国人历来讲究食不厌精，正是因为有了美食，我们对人生有了更多期待，正所谓“吃在嘴里，甜在心里”，为不让每一天虚度，不妨多吃些美食。如何看待美食文化呢？下面是小编为你精心整理的“玉米山药炖猪蹄怎么做好吃 玉米山药炖猪蹄的做法,步骤”，希望能帮助到你的学习和工作！
玉米山药炖猪蹄
猪蹄，又叫猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个
食材配方
主料：
猪蹄
500g玉米
2条山药
1条辅料：
盐
适量芹菜
适量做法 共10个步骤
1.玉米切块。
2.山药去皮，滚刀切块。
3.芹菜切碎。
4.猪蹄洗净后放入紫砂锅内，加入适量的水。
5.放入玉米。
6.开高火炖1个小时。
7.一个小时后放入山药，再炖半个小时。
8.关火前加入盐调味。
9.再放入芹菜粒，关火。
10.装碗。
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黑豆玉米炖猪蹄怎么做好吃 黑豆玉米炖猪蹄的做法,步骤
黑豆玉米炖猪蹄
这几样食材一起炖，即美味，又营养丰富，最主要是还能美容养颜。 黑豆中富含粗蛋白，有丰富胺基酸，极易为人体吸收，富含维生素E、异黄酮类等丰富的抗氧化物质。黑豆种皮
食材配方
主料：
猪蹄
玉米
黑豆
姜片
盐
干红椒
做法 共12个步骤
1.玉米洗净切成段
2.生姜切片备用
3.黑豆洗净备用
4.猪蹄刮干净上面的毛，冲洗干净
5.砍成块
6.锅中放冷水，下猪蹄和料酒
7.大火烧开煮5分钟，捞出洗净控干水
8.砂锅放清水，入猪蹄和姜片
9.放入玉米
10.放几粒干红椒段
11.放入黑豆
12.大火烧开转中小火炖半个小时，至猪蹄用筷子能插入，加盐再炖3分钟即可。
猪蹄煲山药怎么做好吃 猪蹄煲山药的做法,步骤
猪蹄煲山药
1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老； 2. 猪蹄
食材配方
主料：
猪蹄
750g山药
500g辅料：料酒
适量盐
适量葱
适量姜
适量八角
适量桂皮
适量鸡精
适量
做法 共9个步骤
1.猪蹄去杂质洗净，山药洗净
2.山药去皮，切大块
3.猪蹄放开水焯5分钟，捞出，漂净
4.取砂锅，放适量清水，放入猪蹄
5.放姜，葱结，八角，桂皮，一点，醋，大火煮开，小火炖80分钟。
6.撇去浮沫，加料酒
7.放下山药，大火煮开，小火煮至山药熟
8.捞去葱结，撇去一些浮油。
9.加盐，鸡精，葱花即可。
山药玉米猪蹄汤
俺娘给俺的猪蹄一个，已经躺在冷冻室两个月啦！
因为没想好咋吃哩！
昨个老公去超市，看到有彩色的玉米买回来3个，
假如是俺一定不会买，太贵啦，3个小玉米要7块大洋，
俺得着磨着咋个吃法。
高压锅真是好东西，在短时间时做出的东西已经很烂，
虽然枣子和山药有些都烂了，
可是汤很白，透着些玉米的清甜，
猪蹄吃起来很软烂又一点也不油腻，
所以推荐给肠胃不好又想美容的同志们来吃。
老人和孩子也很适合哦！
俺总结了一下，做猪蹄第一个要点就是去腥，
俺是通过焯水时加入白酒和姜，效果非常好。
第二个要点是怎么让它不腻，
俺是通过撇油，用油撇子撇油可以撇的非常干净，
山药也可以达到吸油的效果！
超级喜欢彩色玉米的颜色和口感！
美容养生汤---山药玉米猪蹄汤
材料：猪蹄1个、彩色玉米2个、淮山药2根、大枣10颗、花生1小把、姜2块、
葱1根、白酒适量、盐适量、香醋几滴
料包材料：茴香1瓣、桂皮1小片、香叶1片、花椒5颗、小茴香8颗
山药玉米猪蹄汤的做法
1、猪蹄在火上烤一下，把毛烤干净。洗净后从两个大蹄子正中间下刀开始切。
2、竖起来往下砍，把大筋砍掉即可。
3、砍开成两半的猪蹄。
4、把两半再一砍为二，砍成4半。
5、平底锅小火不放油，放入猪蹄小火烤至皮稍发黄。
6、凉水放入猪蹄、一大片姜压碎放入，再放入适量白酒，大火煮至沸腾。
7、捞出猪蹄洗干净后，放入压力锅。料包里放入所有料包材料包好，放入压力锅中；再放入红枣、花生和砍成块的玉米；山药去皮后切段放入。再放入没过食材的水。加入几滴香醋，压30分钟。
8、30分钟排气后，撒入适量盐搅匀。再用油撇子撇去上层的油份。撒上适量的绿葱花即可。
美食小提示
1、猪蹄在平底锅里烤一下，会让汤变成浓白色。
2、加入几滴香醋有助于骨中的钙质释出。
3、盐是在出锅的时候加。
如何吃玉米更健康
科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
【酸菜炖猪蹄怎么做好吃】酸菜炖猪蹄的做法,步骤
酸菜炖猪蹄
酸菜和中国人比较亲，山南海北都能见到它的身影。是中国人餐桌最有中国味道的家常腌制菜肴。 酸菜酸香味醇、清淡爽口、采用生物抑菌，富含乳酸菌,膳食纤维等营养物质，不
食材配方
主料：
酸菜
猪蹄
葱姜
老抽
白糖
料酒
大料
鸡精
做法 共12个步骤
1.准备好所有的食材。
2.猪蹄洗净冷水入锅焯烫，然后洗净剔除上面杂毛。
3.炒锅倒油爆香葱姜和大料。
4.倒入猪蹄翻炒。
5.加入料酒炒香。
6.加入老抽。
7.再加入白糖继续炒至猪蹄上色。
8.然后倒入砂锅加入适量的清水。
9.加盖大火煮开小火慢炖1个小时。
10.炒锅稍倒一点油倒入酸菜炒出香味。
11.然后加入猪蹄中。
12.继续炖煮15分钟，加少许鸡精关火。
笋干炖猪蹄怎么做好吃 笋干炖猪蹄的做法,步骤
笋干炖猪蹄
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪
食材配方
主料：
猪蹄
笋干
油
盐
冰糖
八角
桂皮
姜
干红辣椒
花椒
做法 共11个步骤
1.笋干泡软洗净备用
2.上述调料准备好
3.猪蹄焯水洗净准备
4.第一步：炒糖色。铁锅烧热，放入冰糖
5.小火慢慢烧至冰糖溶化起泡
6.下入猪蹄翻炒上色，炒制时间越长上色越深
7.加入调料炒出香味，加入一勺生抽，两勺老抽
8.加入笋干翻炒均匀
9.电瓦罐添加适量热水，把炒好的猪蹄倒入，转到自动档
10.炖两个小时后，加盐调味，继续炖制（有时间的话可以炖一下午）
11.炖好的猪蹄可以直接食用，也可以重新倒入铁锅大火收汁
【海带炖猪蹄怎么做好吃】海带炖猪蹄的做法,步骤
海带炖猪蹄
这道菜的最大特点就是食材种类多样，和妈妈学的，是妈妈家乡的特色菜肴啊，制作方法也是简单，将集中食材先制熟，再放入高压锅中，加上一些芳香类的调味料，加入一些汤汁，
食材配方
主料：
海带
猪蹄
豆腐
鹌鹑蛋
油
盐
桂皮
香叶
花椒
八角
姜
做法 共8个步骤
1.海带浸泡20分钟，切块
2.猪蹄煮熟切成块
3.豆腐油炸备用
4.调料备用
5.将猪蹄，海带，调料放入高压锅中
6.放入几个鹌鹑蛋
7.加入豆腐
8.高压锅压制10分钟即可
猪皮炖猪蹄怎么做好吃 猪皮炖猪蹄
猪皮炖猪蹄
猪蹄美容养颜，猪皮也一样富含胶原蛋白，多吃对皮肤很好。 平时吃肉，一般不吃皮，扔了可惜，一般都留起来，多了的时候就处理一下做皮冻。但是皮冻吃多了也不是很喜欢吃，
食材配方
主料：
猪蹄
猪皮
油
盐
姜
蒜
干辣椒
八角
甘草
干山楂
陈皮
料酒
醋
白糖
做法 共12个步骤
1.猪蹄切小块，冷水下锅，水开，撇去浮沫，再煮3分钟。
2.出锅，用温水冲洗干净。
3.沥干水分。
4.准备好配料：姜、蒜、干辣椒、八角、甘草、干山楂、陈皮。
5.锅中热一点油，下白糖，中小火熬成棕红色。
6.下猪蹄翻炒上色、
7.配料出陈皮外，下锅炒香。
8.移至高压锅。
9.炒锅不洗，直接加水烧开。
10.开水倒入高压锅，加陈皮、料酒、醋、盐。
11.把肉皮下锅翻均匀，大火上汽转中小火15分钟。
12.排气后，开锅，如果还有汤，就转到炒锅收汁。
【山药炖羊肉怎么做好吃】山药炖羊肉的做法,步骤
山药炖羊肉
家里的山药放了很长时间了 山药味甘、性平，不燥不腻，入肺、脾、肾经； 《本草纲目》概括五大功用“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮”。 具有健脾补肺、益胃补肾
食材配方
主料：
羊肉
山药
油
盐
做法 共4个步骤
1.山药去皮切断备用，内蒙羊肉焯水备用
2.热锅热油葱姜爆香锅，加入羊肉翻炒后加盐，生抽和老抽（比例2：1）和李锦记红烧汁烹出香味
3.倒入高压锅中加入山药和适量水盖盖焖煮10分钟关气即可
4.成品~~
红枣炖猪蹄怎么做好吃 红枣炖猪蹄的做法
红枣炖猪蹄
心情故事 猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽。经常食用猪蹄，还可以有效地防止进行性营养障碍，对消化道出血、失血性休克有一定疗效，
食材配方
主料：
猪蹄
大红枣
油
当归
茯苓
做法 共11个步骤
1.猪蹄洗干净切块
2.在开水中绰一下
3.捞出来猪蹄
4.放入煲内
5.倒入水，放入大红枣
6.放入当归
7.加入了少许的茯苓和桂圆肉
8.放入隔水炖中
9.盖上盖子，准备好
10.煲汤键3.5小时
11.打开盖子，做好的汤煲
蜂蜜炖猪蹄怎么做好吃 蜂蜜炖猪蹄的做法
蜂蜜炖猪蹄
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，人们把猪蹄称为“是最好的美容食品和美味佳肴，用蜂蜜炖猪蹄结果是红润油亮，调味精美，软烂还有嚼头。
食材配方
主料：
猪蹄
油
盐
面酱
酱油
料酒
葱姜
蜂蜜
香叶
尖椒
八角
做法 共11个步骤
1.用水泡猪蹄1小时然后洗净
2.再用水焯一下
3.葱姜蒜八角尖椒炝锅倒面酱煸炒
4.倒猪蹄翻炒
5.倒酱油和料酒翻炒
6.再把猪蹄倒炖锅里
7.倒水要超过猪蹄
8.再放几个红果
9.最后倒蜂蜜和炖肉料开始炖1小时
10.1小时后再放盐炖15分钟
11.15分钟后就可以出锅
私房炖猪蹄怎么做好吃 私房炖猪蹄的做法
私房炖猪蹄
炖猪蹄的秘诀来自酱油，我个人是这样认为的，然后是火候的控制，要想猪蹄软糯入口即化，一定要控制好火候，小火慢炖，滋味才会悠长回味。
食材配方
主料：
猪蹄
油
盐
生抽
老抽
姜
做法 共7个步骤
1.猪蹄收拾干净，开水淖烫后再次用凉水清洗并控干。
2.起油锅，下姜片炒出香味。
3.下猪蹄翻炒。
4.加入生抽、老抽、盐。
5.翻炒均匀。
6.加水炖煮猪蹄。
7.汤汁收干，猪蹄软糯，即炖好。
黑豆炖猪蹄怎么做好吃 黑豆炖猪蹄的做法
黑豆炖猪蹄
黑豆营养丰富，猪蹄又有美容的功效，一起炖汤，很好吃
食材配方
主料：
猪蹄
黑豆
油
盐
花椒
八角
桂皮
香叶
料酒
做法 共7个步骤
1.猪蹄子加入凉水，慢慢烧开
2.开火几分钟捞出备用
3.取出煲汤的砂锅，放入猪蹄，加入花椒、八角，香叶、桂皮、料酒，加入水
4.大火烧开
5.小火慢慢炖一个小时
6.加入泡好的黑豆，煮七八分钟。加入盐调味
7.盛入碗中
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