搅到牛奶将开未开的临界状态，立刻关火。
3)将蛋奶糊倒到碗里。因为只要火候稍过一点点，奶糊就会变成蛋花牛奶汤。
贴士：自始至终一定要用小火，并且不停搅动。个人意见稍微甜一点比较好吃。
杏仁奶糊
食材明细：
南杏仁200克，牛奶250克，糯米粉30克，砂糖50克，清水约400ML左右
杏仁奶糊的做法步骤：
第1步所有材料准备好。杏仁洗干净，用热水浸泡20分钟。
第2步剥去杏仁外衣。倒入食物料理机中。
第3步加入适量清水，高速搅拌，尽量搅拌多几次。倒出，用细网筛过筛。
第4步把过筛后的杏仁水倒入奶锅中，加入砂糖，中火煮至糖溶。糯米粉中加入清水，并搅拌至水粉混合。
第5步将搅拌好的糯米水粉倒入杏仁糊中，一边煮一边搅拌，中小火煮开。再倒入牛奶。
第6步中小火煮至杏仁奶糊微开。在煮的时候，要不断地搅动，以防沾锅。倒出，即可开吃。
小贴士：
1、糯米粉的份量可以按个人喜欢的稀稠度来增减。 2、杏仁虽然有益，但不能吃的太多，过量的食用会中毒。
米糊(1)
食材明细：
大米1/2杯，黑豆2/5杯，核桃5-6个，红枣5-6个
米糊的做法步骤：
1.准备大米1/2杯、黑豆2/5杯、核桃5-6个、红枣5-6个。
2.把以上材料洗净，倒入杯体中，加水至上下水位之间。
3.把各个卡口对好，插上电，按选择按钮，选择米糊或豆浆或果汁，再按启动。
4.加热大概五分钟，开始搅拌。
5.搅拌好了，再等一会，好喝的米糊只需要等待十三分钟左右就新鲜出炉。
6.这个机型适合2-3人份。
燕麦米糊
食材明细：
燕麦片50克，大米50克，糖少许
燕麦米糊的做法步骤：
第1步所有食材大米洗净
第2步豆浆杯中放水放入大米再放入燕麦片盖上盖按米糊键约15分钟
第3步15分钟后放糖拌匀即可
奶香西米水果捞
食材明细：
西米100克，牛奶一袋，草莓适量，芒果适量，椰果适量
奶香西米水果捞的做法步骤：
第1步西米100克，我买的是小包装刚好100克。西米用清水清洗干净
第2步放入小锅中中火煮开后转小火煮，期间用筷子不断搅拌，以免粘锅糊掉。煮到西米变成半透明，中间有一点点小白点状即可，然后盖上盖子焖10分钟。
第3步焖好后，用过滤网在流动水下冲洗掉粘稠的液体，留半透明的西米备用。在清洗过的西米中倒入适量的牛奶，用量自己调节。我用了一袋，冰箱冷藏4小时或者一夜来帮助西米吸足牛奶。
第4步草莓用盐水浸泡后清洗干净。草莓切成小丁备用。
第5步芒果切成三片，中间一片是核。在一侧的芒果片上划成菱形刀。
第6步用手顶一下芒果皮的一面，切下菱形块的芒果丁。把切好的草莓丁和芒果丁还有椰果罐头丁放入容器内，淋上牛奶西米露，再点缀上一部分水果丁后淋上一点点糖桂花即可。
小贴士：
1.水果现吃现切，切后请尽快食用。2.西米泡在牛奶中时不用太教条时间，只要达到喜欢的状态即可食用。3.水果可以替换其他的，也可以继续丰富。4.糖桂花可以用蜂蜜替代。5.西米露如果喜欢甜一些的可以加一些糖来调味。
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